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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 북유럽 5개국, 수산식품 Silicon Valley로의 도약 모...
  • ... 북유럽 5개국, 수산식품 Silicon Valley로의 도약 모색 북유럽 5개국은 어업, 양식업, 농업에서의 지속가능한 발전을 달성하며 식품분야의 새로운 Silicon Valley가 되기 위한 구상을 시작했다. 최근 핀란드, 스웨덴, 덴마크, 아이슬란드, 노르웨이...
  • 2017-08-31 / 조회수 1480
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 미국인의 수산물 지속가능성에 대한 지불의향(Willingness to Pay)
  • ... 응답자의 72%는 수산식품이 건강과 영양에 중요하다고 인식하였으며, 이중 80%가 지속가능하고 책임 있게 공급되는 것이 인증된(certified) 수산식품에 더 많은 비용을 지불...
  • 2017-08-31 / 조회수 1391
• • [수산 > 수산정책연구실]
  • 이제 문어도 양식하는 시대
  • ... 증가하는 글로벌 수산식품 수요 충족을 위해 안정적인 공급을 담보할 수 있는 완전양식(full-cycle aquaculture) 기술을 개발하고 있다. 닛스이(Nissui)사는 2017년 6월 8일, 오이타 해양생물기술센터에서 완전양식 문어의 난 부화에 성공했다고 발표했다. 이 회사는 인공부화 문어에서 생산된 약 14만 개...
  • 2017-08-31 / 조회수 1362
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • 스페인의 해양 연구선인 미구엘 올리버는 북서부 어장의 트롤어선 부수어획에 관한 연구를 시작했음. 이번 조사를 통해 버려지는 어종의 크...
  • ... 통해 스페인 농림수산식품부에서는 특정 어장에서 이루어지는 어획전략과 같은 정보를 얻어 수산업의 부수어획을 개선할 수 있도록 도움을 줄 것임 http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=e&...
  • 2017-08-31 / 조회수 1400
• • [수산 > 수산정책연구실]
  • 연어 복지 핸드북 발간
  • ... 었으며, 노르웨이 수산식품연구기금(Norwegian Seafood Research Fund)에서 약 7백만 크로네(kroner)를 지원하였다. FISHWELL팀은 물고기의 복지 필요성과 과학적으로 설정된 복지지표가 연어에 적합한 지 검토하였다. 복지지표는 동물 또는 그 사육환경에 근거할 수 있으며, 식욕, 어류 행동, 생리...
  • 2017-08-30 / 조회수 1219
• • [수산 > 수산정책연구실]
  • 중국의 대서양 연어 수요, 매년 25%씩 증가 전망
  • ... Rabobank의 수산식품산업 애널리스트 Gorjan Nikolik은 향후 대서양 연어에 대한 중국의 수요가 급격히 증가할 것으로 전망하였다. 현재 대서양 연어 수요의 약 70% 이상을 EU, 미국, 중국이 차지하고 있는데, 특히 중국 시장을 눈여겨 볼 필요가 있다. 경제 성장 및 소득 증가, 중국의 유통･물류 인프라가 크...
  • 2017-08-30 / 조회수 1582
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태평양 참다랑어를 요리 메뉴에서 제외하려는 움직임
  • ... 다. 이 수족관은 수산식품 애호가들이 태평양 참다랑어를 섭취하지 말 것을 권장하는 수산식품 감시 프로그램을 실시하고 있습니다. 참다랑어 중에서도 태평양 참다랑어의 복원 이슈는 이미 세계 요리 커뮤니티에서 주요 관심사로 다뤄져왔고, 결국 이번 협의까지 이어졌습니다. 자발적으로 움직이는 요리사들은 각 국의 정부가 태평양 참...
  • 2017-08-30 / 조회수 1166
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • Tastemade가 뭐지!!!
  • ... ! 수산정책이든 수산식품정책 담당자가 가져야 하는 정책적 사고에 대한 실용적인 해답일 수 있다! 한국은 물론 일본, 미국, 영국 등 지구상에 1인 홈이 폭발적으로 늘어나자 SNS에 Tastemade가 선풍적인 인기를 얻고 있다. Why? 먹고는 살아야 하...
  • 2017-08-27 / 조회수 1322
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 스페인 대중 수산식품 3개 제품 중 1개는 아나사키스(Anisakis) 오염 판정
  • ... "스페인 대중 수산식품 3개 제품 중 1개는 아나사키스(Anisakis) 오염 판정" 스페인 소비자기구(Organisation of Consumers and Users)에 따르면, 식초에 절인 멸치, 정어리 구이 등 대중적으로 소비되는 수산식품의 3개 제품 중 1개는 아나사키스가 발견되었다고 밝혔습니다....
  • 2017-08-22 / 조회수 1855
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • [일본 소비자들의 수산물에 대한 인식]
  • ... 위해서는 간편식의 수산식품의 개발이 긴급한 과제로 인식하여 이에 대한 시책을 추진 중에 있다. http://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/H28/attach/pdf/index-13.pdf, pp. 117.
  • 2017-08-20 / 조회수 1024

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