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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 루이지애나 주 레스토랑 내 판매되는 새우(shrimp), 가재(crawfish)에 대한 원산지 표기 법안 추진
  • ... 어 왔으며, 현재 식료품점(grocery stores)에서는 원산지 표기가 이루어지고 있습니다. 한편 루이지애나 주 레스토랑 협회는 이 법안을 지지하지 않을 것을 그들의 회원들에게 촉구하고 있습니다(New Orleans Time...
  • 2019-05-14 / 조회수 1516
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 퀘벡의 메트로 식료품점에서는 수산물 카운터에서 재사용 가능한 포장용기를 수용합니다.
  • ... 퀘벡의 메트로 식료품 체인점은 일회용 플라스틱을 줄이기 위한 조치를 취하고 있습니다. 식료품 가게는 4월 22일부터 쇼핑객들이 해산물 카운터는 물론, 식료품, 고기, 그리고 바로...
  • 2019-04-18 / 조회수 1267
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2019년 식품 트렌드로 부상하고 있는 해조류
  • ... 되기도 하며 미국 식료품점과 마켓에서도 해조류 기반의 가공식품으로 판매되고 있다. ■ 해조류 기반 제품 개발 등 해조류 활용에 대한 관심이 증가하고 있다. c) d) e) - 호주 선샤인 코스트 대학(University of the Sunshine Coas...
  • 2019-04-10 / 조회수 4152
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 새로운 기회를 제공하는 수산 가공품 시장의 성장
  • ... 아니라 대형마트와 식료품점을 중심으로 통조림 제품에 대한 수요가 늘고 있다. 통조림 제품은 신선·냉장, 냉동 제품에 비해 맛과 품질이 연간 일정하며, 종류 역시 다양하다. 전 세계의 다양한 수산물을 훈제 통조림, 절임 통조림, 맛을 첨가한 통조림 등 다양한 방식으로 ...
  • 2019-04-10 / 조회수 3414
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU 및 미국, 수산물 소비 특성에 대한 조사 결과 발표
  • ... ‘냉동제품’을, ‘식료품점 및 슈퍼마켓’에서, ‘외형’, ‘가격’, ‘원산지’를 고려하여 구매하는 것으로 나타났으나, 일부 국가에서는 다른 특징을 보인다. - 그리스, 스페인, 포르투갈 등의 국가에서는 신선제품을 선호하며, 그리스, 이탈리아 등의 국가에서는 수산물...
  • 2019-04-10 / 조회수 2051
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • 미국 수산물 20%, 라벨링 표기 잘못된 것으로 나타나
  • ... 규모 시장, 대형 식료품점 등 미국 250개 지역 400개 이상의 수산물 샘플을 테스트한 결과, 5마리 중 1마리는 잘못된 라벨이 붙어 있었으며, 특히 농어와 도미의 비중이 가장 높았음. 이와 함께 시장이나 식료품점보다 음식점에서의 수산물 표기 오류가 더 빈번하게 발생하는 것으로 나타났으며 더 저렴한 수입 수산물이 현지 어...
  • 2019-03-13 / 조회수 1628
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU 수산물 소비성향 조사 결과 발표
  • ... ‘냉동제품’을, ‘식료품점 및 슈퍼마켓’에서, ‘외형’, ‘가격’, ‘원산지’를 고려하여 구매하는 것으로 나타났다. EU 회원국의 소비자는 주로 해당 지역 혹은 국가의 제품을 소비하는 것으로 나타났다. 주요 소비제품은 냉동제품이다. 그러나 그리스, 스페인, 포르투갈...
  • 2019-02-08 / 조회수 1498
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU 소비자, 수산물 구매 주요 결정 요인으로 라벨링 정보 고려
  • ... EU 소비자들은 식료품점과 슈퍼마켓에서 구매한다는 응답(77%)이 가장 많았고, 다음이 수산물 전문 판매점(42%), 재래시장(14%) 순으로 나타났습니다. 2년 전의 동일 조...
  • 2019-01-08 / 조회수 1704
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽 인구의 절반 이상, 일주일에 한 번 수산물 섭취
  • ... 다. 슈퍼마켓이나 식료품점은 유럽 사람들이 수산물을 구매하는 장소로 나타났습니다. 주요 구매 수산 제품은 활 또는 냉동이며, 약 60%의 소비자는 빵가루를 입힌 제품이나 인스턴트 제품을 기피하는 것으로 나타났습니다. 또한 오직 27%의 소비자만이 손질되지 않은 통생선을 구매합니다. EU 전역의 소비자들은 EU 제품들을 ...
  • 2018-12-27 / 조회수 1692
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 김, 미국의 2019년 주요 식품 트렌드 중 하나로 선정
  • ... , 전반적인 미국 식료품점과 마켓에서 해조류 기반의 다양한 가공식품이 판매됩니다. 2019년 주요 식품 트렌드로 손꼽힌 해조류의 동향이 기대됩니다. https://www.seafoodnews.com/Story/1123847/Whole-Foods-Lists-Seaw...
  • 2018-11-20 / 조회수 1819