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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 식품용 플라스틱 기구 및 용기 표준 시행 예고
  • ... 특성, 안전성, 마크 및 라벨 등 요건을 충족한 기구 및 용기만을 식품용으로 사용할 수 있습니다. 이 밖에도 재가열을 위해 사용되는 전자레인지용 플라스틱 식품 용기 역시 품질 및 안전성 요건을 충족해야 하며, 별도의 중금속 기준을 준수해야 합니다. 세계적으로 식품 접촉 물질 규제가 확대되고 있어 이에 대한 규제 동향에 ...
  • 2022-07-18 / 조회수 3554
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2024년까지 아마존이 미국 최대 소매업체로 부상할 것
  • ... 2024년까지 아마존이 월마트를 제치고 미국 최대 소매업체가 될 것으로 전망했는데요. 아마존이 2021년~2026년 동안 미국 내 매출 2,940억 달러 이상을 늘리고, 미국 소매시장 점유율의 경우 10.8%에서 14.9%로 높일 것으로 예상하였습니다. 이에 따라 2026년에 미국에서 Top 3 소매업체와 각 시장 점유율...
  • 2022-07-14 / 조회수 6525
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 수산자원 보호를 위한 밀어(密漁) 단속 강화
  • ... 이번 달에, 가고시마 현 아마미 해안가에서 소라를 캐던 남녀 7명이 가고시마지검에 의해 불구속 기소되는 사건이 있었습니다. 일본은 중앙·지방정부 모두 밀어 단속을 위해 적극 나서고 있습니다. 일본에서 불법 조업에 따른 처벌 규제는 크게 3가지로 구분됩니다. 첫째, 수산유통적정화법(水産流通適正化法)에 의거한 처벌입니다. 일...
  • 2022-07-08 / 조회수 3140
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아 극동 연어 어업 강세
  • ... 만큼 조업이 조기 마감될 가능성도 있습니다. 캄차카의 어획량은 전년 동기 대비 3배 이상이며 그 속도는 전년 동기보다 60~80% 이상 높습니다. 또한, 최근 4년간 평균 어획량은 3,593톤이었으나 올해는 약 2배 수준에 달합니다. 향후 어획량을 주시할 필요가 있지만 이번 시즌 초점은 시즌 후반기 서캄차카를 포함한 어획...
  • 2022-07-01 / 조회수 3600
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <인플레이션 위기 속 식품업계의 판매전략>
  • ... 운데, 미국의 슈퍼마켓 체인 Hyvee는 특정 요일에 매장 내 주유소의 주유 가격을 할인하여 해당 매장으로의 방문을 유인하고 있습니다. ◐ 인플레이션이 지속되면서 소비자의 식품 구매 행태에도 영향을 미칠 것으로 예상됨에 따라 합리적 가격 등을 강조하는 다양한 마케팅...
  • 2022-06-29 / 조회수 3468
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, AI로 양식된 방어 초밥 출시
  • ... 기술홍보담당 코야마 이치로는 "일반 양식 방어에 비교해서, AI 양식 방어도 충분히 좋은 맛을 갖고 있으며, 식감, 기름 함유량도 매우 좋다"며, "향후 수산물의 수요가 세계적으로 확산되는 흐름 속에 AI 기반 양식을 방어와 다른 어종으로도 차차 확대해 갈 것"이라고 인터뷰에서 밝혔습니...
  • 2022-06-24 / 조회수 3635
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 편의점, 수산물을 활용한 주먹밥 출시 예정
  • ... 주먹밥을 개발한 마스무라 타쿠(増村卓) 부과장은 "기존 주먹밥과 달리 쌀 양을 줄여 가볍게 만들었다. 또한 귀여운 마스코트를 내세워 여성 소비자에게 관심을 끌기 위해 노력했다"고 인터뷰했습니다. 또한 브랜드 출시 1주년 기념으로 김과 생선, 닭 등을 활용한 튀김 상품도 한정적으로 출시할 예정이라고 덧붙였...
  • 2022-06-17 / 조회수 2036
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 5월 소매 부분 수산물 판매 감소
  • ... 기 위한 판매전략 마련이 필요한 시점입니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/retail-sectors-us-seafood-sales-plunge-as-inflation-continues-to-bite?utm_source=marketo&utm_medi...
  • 2022-06-17 / 조회수 3194
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <가치소비의 확산에 따른 식품업계의 변화, 업사이클링>
  • ... nery)'는 슈퍼마켓에서 버려진 과일과 채소로 지난해 1만 병의 와인을 양조했고, 일본의 이탈리안 레스토랑 '아르마니 리스토란테(Armami Ristorant...
  • 2022-06-15 / 조회수 7310
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 테스코, HFSS 법령 시행 예정에 따른 건강한 식소비 캠페인 추진
  • ... 이 벌써부터 영국 마트 진열대에 큰 변화를 불러일으키고 있습니다. 해당 법령은 기존 2022년 10월 시행 예정이었으나, 식품유통업체에 준비기간을 주기위해 내년 10월로 연기되었는데요. 해당 법령의 적용 대상 가능성이 있는 HFSS 식품군 브랜드 및 영국 식품업체들은 서둘러 설탕과 소금양을 줄인 식료품을 개발, 출시하여 ...
  • 2022-06-11 / 조회수 3784

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