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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 원자재 부족, 중국 가공업을 위협하는 운송료 상승
  • ... 상승과 결합하여 중국의 재수출 가공업 생존을 위협하고 있습니다. 중국의 한 대형 가공업체 임원은 익명을 요청하며 Seafoodsource에 말했습니다. "현재 재수출 가공업은 지속 가능하지 않으며 어느 시점에 붕괴될 것입이지만 우리 그때가 언제인지 알 수 없습니다.” 또한, 재수출 가공업 부문은 중국의 ‘제로 ...
  • 2022-06-24 / 조회수 4298
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국인의 식품 소비 패턴 변화
  • ... 의 Z세대는 성인 중 가장 어린 집단임에도 불구하고, 지속가능성과 환경에 대한 미국 내 소비 패턴 변화를 주도하고 있는 것으로 나타났습니다. Z세대 응답자 중 73%가 Z세대 소비자들이 다른 세대보다 식품 선택에 있어 환경에 대한 영향을 더욱 많이 고려한다고 믿고 있는 것으로 조사되었습니다. 즉, 베이비 붐 세대에 비해...
  • 2022-06-24 / 조회수 3199
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 자국 내 명태 가공 제품 생산 증가
  • ... 히 필렛 생산에 집중하고 있는데 이는 수요와 가격 측면에서 상대적으로 유리한 시장 조건을 갖추고 있기 때문입니다. 반면, 냉동 명태의 시장 상황은 중국의 코로나19에 대한 조치로 인해 여전히 중국으로의 수출이 어렵습니다. 이러한 상황으로 인해 올해 러시아의 냉동 명태 생산량은 전년 대비 17% 감소했습니다. 러시아 명태 ...
  • 2022-06-24 / 조회수 3568
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 소비자, 식품안전 우려와 요리 불편을 수산물 소비의 저해요인으로 꼽아
  • ... 연합(GSA)에서 중국 소비자를 대상으로 수산물 소비 습관에 관한 설문조사를 실시하였습니다. 설문조사 결과에 따르면 46.67%의 응답자가 ‘1주일에 최소 한번 수산물을 소비한다’고 응답하였으며, 한달에 한번 이하로 수산물을 소비하는 응답자가 전체 응답자(3,174명)의 20.27%를 차지합니다. 수산물 소비의 저해요인으로...
  • 2022-06-23 / 조회수 2058
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022 중국 신선식품 소비 트렌드 소개>
  • ... ◐ 중국에서 조리 등의 고차 가공을 하지 않고 신선도 유지와 간단한 손질만 거치는 신선식품(Fresh food)에 대한 구매가 많아지고 있습니다. 육류, 수산물, 과일 및 야채는 신선식품의 가장 대표적인 제품으로, 최근 중국에서는 소비자를 대상으로 시행한 설문조사를 ...
  • 2022-06-22 / 조회수 4604
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • KMI 북방물류리포트 제222호 (2022.6.17)
  • ... 무르강을 연결하는 중-러 자동차 교량 개통 ▷러시아, 북극 통합 관리기관 구축방안 등 검토 ▷러시아 컨테이너 운송량, 올해 들어 증가 추세 ▣ 전문가 칼럼 ▷ 극동 러시아 〜 한반도 물류 활성화 방안 탐색 ▣ 주요 통계 ▷ 2022년 ...
  • 2022-06-21 / 조회수 2578
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 편의점, 수산물을 활용한 주먹밥 출시 예정
  • ... 일본의 JR역을 중심으로 유통채널을 형성하고 있는 편의점에서 수산물을 활용한 주먹밥을 출시한다고 밝혔습니다. 이번에 출시된 주먹밥은 명태, 고등어, 붕장어 등을 재료로 조리되었습니다. 수산물 주먹밥을 개발한 마스무라 타쿠(増村卓) 부과장은 "기존 주먹밥과 달리 쌀 양을 줄여 가볍게 만들었다. 또한 귀여운 마스코트...
  • 2022-06-17 / 조회수 2109
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국 외식업체, 냉동식품에 대한 관심 증가
  • ... 식품을 취급하는 비중이 비슷해지고 있습니다. 수산물의 경우, 신선도가 가장 중요한 요소라고 할 수 있는데 업체에서는 신선식품은 신선도 유지를 위한 유통비용이 많이 소모되나, 냉동식품은 상대적으로 비용을 절약할 수 있다는 점에서 매력을 느끼고 있습니다. 또한 현지 외식업체에서는 냉동식품이 신선도가 오래 유지되고, 요리 했...
  • 2022-06-17 / 조회수 2219
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 대만 소비자 소매 전자상거래 플랫폼 사용 시, 가격 비교 기능을 우선시
  • ... 폼 선택시 여전히 중요한 선택 요인이며, 최근 물가 상승 현상이 지속되고 있어 이러한 기능의 중요성이 더욱 커질 것으로 사료됩니다. https://mic.iii.org.tw/news.aspx?id=621&List=1
  • 2022-06-17 / 조회수 2370
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 참다랑어 풍어에도 가격은 상승 중
  • ... 일본 돗토리현 수산시험장에 따르면 6월 14일 기준, 올 분기 사카이미나토 시의 참다랑어(くろまぐろ) 어획량은 415톤으로 작년 동기 대비 180톤 증가했습니다. 그러나 일본 식당의 참다랑어 평균 매입가는 작년에 비해 1.5배에서 2배까지 상승했습니다. 참다랑어 어획량 증가에도 시장가격이 상승한데는, 일본 엔화 약세 현...
  • 2022-06-17 / 조회수 2995

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