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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국·중국, 세포배양단백질 승인 절차 논의
  • ... 육과 그 승인 절차에 대해 논의할 예정입니다. 지난 2022년 11월, 미국 FDA는 Upside Foods의 세포 배양 닭고기 제품이 인체에 미치는 영향에 대한 안전성을 세포 배양 제품 최초로 공식 판결한 바 있으며, 다양한 배양육 업체와 소통하면서 배양육 산업을 위한 공개 지침을 준비하고 있습니다. 본 협의회는 배양...
  • 2023-01-19 / 조회수 2895
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 수산물 소비자의 60%가 플라스틱 포장 제품 기피
  • ... 환경친화적인 방향에 대한 소비자의 욕구가 커지고 있어 수산업계가 이에 빠르게 대응하여 더욱 친환경적인 미래를 위해 노력하려는 자세가 필요합니다. https://www.seafoodsource.com/news/environment-sustainability/consumers-avoiding-seafood-wrapped-i...
  • 2023-01-19 / 조회수 3108
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 건강식품 수요 증가
  • ... 능하고 건강한 식품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 태국 기업들은 이러한 수요에 맞춰 식물성 제품과 환경친화적인 제품을 개발하고 홍보하는데 초점을 맞추고 있습니다. 배달서비스 업체 그랩의 2022년 배달 트렌드 보고서에 따르면 태국인의 74%가 2일 내지 3일에 한번 이상 건강식을 먹으며, 5명 중 2명이 최근 6개월 ...
  • 2023-01-16 / 조회수 2571
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 초음파를 통한 참치 신선도 판별 기술 개발
  • ... 형을 비교하여 신선에 대한 지표를 학습시켰습니다. 이러한 방식의 신선도 검사방법은 도소매 현장에서 냉동 참치 부위별 신선도를 쉽고 빠르게 검사할 수 있을 것으로 기대됩니다. 아울러, 공장이나 창고 등에서 컨베이어 벨트에 탑재해 실시간으로 자동검사를 통한 냉동참치의 신선도 식별도 가능해 참치 선별의 효율성이 더욱 증대될 것...
  • 2023-01-13 / 조회수 4131
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 베트남, 2023년 수산물 수출 시장으로 중국을 주목
  • ... 냉장 및 냉동식품에 대한 코로나19 검사를 하지 않겠다고 발표함에 따라 이전보다는 나은 무역환경이 조성될 것으로 기대하고 있습니다. 한편 베트남 수산물 수출 및 생산자협회(VASEP)에 따르면 베트남은 2022년에 약 11억 달러(한화 약 13조 7천억 원)의 수산물을 수출하였으며 이는 전년 대비 24% 증가한 역대 ...
  • 2023-01-12 / 조회수 4130
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수산식품 시장 트렌드
  • ... 능이 있는 수산식품에 대한 지속적인 수요가 증가하고 있습니다. 6. 저지방 건강식 수산물의 신선도와 맛 외에도 소비자들은 영양성분에도 많은 관심을 가지고 있습니다. 최근에는 건강을 고려하여 저지방, 저염, 고단백, 저첨가 등의 수산제품이 선호된다고 합니다. http://www.cnfood.cn/article?id=1...
  • 2023-01-10 / 조회수 3482
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 국내 소비 확대를 위한 전략 계획 발표
  • ... 수요가 감소한 것에 대한 대응으로 고안된 것으로 보입니다. 본 계획에 따라 세계 최대의 수산물 시장인 중국 내 수산물 소비가 증가한다면 글로벌 수산물 시장에서의 중국의 영향력이 더욱 확대될 것으로 보입니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/supply-trade/china-...
  • 2023-01-09 / 조회수 2729
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2023년부터 참깨 알레르기 성분 표시 필수
  • ... 기 성분 함유 여부에 대한 파악과 정확한 라벨 표시가 요구됩니다. https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-reminds-manufacturers-effective-date-sesame-major-food-allergen
  • 2023-01-09 / 조회수 4706
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2023년 글로벌 식품 소비 트렌드는?>
  • ... 효과, 천연 성분에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 소비자의 관심사에 맞추어 제품의 이점을 강조할 수 있도록 포장을 단순화시킬 필요가 있습니다. 주요 효능 및 성분만 강조된 포장 디자인은 오히려 정보가 많아 선택하기 어려운 소비자에게 제품을 어필할 수 있습니다. ...
  • 2022-12-28 / 조회수 5296
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 글로벌 소비 트렌드 짚어보기>
  • ... 정적인 생활과 미래에 대한 계획 모두 중시하는 유형으로 전 세계 14%를 차지하고 있습니다. 이들은 스스로 중요하다고 여기는 활동에 더 많은 시간을 투자하고자 하며 간단하고 편리한 쇼핑을 선호하는 경향이 있습니다. 균형잡힌 낙천주의자는 가족 및 지인의 추천, 소비...
  • 2022-12-21 / 조회수 5812

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