해양수산해외산업정보포털

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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <MZ세대 식품 소비 트렌드>⠀
  • ... 으며, 육류 대용품에 대한 전 세계적 관심이 높아짐에 따라 대체육류 제품에 대한 수요와 공급이 증가하고 있습니다. - 이에 식품업계에서는 다양한 식물성 대체육류 제품을 출시하고 있으며 관련 상품 R&D 또한 활발하게 진행되고 있습니다. ⠀ ◉ MZ세대 식품 소...
  • 2020-10-23 / 조회수 13778
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • GFSI(국제식품안전협회, Global Food Safety Institute)는 전 세계 식품안전경영 분야의 국제 표준을 벤치마킹하는 기관으로, GFSI에서 승...
  • ... 월 코로나19 확산에 대응하기 위한 임시 심사 방식을 발표한데 이어 지난 10월 16일 업데이트된 입장을 발표했습니다. 발표 내용에는 현장 검사가 불가능한 기업과 새롭게 인증을 획득하고자 하는 기업에 대한 가이드가 포함되어 있습...
  • 2020-10-22 / 조회수 3065
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 프랑스, 해조류 카드뮴 함량 관리 기준 강화 요구
  • ... 금속, 특히 카드뮴에 대한 문제가 대두되고 있습니다. 프랑스 식품환경노동위생안전청(이하 ANSES)는 지난 7월 해조류 카드뮴 오염 관련 연구를 시행하고 해조류가 포함된 식품의 카드뮴 규제 관련 권고사항을 발표했습니다. ANSES는 해조류가 칼슘, 엽산, 마그네슘, 아연, 철분 등을 함유한 건강식으로 인기를 얻고 있지만,...
  • 2020-10-20 / 조회수 3422
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 11월에 2020 도쿄 지속가능한 수산식품 심포지엄 개최
  • ... 리고 블루 이코노미에 대한 견해를 공유할 것입니다”고 했습니다. 심포지엄에 대한 자세한 정보는 https://sustainableseafoodnow.com/2020/en/ 에서 확인할 수 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/environment-sustainability/2020-t...
  • 2020-10-20 / 조회수 2369
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • [매일북극] 노르웨이 석유 메이저 에퀴노르(Equinor)의 바렌츠 해역 LNG 플랜트 당분간 폐쇄할 계획 ...
  • ... 28일 발생한 화재에 대한 조사에 착수했으며 생산 재개에는 시간이 다소 걸릴 것으로 발표. 노르웨이 정부 감시기구에 따르면, 이번 화재는 발전용 터빈에서 발생하였으며 노르웨이 석...
  • 2020-10-19 / 조회수 5507
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • [매일북극] 스웨덴, 러시아와의 안보 긴장도 고조되는 가운데 군비 증강 및 징병 확대 실시
  • ... 영공을 침입한 부분에 대해 거듭 불만을 표시해 왔음. 스웨덴 국방부 장관은 러시아 정부가 정치적 목적을 달성하기 위해 군사적 수단을 동원할 수 있는 상황이 되었다고 판단하고 ...
  • 2020-10-16 / 조회수 5031
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA, 배양 세포로 만든 식품의 라벨링에 대한 도입 모색
  • ... DA는 제품 라벨링에 대한 공동 원칙을 개발하기 위해 노력하고 있다. 현재 FDA는 배양 수산물 세포로 만들어진 식품에 대한 이름이나 데이터 등을 수집하고 있다. https://www.perishablenews.com/seafood/fda-seeks-input-on-labeling-of-food-made-with-cu...
  • 2020-10-14 / 조회수 2722
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Open Meals, 3D 프린팅 초밥 개발
  • ... 근 배양육, 대체품에 대한 수요가 높아지고 있으며, 다양한 형태의 제품들이 개발되고 있어 수산물 대체품, 배양육 시장에 대해 관심을 가지고 지켜볼 필요가 있습니다. https://mymodernmet.com/3d-printed-sushi-singularity/
  • 2020-10-11 / 조회수 2728
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 천연 조류 성분으로 반려동물 사료 시장 공략
  • ... 메가-3 수요 증가에 대한 해결책을 제공하는 동시에 환경 측면의 지속가능성, 식물 기반 트렌드를 충족하고 있어 향후 성장하고 있는 반려동물 사료 시장에서의 수산식품 트렌드를 선도할 것으로 기대된다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/aquaculture/corbion-iqi-ex...
  • 2020-10-10 / 조회수 4700
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 최근 각광받고 있는 수산물 푸드 테크 동향
  • ... ‘푸드테크’ 기술에 대한 관심이 증가하고 있으며, 이 중에서도 최근에는 수산 대체육, 배양육에 대한 관심이 늘고 있습니다. ⠀ ◉ 대체육은 인공적으로 진짜 고기처럼 만든 고기를 뜻하며, 주로 식물 성분이 활용됩니다. ⠀ ◉ 네덜란드 Seamore사는 발암물질을 유발...
  • 2020-10-08 / 조회수 6034

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