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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • UAE, ‘신호등 식품 라벨링’ 체계 도입 예정
  • ... 16일 UAE 아부다비 공공보건센터(Abu Dhabi Public Health Centre, ADPHC)는 일반 소비자의 건강한 식품 소비를 유도하기 위해 ‘신호등 식품 라벨링 체계 Traffic light Labelling ’를 도입한다고 발표했습니다,. 해당 정책은 UAE 식량안보국(Food Security Offic...
  • 2021-05-31 / 조회수 3727
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • KMI 북방물류리포트 제173호 (2021.5.28)
  • ... 이용하실 수 있습니다.
  • 2021-05-28 / 조회수 2275
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2021년 중동 지역 참치 제품 수요 증가 기대
  • ... 해 7% 증가했습니다. 컨설턴트는 이러한 성장세에는 건강식품 수요 증가, 비교적 저렴한 단백질 식품 수요 증가 등이 긍정적인 영향을 미친 것으로 분석했습니다. 코로나19 확산세에 대응하여 영양성분이 풍부하고 보관이 용이한 식품에 대한 수요가 높아졌고, 사우디아라비아에서는 2020년부터 부가가치세율이 인상됨에 따라 프...
  • 2021-05-28 / 조회수 3512
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2021년 바르셀로나 국제수산박람회, 2022년으로 연기 결정
  • ... 4월로 연기되었습니다. 국제수산박람회는 세계 최대 규모의 수산 박람회로 글로벌 수산무역 네트워크 형성을 위해 중요한 역할을 수행해왔습니다. 그러나 코로나19로 인한 우려가 꾸준히 제기되면서 2020년에 이어 올해 역시 개최 연기를 결정했습니다. https://www.undercurrentnews.com/2021/...
  • 2021-05-28 / 조회수 2571
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도 수산물 수출업계, 미국 전자상거래 디지털세에 대한 저항
  • ... 부담하게 되었습니다. 이에 인도 수산물 수출협회는 미국 수입업체들의 비용 증가 등으로 미국 소비자들은 더 비싸게 물건을 구매해야 하며, 궁극적으로 양국이 모두 타격을 입게 될 것이라고 주장하고 있습니다. 인도 측은 현재 OECD의 다자간 논의에서 디지털 세금에 대한 부분이 다루어지고 있으며, 아직 이에 대한 결정이 이뤄진...
  • 2021-05-28 / 조회수 3079
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 스타트업 BYAS, 해조류 추출물을 활용한 조미료 개발
  • ... 2’를 개발하였습니다. AHA502는 식물기반 어류, 갑각류, 패류 등 식물기반 식품에 첨가하여 실제 수산물과 동일한 풍미와 감칠맛을 재현하기 위한 목적으로 개발되었습니다. AHA502는 유기농으로 생산된 해조류만을 사용하고 발효나 유전자 공학 과정이 불필요하며, 에너지 절약 및 폐기물 발생하지 않는 지속가능한 방식으로 제...
  • 2021-05-28 / 조회수 3518
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 참치 가공 분야, AI 등 디지털 기술 도입 가속화
  • ... 효율성을 높이고 있다고 밝혔습니다. 허마사는 3D 레이저 등을 활용하여 시간당 최대 50톤 참치에 대한 품종, 무게 등을 자동으로 분류하는 기술을 개발하는 등 참치 가공공정의 비용 절감 및 생산량 증대를 위한 자동화 기술 개발에 앞장서고 있습니다. 아드리안 카릴은 지금까지 고전적인 기술개발을 통해 참치 통조림 산업이 성장...
  • 2021-05-28 / 조회수 3141
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 참치 감별 AI ‘튜나스코프’, 글로벌 출시·확장 계획 발표
  • ... 획을 가지고 있습니다. 튜나스코프는 참치 꼬리의 단면 조직을 스캔·분석해 딥러닝 등의 기술을 이용하여 참치 품질을 감별하는 인공지능 어플로, 담당자에 의하면 90% 이상의 판별 정확도를 달성한 것으로 나타났습니다. 일본의 외식체인점 쿠라스시(Kura Sushi)는 튜나스코프 앱이 A등급으로 판정한 참치를 브랜드화하여 고객에...
  • 2021-05-28 / 조회수 3040
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 포스트코로나 시대, 글로벌 수산식품 소매판매 및 외식산업 호황 전망
  • ... 로 변화하고 있습니다. 국제수산식품연합(GSA)의 조사에 의하면, 포스트코로나 시대 수산식품 시장의 가장 큰 변화는 외식으로만 수산물을 접하던 소비자들이 가정 내에서도 수산물 요리를 시도하는 경우가 늘어났다는 것입니다. 특히 코로나로 인해 가정에서 수산물 요리를 처음으로 시도한 소비자들이 증가했으며, 이들은 건강한 라이프스...
  • 2021-05-28 / 조회수 7467
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 싱가포르, 새우 실내 수직 양식장에서 첫 수확 예정
  • ... 여기서 생산된 흰다리 새우는 살아있는 신선한 상태로 소비자에게 제공될 것이며, 소비지 근처에서 양식되는 만큼 비용이 절감되는 장점이 있음 - 생물학적 재순환 시스템(Hybrid biological recirculation system, 이하 HBRS)이 갖춰진 이 양식장은 14,000 평방피트의 공간에 수직적으로 쌓인...
  • 2021-05-28 / 조회수 4263

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