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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2023년 글로벌 식품 소비 트렌드는?>
  • ... 충분한 영양소를 섭취할 수 있는 제품은 소비자에게 가성비 제품으로 인식될 수 있습니다. 따라서 ‘영양소의 질’이 핵심 가치가 될 것이므로, 기업은 탄수화물(에너지 생성), 단백질(근육 형성) 등 소비자 대다수가 알고 있는 핵심 영양소를 강조하는 방식의 마케팅이 도...
  • 2022-12-28 / 조회수 4801
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <일본인 식탁에서 생선이 사라진다? - 꾸준히 감소하는 일본 수산물 소비량>
  • ... 2019년 평균 섭취량은 23.4kg으로 2014년에 비해 7.5% 감소했으며, 특히 수산물 주요 소비층인 50~60대의 섭취량이 크게 줄어든 것으로 나타났습니다. 수산물 섭...
  • 2022-12-07 / 조회수 7831
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 글로벌 밀키트 시장 동향 : 유럽>
  • ... 트렌드는 조리와 섭취의 ‘편리함’이었습니다. 그러나 포스트 코로나 시대로 접어들면서 유럽 소비자들은 편리하면서도 조리과정과 첨가물을 최소화한 신선한 상태의 제품을 찾기 시작하였습니다. 이에 따라 유럽에서는 냉동 밀키트 제품의 출시는 감소하고, 유통기한이 짧고 제품...
  • 2022-11-30 / 조회수 6205
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 연어 통조림 시장, 2032년 90억 달러로 확대 예상
  • ... 고기보다 수산물을 섭취하는데, 특히 연어를 더 많이 섭취한다고 합니다. 더불어 최소한으로 가공된 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식품업계에서 연어 통조림 시장을 개척하려는 움직임이 나타나고 있습니다. 또한, 가공 후 발생하게 되는 연어 부산물은 동물 사료 또는 제과업이나 축산업에서 지방 흡수제로 사용되는 등 다양한 용도...
  • 2022-11-17 / 조회수 3429
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <코로나19 이후 호주의 식품 소비 행태 변화>
  • ... 평균 10번 이상 섭취, 매장에 월평균 4.8회 방문 이중 맥도날드는 14세 이상의 고객 중 월평균 8백만 명 이상이 방문하여 호주에서 가장 인기 있는 패스트푸드점으로 나타났고, KFC와 Hungry Jack’s 가 그 뒤를 이었습니다. 한편 세대별로 살펴보면 밀...
  • 2022-11-09 / 조회수 4870
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA, 수산식품이 유아 발달에 미치는 영향 연구 돌입
  • ... SEM은 수산식품 섭취와 유아 성장과의 연관성에 대한 과학적 증거와 관련 내용에 대해 전반적으로 검토할 예정입니다. FDA는 보도자료를 통해 "수산식품 섭취는 건강한 식습관의 일부이며, 임신, 모유수유 그리고 아이의 뇌, 척수, 면역체계 발달을 지원하기 위한 중요한 영양분을 제공한다"고 밝혔으며 체계적인 ...
  • 2022-10-19 / 조회수 2368
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 글로벌 밀키트 시장 동향> - 아시아
  • ... 첨가물과 방부제 섭취를 우려하면서, 편의를 위한 최소한의 가공 과정을 거친 밀키트 제품을 선호하고 있습니다. 이러한 수요를 반영하여 특정 첨가물이 함유되지 않음을 강조하는 클린라벨* 밀키트 제품에 대한 인기가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. ◐ #2 – 제품...
  • 2022-09-14 / 조회수 5059
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <중국 수산 HMR 식품시장트렌드 살펴보기>
  • ... 9 이후 간편하게 섭취할 수 있는 가정간편식 시장 규모가 크게 확대되고 있습니다. 이에 중국의 최근 수산 HMR 식품의 소비 트렌드를 살펴보겠습니다. ◐ 1. 즉석조리 수산식품 가장 선호 중국 수산 HMR 식품을 구매한 경험이 있는 소비자를 대상으로 선호하는 제...
  • 2022-09-07 / 조회수 3860
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022 식품&건강 조사 결과에 따른 미국인의 식품 소비 패턴 변화>
  • ... 받을 때 음식을 섭취한다고 응답하였습니다. ◐ 미국인들이 스트레스를 줄이거나 관리하기 위해 식단 및 영양 면에서 보여준 가장 일반적인 행동 변화는 아래와 같이 조사되었습니다....
  • 2022-08-24 / 조회수 3882
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 기후변화에 따른 가다랑어 어획 저조 우려
  • ... 형태로 조리하여 섭취를 해왔습니다. 그러나 최근 2년간 비만도가 높은 가다랑어를 일본 바다에서 찾기 어려워진 것으로 나타났습니다. 최근 일본의 해수온도는 2015년에 비해 2도 가량이 높아진 것으로 조사되었으며, 해당 여파가 가다랑어 어획 저조로 이어지고 있는 것으로 보고 있습니다. https://www.abc.net....
  • 2022-07-18 / 조회수 2349

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