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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 웨이트로즈, 보급형 캐비어 제품 출시
  • ... 역에서 329개의 식료품점·슈퍼마켓 점포를 보유하고 있는 웨이트로즈는 캐비어 소비를 장려하기 위해 ‘가격이 적당한, 매일의(affordable, everyday)’ 캐비어 제품을 출시했습니다. 해당 제품은 철갑상어 알 대신 카펠린(capelin) 알을 사용하여 캐비어의 질감, 달고 짠 맛, 비주얼적 요소를 구현하였으며, 1...
  • 2023-05-23 / 조회수 3303
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2023년 식품가격과 인플레이션의 영향
  • ... 추세에 맞춰 일부 식료품점은 음식을 만드는 데 도움을 주는 방법을 반영하여 포장 및 상품화를 하고 있는 것으로 나타났습니다. https://www.grocerydive.com/news/fmi-inflation-food-prices-grocers-2023/645089/
  • 2023-05-08 / 조회수 4748
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 밀레니얼 세대의 소비 가속화를 위해 노력해야 하는 수산업
  • ... 자리잡음에 따라 식료품점의 환경이 극적으로 변화할 것이라고 예측했습니다. 그는 2030년이 되면 인구의 절반이 밀레니얼 세대로 구성될 것이며, 그 뒤에는 알파세대가 큰 비율을 차지하는 시점이 올 것이라고 언급하며, 밀레니얼 세대는 지금까지의 세대와는 다른 모습을 가지고 있을 것이고, 인구비 뿐만 아니라 지출 측면에서도 ...
  • 2023-04-03 / 조회수 3994
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식품 구매 동기로서의 지속가능성 인식 변화
  • ... 험받고 있습니다. 식료품점에서 식음료를 구매할 때 지속가능성이 소비자들의 최우선 고려사항은 아니지만, IFIC의 조사를 통해 지속가능성을 중요하게 생각하는 사람들의 수가 증가하고 있다는 것을 발견했습니다. 조사 결과, 응답자 10명 중 4명 정도가 환경 지속가능성이 구매 결정에 영향을 미쳤다고 답하였으며 2019년 당시 조...
  • 2022-06-03 / 조회수 3504
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • TU가 정부의 코로나 원조에 참여해: 블루플래그 전략
  • ... 써 소비자와 지역 식료품점 모두를 지원하는 것을 목적으로 합니다. 참가하는 상점만 언급된 상품들을 판매할 수 있고 블루플래그 로고로 쉽게 식별할 수 있습니다. Thai Union은 세계에서 가장 큰 참치캔 생산자이지만 내수시장에서 큰 판매량을 보이진 않았습니다. Thai Union은 소스에 절인 상품을 내놓고 비전통적인 방...
  • 2021-08-30 / 조회수 1883
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 신선 수산물 수요 증가 예상
  • ... 동부의 신선 식품 식료품점인 FreshDirect는 2021년 주된 트렌드는 신선 수산물일 것이라고 밝혔습니다. 작년 3월 코로나19로 인해 레스토랑이 문을 닫으며 소비가 위축되었습니다. 하지만 닐슨에 따르면 5월 초 미국의 식료품 판매에서 수산물 판매가 전년 대비 40% 증가하였으며, FreshDirect는 2019년...
  • 2021-01-14 / 조회수 2408
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 베트남, 전통시장에 신기술 접목
  • ... 0만 개의 소규모 식료품점과 더불어 9천여개의 전통시장이 있으며, 이러한 유통채널은 전체 유통채널에서 70% 이상의 점유율을 보이고 있다고 합니다. 코로나19로 온라인 쇼핑 등 비대면 거래가 활성화됨에 따라 전통시장은 어려움을 겪었고 소비자들의 새로운 소비패턴에 발맞추어 비대면 서비스를 제공하기에는 기존의 인프라로는 어려...
  • 2021-01-12 / 조회수 2310
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산물 미스라벨링(mislabeling)의 부정적 영향&g...
  • ... ⠀ ▣ 최근 코로나19 등의 안전에 대한 우려로 인해 수산물·수산식품 시장 트렌드의 빠른 변화가 일어나고 있습니다. 동시에 식품 안전, 원산지 인증에 대한 관심은 점차 날이 갈수록 커지고 있습니다. ⠀ ▣ 그러나 이러한 관심에도 불구하고 우리는 수산물과 수산식품에 라...
  • 2020-12-09 / 조회수 4937
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 수산물 수입검역절차 강화 전망
  • ... 시장뿐만 아니라 식료품점, 수산물 수출입업체, 가공공장 등도 포함되어 있습니다. · 베이징 펑타이구 : 수산물 냉장 보관 시설에서 제품 출하 전 코로나19 핵산검사 인증서 제출 요구 · 난창, 항저우 : 수산물 저장·보관 시설 운영 업체에 대해 입출고 제한을 두고...
  • 2020-08-12 / 조회수 7083
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 수산물 소매 판매 급증
  • ... 중지되면서 영국 식료품점의 수산물 판매가 급증했습니다. 글로벌시장조사업체 닐슨(Nielsen) 트랙 데이터와 영국 씨피쉬(Seafish)에 따르면 2019년 6월부터 2020년 6월의 기간 동안 총 수산물 판매액은 40억 파운드로, 전년대비 약 5%의 증가율을 보였습니다. 동기간동안 전체적인 평균 수산물 가격은 2.6 파...
  • 2020-07-24 / 조회수 2782