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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2019년 식품 트렌드로 부상하고 있는 해조류
  • ... 협력하여 해조류 추출물을 활용한 맥주(Moreton Bae)를 개발하였다. 해조류 맥주는 모레톤 만(Moreton Bay)에서 재배된 해조류를 활용하여 만든 것으로 제품을 생산한지 1주일 만에 모두 소진될 정도로 소비자들의 수요가 높았다. - 최근 아일랜드에서도...
  • 2019-04-10 / 조회수 3959
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주 해조류 추출물을 활용한 맥주 개발
  • ... 협력하여 해조류 추출물을 활용한 맥주("Moreton Bae")를 개발하여 눈길을 끌고 있습니다. 양조업 전문가가 맥주 맛을 평가한 결과 약간 짜고, 신맛이지만 해조류의 맛을 매력적으로 표현했다고 밝혔습니다. 동 제품은 모레톤만(Moreton ...
  • 2019-03-29 / 조회수 1494
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  • [해양 > 혁신성장연구실]
  • 스웨덴, 수산물가공폐수에서 영양소 추출 성공…사료, 단백질보충제로 활용 가능
  • ... 의 가공수 영양소 추출물을 냉동수산물에 코팅한 결과, 물로 냉동수산물을 코팅한 경우에 비해 수산물의 부패가 더디게 진행되었으며 이를 통해 액체 형태의 가공수 영양소를 코팅제로 활...
  • 2018-11-01 / 조회수 3428
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  • [해양 > 혁신성장연구실]
  • 중국 과학자들, 갈조류 추출물로 알츠하이머 약품 개...
  • ... 할 수 있는 해양 추출물은 약 12가지가 있으며 이 약들이 임상실험 중에 있다고 밝혔다. 지난 해 Guan과 그의 연구팀은 해양 생물 표본 데이터베이스와 해양 약물 정보 데이터베이스를 구축하기 시작하였다. Guan 연구팀은 대장암 치료를 위한 BG136과 같은 3-4...
  • 2018-09-18 / 조회수 1172
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  • [해양 > 해양관광·문화연구실]
  • [터키 안탈리야, 해수치료센터 설립]
  • ... 해수를 이용해 건강과 웰니스를 증진하는 탈라소테라피센터가 안탈리야에서 문을 연다. 탈라소테라피(해양요법)는 해수, 머드, 조류, 모래, 바다 추출 물질을 이용해 신체 보호, 치유, 치료 등을 도모하는 방법이다. 안탈리야는 바다, 자연, 기후, 소셜라이프 측면에...
  • 2018-03-28 / 조회수 1165
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • 일본, 2018년부터 멍게 추출물로 만든 건강식품 수출 본격화
  • ... 018년부터 멍게 추출물로 만든 건강식품 수출 본격화 대형 건강식품회사인 선쇼의약(三生医薬)은 2018년부터 멍게에서 추출한 물질로 만든 건강식품을 수출할 계획에 있다. 특히 동북지역에서 양식된 멍게에서 추출한 혈장로겐(プラズマローゲン)이란 물질은 기억력 증진에 상당한 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 다른 건강식품도 동...
  • 2017-12-27 / 조회수 1121
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 프랑스 굴 양식업자, 다양한 맛이 나는 굴 생산에 성공
  • ... 적은 기술은 레몬 추출물을 섞은 바닷물 탱크에 2시간에서 12시간 굴을 담그는 것으로, 이 기술로 특허까지 받았습니다. 특허까지 받은 이 기술은 간단해 보이지만 총 16단계로 이루어져 있으며, 본 과정을 통해 굴은 체 모양의 아가미를 통해 자연스럽게 레몬 추출물을 퍼내며 풍미를 내는 것으로 나타났습니다. 지난 10월 본...
  • 2017-12-27 / 조회수 1020
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽연합, 스페인산 히스타민 오염 참치에 주의 경고
  • ... 로 사탕수수 뿌리 추출물 등 아초산염을 함유하고 있는 식품첨가물을 주입함으로써 발색효과를 더해 더욱 신선해보이게 조작한 것으로 드러났다. https://elpais.com/elpais/2017/09/25/ciencia/1506362871_011819.html #E...
  • 2017-10-11 / 조회수 2040
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  • [해양 > 해양정책연구실]
  • 해저 생명자원의 결핵 치료 효과 잠재적 검증
  • ... 물과 해양 생물의 추출물에서 추출한 4,400개의 화학 추출물을 선별하여 휴면성 결핵 박테리아 반응 검사를 실시했다. 그 결과 결핵균 복제에 저항력이 있는 26가지 화합물을 발견했다. 이중 19개의 물질은 휴면성 박테리아에 효과를 보였다. 결핵은 주로 폐에 영향을...
  • 2017-08-31 / 조회수 1385
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  • [해양 > 해양정책연구실]
  • 해조류에서 관절염 치료성분 발견
  • ... 보호물질을 갈조류 추출물에서 확인했다. 갈조류 줄기에서 추출된 다당류 알긴산염(polysaccharide alginate )이며,이는 연골의 특정 세포의 생체분자와 유사하다. 연구팀은 해조류의 분자가 연골퇴행을 늦추는데 도움을 준다고 밝혔다. 즉, Alginate s...
  • 2017-08-31 / 조회수 1266