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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 웨이트로즈(Waitrose), 해조류를 2021년 주목할 만한 식품으로 선정
  • ... 하고 있다는 것을 알립니다. 한 소비자는 해조류는 점차 더 많은 소비자들이 해조류를 활용하는 방법을 알아가고 있다고 언급했습니다. 영국을 비롯한 유럽지역에서 해조류 제품의 수요가 증가하고 있어 우리나라 해조류 수출이 활성화될 것으로 기대합니다. https://www.esmmagazine.com/fresh-produce...
  • 2021-01-14 / 조회수 3087
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <NOAA, 무역 요건식별을 위한 단계별 온라인 프로그램 출시>
  • ... 니터링 프로그램을 알고 있다는 확신을 가질 수 있습니다. ⠀ ◈ 미국에서 소비되는 수산물의 85% 이상이 가공을 위해 해외로 이동 한 후 수입되거나 재수입됩니다. NOAA는 미국...
  • 2021-01-13 / 조회수 4813
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 식품의약국(FDA), 신고 되지 않은 알레르겐 식품에 대해 경고
  • ... 신고 되지 않은 알레르겐이 포함된 식품을 제조 및 유통한 회사에 경고 편지를 보내 라벨링 또는 관리에 대한 책임을 상기시켰습니다. 미국법률에서는 소비자들을 보호하기 위한 목적으로 주요 식품 알레르겐이 포함된 식품이나 재료에 알레르겐 공급원의 이름을 구체적으로 표시하게 되어있습니다. 대표적으로 표시해야하는 식품 알레르겐에...
  • 2020-12-27 / 조회수 2592
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <우리나라 주요 수출품목의 글로벌 소비 트렌드>...
  • ... 활용되고 있음을 알 수 있습니다. ⠀ ◆ 굴은 굴 자체 소비 외에도 ‘경험’, ‘오락’ 등이 함께하는 품목으로 나타났으며, 전복은 미슐랭 등이 상위권으로 ‘고급’ 식자재로 활용되고 있습니다. ⠀ ◆ 김은 스낵으로 인지되고 있는 가운데, 다양한 요리 활용도가 있는 것...
  • 2020-12-16 / 조회수 3289
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산물 미스라벨링(mislabeling)의 부정적 영향&g...
  • ... 한 확인과 결과를 알 수 없기 때문에 이를 악용해서 의도적든 그렇지 않든 잘못 표기된 수산물이 제재를 받지 않고 시중에 유통되고 있습니다. ⠀ ▣ 실제로 2019년 캐나다에서 수행된 조사에서는 캐나다 전역에서 수집된 수산물 샘플 중 실제로 47%에 이르는 샘플이 사기...
  • 2020-12-09 / 조회수 4561
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <북미와 유럽 소비자의 5가지 수산물 선호도 차이점>
  • ... 도 차이점에 대해 알아보겠습니다. ⠀ 2. 첫째, 가격에 더 민감한 북미 소비자 수산물 구매 시 가장 우선적으로 고려하는 요인에 대해 묻는 조사에서 북미 소비자는 가격을 식품 안...
  • 2020-11-27 / 조회수 4009
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식품업계에 부는 ‘업사이클’ 바람>
  • ... 0% 추적 가능한 알래스카 연어의 껍질을 주원료로 사용하여 연어 껍질 스낵을 개발하였습니다. - 베트남 VNF- 세계 최대 새우 생산국 베트남은 심각해지고 있는 새우 부산물 문제 해결을 위해 새우의 머리, 꼬리, 껍질 등 폐기물을 가공하여 양념, 소스 등 다양한 식품...
  • 2020-11-19 / 조회수 7502
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 10월 수산물 수출, 5 % 감소한 104억(한화 1조 2,700억*) 크로네
  • ... 습니다. 또한 청어알의 수출도 급증하고 있으며, 수출액은 전년 대비 2.4배의 3억 9,100만 크로네(447억 원)를 기록했습니다.*환율정보 : 하나은행 환율기준(2020.11.18. 기준 https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/106668
  • 2020-11-18 / 조회수 3224
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <동남아 최대 식품박람회에서 찾은 아세안 11대 식품트렌드>
  • ... 중되어있다는 것을 알 수 있습니다. ⠀ ◆ 이러한 주요 식품 트렌드를 적극 활용한다면, 현지 소비자의 요구에 적절히 응답하는 스마트한 수산식품으로서 차세대 소비시장으로 주목받고 ...
  • 2020-11-12 / 조회수 4593
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 마루하니치로, 미국 알래스카 연어·송어 사업 철수
  • ... 로 결정하였으며, 알래스카 연어·송어 사업에서 철수한다고 발표했습니다. PPSF 사는 미국 알래스카 보유하는 가공 공장을 중심으로 베니사케, 카라후토마스 등의 수산물 가공과 판매를 지속해왔지만, 최근 신규 생산자의 진입에 따른 원료 어가의 급증, 집어 부족으로 인한 고비용·생산 감소 등으로 영업 손실이 가중되었습니다(수산 ...
  • 2020-11-09 / 조회수 3947

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