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* 총 615건의 게시물이 있습니다. (5/62 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽연합, 8월 8일부터 생산 및 판매되는 식품에 이산화티타늄 사용 금지
  • ... 이전) 이산화티타늄을 사용하여 식품을 제조한 경우 8월 7일까지는 시장에 출시하여 유통기한까지 판매할 수 있었으나 8월 8일부터는 식품첨가물로의 사용뿐만 아니라 시장 출시 역시 금지됩니다. 이산화티타늄은 식품첨가물 외에도 2022년 3월 20일부터 동물용 영양제나 사료 첨가물로 사용이 금지되는 등 유럽시장에서 퇴출되고 있습...
  • 2022-08-30 / 조회수 2406
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 지속가능한 친환경 포장으로의 전환에 어려움을 겪는 미국
  • ... 도 재활용 플라스틱을 사용하는 움직임에 제동을 걸고 있습니다. 미국에서의 플라스틱은 분쇄, 세척, 분리, 건조, 재과립화 등의 공정을 통해 재활용이 되는데 이러한 과정을 통해 재활용 될 수 있는 플라스틱 유형이 제한적이며 처리가 완료된 플라스틱의 품질도 확실히 보장할 수 없는 문제가 있다고 합니다. https://www....
  • 2022-06-09 / 조회수 3068
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식품 산업의 미래, 대량 개인화 - 개인 DNA,영양, 기호 정보 맞춤 식품>
  • ... 어나 데이터와 기술을 사용하여 민족, 성별, 연령별 기호 및 DNA 등에 따라 제품을 개인화하여야 하며 이를 통해 특정 소비군을 목표로 하는 방식이 필요할 것으로 보입니다. [...
  • 2022-05-11 / 조회수 5304
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <그린슈머를 공략하는 글로벌 수산식품 업계>
  • ... n)'이란 플라스틱을 사용하는 만큼 폐기물 처리에 필요한 비용(폐기물 처리시설, 폐기물 회수 신기술 개발 등)을 후원하여 발생한 플라스틱 양을 상쇄한다는 것에 대한 인증입니다. ◐ 탄소중립을 위한 노력 노르웨이 히든피오르드(Hiddenfjord)사는 탄소...
  • 2022-02-10 / 조회수 5716
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 세이프캐치(SafeCatch), 플라스틱 중립 인증 획득
  • ... 립 인증은 플라스틱을 사용하는 만큼 플라스틱 재사용, 폐기물 처리 등에 투자하여 발생한 플라스틱 양을 상쇄한다는 것에 대한 인증입니다. 세이프캐치는 매년 6만 1천 파운드 이상의 플라스틱 폐기물을 상쇄시키고 있다고 밝히며, 플라스틱 중립이 향후 수산식품 업계 전반의 트렌드로 자리잡게 될 것으로 전망하고 있습니다. http...
  • 2022-01-26 / 조회수 2735
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <글로벌 이색 해조류 가공식품 사례>
  • ... 함량이 높고 팜오일을 사용하지 않아 건강을 위해 좋은 선택이라는 점을 강조하는 동시에 다크 초콜릿과 레몬으로 맛을 더했습니다. ◐ 해조류 스낵바 영국의 더 세이보리스츠(The Savourists)의 해조류 스낵바는 단맛이 주를 이루는 기존의 스낵바와 달리 짭짤한 ...
  • 2022-01-12 / 조회수 6505
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 육류를 수산물로 바꾸려는 소비자 증가
  • ... 56%가 BAP라벨을 사용하는 유통업체에 우호적인 견해를 가지고 있다고 밝혔습니다. https://www.seafoodnews.com/Story/1215017/Global-Seafood-Alliance-Study-Nearly-40-percent-of-Consumers-Looking-to-Swap-Meat-for-Seafo...
  • 2021-12-24 / 조회수 2927
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 알레팜, 배양육 UAE에 판매 계획
  • ... 조를 재현하는 기술을 사용합니다. 배양육의 생산은 환경친화적이기 때문에 기존의 육류 생산에서 발생하는 온실가스를 줄일 수 있으며 수자원 및 토지 사용도 줄일 수 있다는 점에서 장점을 가집니다. 배양육의 기술 발전으로 육류뿐만 아니라 수산물 또한 배양되고 있습니다. 세포배양으로 만들어진 수산물의 경우 뼈와 비늘을 손질할 ...
  • 2021-11-29 / 조회수 3124
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <맞춤형 시장에 주목! - 영유아 및 어린이 식품 시장>
  • ... 금, 후추, 레몬만을 사용해 자연 그대로의 영양성분을 강조하는 한편 물고기 모양으로 시각적인 재미를 더했습니다. ◐ 영유아및 어린이 식품, 고령친화 식품, 반려동물 식품 등 특...
  • 2021-10-27 / 조회수 5694
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <참치도 지속가능성 ing>
  • ... 다 적은 양의 오일을 사용하여 포장할 수 있도록 제품을 개발하고 있습니다. ◐ 참치 머리 기름을 활용한 제품 개발 타이유니온의 자회사 TU(Thai Union Ingredients)는 참치를 가공할 때, 45%만 소비되며 나머지는 버려지거나 싼값에 유통된다는 점에...
  • 2021-09-01 / 조회수 3587

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