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- [수산 > 수산정책연구실]
- <FAO, 한국이 세계에서 수산물 가장 많이 먹는다!> 과연 그럴까?
- ... 다. 문제는 이 비식용의 사료용 수산물 이용량이 실로 엄청나다는 것이다. 현재 사료용, 종자용, 비식용 가공용 수산물 이용에 대한 조사나 통계 자체가 없다보니 식품수급표 상에...
- 2017-06-29 / 조회수 2716
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- [수산 > 수산업관측센터]
- “살오징어의 기록적 어획 부진, 식감이 비슷한 지느러미오징어에 주목“
- ... 차지하며, 대부분 식용으로 사용됨. 그러나 2015, 2016년 기록적인 어획부진으로 15만 톤 정도의 어획량이 15년에는 11만 톤, 16년에는 절반 이상인 6만 톤으로 감소했...
- 2017-06-26 / 조회수 1216
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- [수산 > 수산업관측센터]
- “페루, 장기적인 산업 지속을 위해 어분용 멸치 생산량 감축 목표 설정”
- ... 아니라 어분보다는 식용 소비를 위한 멸치 사용을 장려하도록 하는 의제에 대해 논의도 있었으며, 해양단백질이 강화된 파스타 식품 개발 등의 연구에도 자금을 지원한다고 밝혔다. ...
- 2017-06-26 / 조회수 2095
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- [수산 > 수산정책연구실]
- 일본은 지난 6월 2일 평성28년도(2016년도) 수산백서를 공표.
- ... 된 부분을 포한한 식용 어패류 수량이고, 순식료란 조식료에서 통상의 식습관에서 폐기되는 부분(어류의 머리, 내장, 뼈등)을 제외한 가식 부분만을 의미한다. 2015년도 일본의 식...
- 2017-06-12 / 조회수 1705
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- [수산 > 수산업관측센터]
- 아오모리(青森)현, 현내에서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5%
- ... 현내에서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5% 현내의 초‧중등학교 급식에서 아오모리현산 식재료의 이용률(중량기준)이 2015년도에는 66.5%에 이르러 과거 최...
- 2017-05-17 / 조회수 1099
