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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, AI로 양식된 방어 초밥 출시
  • ... 초밥을 선보였습니다. 일본에서는 AI 기술을 수산양식과 접목하여 방어 양식시험에 성공했습니다. AI를 활용한 양식은 사료양을 조절할 수 있다는 점과 양식장의 환경을 원격으로 실시간 통제할 수 있다는 장점이 있습니다. 현재 일본에서 나타나는 수산업의 고령화, 일손 부족에 대응하고 안정적으로 식자재를 공급할 수 있다는 점에...
  • 2022-06-24 / 조회수 3926
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 연어·송어 어획을 위한 러시아 EEZ 입어 협상 보류 발표
  • ... 조업 협상을 보류한다고 발표했습니다. 수산청은 러시아의 우크라이나 침공에 따른 일본-러시아 간 긴장이 고조되는 가운데 "현재의 정세와 조업의 필요성과 긴급성에 근거한 판단"이라고 이번 보류 결정을 설명했습니다. 현재 러시아 해역에서는 해당 협정에 근간하여 일본 조사선 1척이 조사, 조업을 수행하고 있...
  • 2022-06-24 / 조회수 2371
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 원자재 부족, 중국 가공업을 위협하는 운송료 상승
  • ... 을 위협하고 있습니다. 중국의 한 대형 가공업체 임원은 익명을 요청하며 Seafoodsource에 말했습니다. "현재 재수출 가공업은 지속 가능하지 않으며 어느 시점에 붕괴될 것입이지만 우리 그때가 언제인지 알 수 없습니다.” 또한, 재수출 가공업 부문은 중국의 ‘제로 코로나’ 정책으로 인해 원재료 공급 확보에 ...
  • 2022-06-24 / 조회수 4379
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국인의 식품 소비 패턴 변화
  • ... 조사를 실시하였습니다. 동 조사에서는 세대 간 비교를 위해 Z세대(18~24세 성인) 표본이 포함되었는데요. 조사 결과 미국의 Z세대는 성인 중 가장 어린 집단임에도 불구하고, 지속가능성과 환경에 대한 미국 내 소비 패턴 변화를 주도하고 있는 것으로 나타났습니다. Z세대 응답자 중 73%가 Z세대 소비자들이 다른 세대...
  • 2022-06-24 / 조회수 3263
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 자국 내 명태 가공 제품 생산 증가
  • ... 으로 늘리고 있습니다. 러시아 명태 협회(Russian Pollock Association)의 알렉세이 부글락(Alexey Buglak) 협회장은 러시아 Fishnews와의 인터뷰에서 이번 시즌에서 명태 필렛 생산량이 전년 대비 50% 증가하여 가장 크게 성장하였으며 명태로 만든 민스, 연육(Surimi)도 상당히 증가했...
  • 2022-06-24 / 조회수 3651
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  • [해양 > 해양수산 ODA 센터]
  • 1.ODA 역량강화 프로그램: 해양수산 특화 교육 안내
  • ... 지 신청 부탁드립니다. 이메일: s.bfic7903@bfic.kr 2. 해양수산 ODA 리포트 제6호 2022년 5월 발간 소식 공유드립니다.
  • 2022-06-23 / 조회수 2159
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 소비자, 식품안전 우려와 요리 불편을 수산물 소비의 저해요인으로 꼽아
  • ... 조사를 실시하였습니다. 설문조사 결과에 따르면 46.67%의 응답자가 ‘1주일에 최소 한번 수산물을 소비한다’고 응답하였으며, 한달에 한번 이하로 수산물을 소비하는 응답자가 전체 응답자(3,174명)의 20.27%를 차지합니다. 수산물 소비의 저해요인으로 중국 소비자들은 식품안전 우려(35.95%), 요리 불편(28.35%...
  • 2022-06-23 / 조회수 2121
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022 중국 신선식품 소비 트렌드 소개>
  • ... 가 많아지고 있습니다. 육류, 수산물, 과일 및 야채는 신선식품의 가장 대표적인 제품으로, 최근 중국에서는 소비자를 대상으로 시행한 설문조사를 바탕으로 2022 중국 신선식품 소비 트렌드를 냉동 신선식품과 사전포장 신선식품으로 구분하여 다음과 같이 소개하였습니다*. ...
  • 2022-06-22 / 조회수 4816
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • KMI 북방물류리포트 제222호 (2022.6.17)
  • ... 수익, 전쟁 전보다 더 커졌다. ▷아무르강을 연결하는 중-러 자동차 교량 개통 ▷러시아, 북극 통합 관리기관 구축방안 등 검토 ▷러시아 컨테이너 운송량, 올해 들어 증가 추세 ▣ 전문가 칼럼 ▷ 극동 러시아 〜 한반도 물류 활성화 방안 ...
  • 2022-06-21 / 조회수 2606
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 편의점, 수산물을 활용한 주먹밥 출시 예정
  • ... 한 주먹밥을 출시한다고 밝혔습니다. 이번에 출시된 주먹밥은 명태, 고등어, 붕장어 등을 재료로 조리되었습니다. 수산물 주먹밥을 개발한 마스무라 타쿠(増村卓) 부과장은 "기존 주먹밥과 달리 쌀 양을 줄여 가볍게 만들었다. 또한 귀여운 마스코트를 내세워 여성 소비자에게 관심을 끌기 위해 노력했다"고 인터뷰했...
  • 2022-06-17 / 조회수 2182

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