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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA, 배양 세포로 만든 식품의 라벨링에 대한 도입 모색
  • ... 의견을 요청하고 있다. 미국 내외의 다양한 기업들이 세포 배양 기술을 활용한 제품을 개발하고 있으며, 이러한 제품들은 곧 미국 시장에 진출할 것으로 예상된다. FDA와 미국 농무부(이하 USDA)는 이 기술을 통해 생산된 제품을 공동으로 감독하기로 합의하였으며, FDA는 이 기술을 활용한 수산물(일반적으로 USDA가 규제...
  • 2020-10-14 / 조회수 2676
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 레스토랑에 진입한 식물성 기반 수산제품 ‘Tuna Melt’
  • ... 의 파트너쉽을 맺었다. 이를 통해 베지 그릴은 10월 7일부터 올해 말까지 리미티드 에디션인 식물성 기반 참치로 만든 ‘Tuna Melt‘를 메뉴에 선보인다. 이는 개더드 푸드의 첫 레스토랑 진입으로, 회사는 향후 소매분야 확장을 위해 레스토랑 분야 사업을 더 추진할 계획이라고 밝혔다. https://www.s...
  • 2020-10-13 / 조회수 2433
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • [매일북극]러시아, 극동지역 해양오염에 관하여 범죄수사 개시
  • ... 되었을 가능성이 높다고 주장. 캄차카 반도의 남쪽 해안에 위치한 아바차 만 해저에 있는 대부분의 해양 생물들이 폐사 했으며 단지 소수의 대형 어종, 새우, 게만 생존 하였음. ...
  • 2020-10-12 / 조회수 6002
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Open Meals, 3D 프린팅 초밥 개발
  • ... 스템을 개발하였습니다. 일본회사는 Sushi Singularity 라는 새로운 도쿄 레스토랑을 오픈하여, 고객들에게 개인의 건강에 최적화된 3D 프린팅 초밥을 제공할 예정입니다. 레스토랑은 사전 예약제로 운영되며 예약 시, 개인의 건강테스트 키트를 통해 생물학적 샘플을 제출합니다. Open Meals는 고객들로부터 ...
  • 2020-10-11 / 조회수 2645
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 천연 조류 성분으로 반려동물 사료 시장 공략
  • ... 띄게 활발해지고 있다. 네덜란드의 식품 제조업체 Corbion은 해조류에서 추출한 천연 조류 성분인 AlgaPrime DHA를 활용한 반려동물 사료를 유럽 및 북미 지역으로 확장 공급한다고 밝혔다. AlgaPrime DHA는 일반적으로 사용되는 어유보다 약 2배 높은 오메가-3 DHA를 함유하고 있는 천연 조류 성분으로 ...
  • 2020-10-10 / 조회수 4589
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 최근 각광받고 있는 수산물 푸드 테크 동향
  • ... 한 ‘푸드테크’가 다양한 분야에서 주목을 받고 있습니다. ⠀ ◉ 수산분야 역시 다양한 ‘푸드테크’ 기술에 대한 관심이 증가하고 있으며, 이 중에서도 최근에는 수산 대체육, 배양육에 대한 관심이 늘고 있습니다. ⠀ ◉ 대체육은 인공적으로 진짜 고기처럼 만든 고기를 뜻하...
  • 2020-10-08 / 조회수 5947
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • KMI 해외시장분석센터의 『2020년 수산물 수출 동향』 9월호가 발행되었습니다.
  • ... 이슈를 살펴보았습니다. 「수산물·수산식품 수산물 수출 동향」에서는 통계 속보를 분석에 활용해 시장 동향을 한발 더 빠르게 전해드리고 있으며, 「현지에서 전하는 생생 정보」의 “...
  • 2020-10-08 / 조회수 3102
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 코로나19 팬데믹으로 베트남 내 반조리식품 인기
  • ... 인기를 얻고 있습니다. 관계자들은 코로나19로 집에서 요리하는 인구가 늘었고, 특히 베트남 내 주요 도시의 사무직군 사이에서 반조리식품이 인기가 높아지고 있다고 전했습니다. 관계자들은 반조리식품 시장은 여전히 작은 규모지만 베트남 내 중산층 확대와 수입 증가에 힘입어 성장잠재력이 있다고 언급했습니다. 시장조사기업...
  • 2020-10-08 / 조회수 2574
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 러시아산 대게 수입 활성화
  • ... 최대 수입국이 캐나다에서 러시아로 변경되었습니다. 8월 러시아산 대게 수입은 2019년 동월 대비 84% 증가했으며, 이는 캐나다의 대게 재고가 감소함에 따른 영향으로 보입니다. 대게 가격은 계속 상승하고 있는 가운데 러시아산 붉은 대게 가격은 파운드당 20~30$로 나타납니다. 9월 1일 이후 러시아의 붉은 대게 ...
  • 2020-10-08 / 조회수 3192
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본: 7월 말 냉동 고등어 수입의 50%를 한국 공급에 의존
  • ... 비 50% 증가하였다. 일본 ‘수산 경제(Suisan Keizai)’ 보고서에서는 일본산 및 유럽산 수산물의 심각한 부족 현상으로 인해 한국산 수산물의 수입 증가 추세가 두드러졌다고 보도했다. 일본에서 한국산 냉동 고등어의 수입량 증가에도 불구하고 냉동 고등어의 가격은 212¥/kg으로 9% 증가한 것으로 나타났으며, 이...
  • 2020-10-07 / 조회수 2955

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