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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <유럽 지역 소비 주요 관심사: Health & Welln...
  • ... 인공첨가물 등의 섭취를 의식적으로 제한한다는 소비자 비중이 높게 나타났습니다. ◐ 나아가 '장 건강', '스트레스 해소', '심장 건강' 등 구체적인 건강 효능에 관심이 높고, '면역력 강화'...
  • 2022-07-13 / 조회수 6536
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 미국 식품 소비행태 살펴보기>
  • ... 식사 및 간식을 섭취하는 사람의 비중을 살펴본 결과, 2022년 응답자의 84%는 매일 저녁을 먹는 것으로 나타났으며, 63%는 매일 점심 식사, 56%는 매일 아침 식사를 하는 것으로 나타났습니다, 그리고 2020년 대비 2022년 식사 중간에 간식을 섭취하는 ...
  • 2022-07-06 / 조회수 4156
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 수산청, 2021년 수산백서 발간
  • ... 일본인의 수산물 섭취 현황이 60년 만에 최저치를 기록했다는 점입니다. 2020년 일본의 1인당 수산물 섭취량은 23.4kg으로, 1960년대와 비슷한 섭취량을 기록하고 있습니다. 농림수산성이 수행한 「식량·농업 및 수산업에 관한 의식 조사」 에 따르면, 소비자들이 수산물을 구매하지 않는 이유는 "가족들이 육류를...
  • 2022-06-03 / 조회수 4253
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수산물 스낵 시장 동향
  • ... 가공품, 스낵류로 섭취가 간편하고 단백질 함량 또한 높아 건강한 간식으로 주목받고 있습니다. 건조 새우, 어포, 건오징어 등 수산물을 건조한 제품 군의 인기가 높게 나타나며 최근에는 조개, 오징어 등 다양한 수산물로 가공한 제품들이 출시되고 있습니다. 2. 다양한 원료를 활용한 스낵 수산물을 활용한 스낵류는 바닷가를 접...
  • 2022-04-12 / 조회수 3018
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 수산물 스낵 시장 동향
  • ... , 저지방 식품, 섭취가 간편한 건강간식으로 소비자의 각광을 받고 있습니다. 수산물 스낵은 원료를 쉽게 얻을 수 있는 연해지역에서 가장 먼저 유행하기 시작하였는데요. 아직 시장규모가 크진 않지만 수산물 스낵의 매출 증가속도는 비교적 빠른 편입니다. 주요 제품으로는 건조 새우, 어포, 건조오징어, 참조기 튀김 등이며, 이 ...
  • 2022-04-06 / 조회수 4129
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 2021년 수산물 소비량, 2020년 대비 0.9% 상승
  • ... “건강한 음식을 섭취하기 위해서”라고 답했고, 36%의 소비자는 “수산물이 더 많은 단백질을 섭취할 수 있다”고 응답했습니다. 둘째, 가정에서 요리할 기회 증가입니다. 코로나19로 인해 식당이 휴업에 들어가면서 가정에서 요리할 기회가 늘어나고, 이에 따라 새롭고 다양한 식재료를 찾는 소비자들이 수산물에 관심을 갖기 시작했...
  • 2022-03-31 / 조회수 4171
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <주목받는 푸드테크, 수산식품 적용 사례는?>
  • ... 소비, 육류 과다 섭취에 따른 건강 문제 해소 등의 요인으로 향후 소비가 확대될 것으로 예상되며 이에 따라 관련 업계의 투자 및 경쟁이 더욱 활발해질 것으로 전망됩니다. [발간물 바로가기] ▶ https://kfishinfo.co.kr/kor/ #해외시장분석센터 ...
  • 2022-01-27 / 조회수 7714
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 고나트륨 식품에 대해 소금세 부과
  • ... 소비자의 나트륨 섭취량은 1인 1일 평균 3,600mg 이상으로 이는 세계보건기구(WHO)의 권장량인 2,000mg를 훨씬 뛰어넘은 수치인데요. 이에 따라 태국 정부는 2022년 내 식품상의 나트륨 함량 수치를 기준으로 세금징수를 적용할 지침을 마련하고 있는 것으로 알려졌습니다. 2022년 연내에 징수 예정인 소금세 ...
  • 2022-01-21 / 조회수 3493
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 터키 정부, 점액질 문제에도 불구하고 어획물 식용 적합한 것으로 판정
  • ... 전문가들은 생으로 섭취하지 않을 것을 권고하고 있음 https://www.hurriyetdailynews.com/no-problem-with-consuming-fish-despite-mucilage-official-168822
  • 2021-12-29 / 조회수 2799
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <지금 뜨고 있는 대체 수산물은 무엇일까요?>
  • ... 및 미세 플라스틱 섭취 문제 등이 대두되면서 '대체 수산물'도 함께 주목받고 있습니다. ⠀ 소비자들의 해양 생태계 관련 인식이 높아지면서 대체 수산물 등 식품 분야에 대한 관심도 커지고 있는 것입니다. ⠀ ◐ 대체 수산물은 특히 미국 식품시장에서 지...
  • 2021-12-03 / 조회수 8747

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