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- [수산 > 해외시장분석센터]
- <육류 소비로 인한 환경오염의 대안으로 주목받는 해조류>
- ... 있습니다. ⠀ ◑ 국내 대체육을 개발하고 있는 한 스타트업은 미역, 다시마와 같은 해조류에서 육류 맛을 내는 인자를 추출하는 기술을 개발하여 해조류 기반 대체육을 생산하는 연구를...
- 2021-06-23 / 조회수 8201
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