해양수산해외산업정보포털

* 총 30건의 게시물이 있습니다. (1/3 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 참치 가공 과정에서 추가되는 성분에 대한 관심 증대
  • ... 는 구연산, 비트 추출물, 나트륨이 포함되어 있습니다. 베트남에서 수출하는 최대 60퍼센트의 황다랑어 스테이크는 소금물 주입 및 비트 주스, 파프리카, 나트륨 아스코베이트 및 아스코르브 산(비타민 C) 혼합물에 담그는 과정을 거칩니다. 이후 무미의 연기나 일산화탄소 처리를 받아, 저급 참치의 색상을 크게 개선하고 무게를 늘...
  • 2024-06-14 / 조회수 1571
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 식품 알레르겐 표시 요건 개정
  • ... 칭은 기존 ‘루틴(추출물)(메밀전초추출물)’에서 ‘루틴(추출물)’로 표기 방법을 변경해야 합니다. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/assets/food_labeling_cms201_230629_02.pdf
  • 2024-04-29 / 조회수 2000
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 참치 산업의 지속가능성 위해 부산물 활용 제품 생산 활발
  • ... 및 뼈를 활용하여 추출물, 어유, 어분 등 다양한 제품을 생산하도록 권장하고 있습니다. 고가의 스킵잭 참치 원재료와 불안정한 공급 상황을 고려하여, 일부 캔 제조업체는 참치와 채소, 소스 및 다른 단백질 식품을 혼합한 하이브리드 제품을 개발하고 있습니다. 이렇게 함으로써 많은 양의 참치를 절약할 수 있도록 노력하고 있습니...
  • 2023-07-13 / 조회수 3024
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽연합, 먹을 수 있는 친환경 해조류 포장필름 개발 진행 중
  • ... 원을 받아 해조류 추출물로 만든 생물분해성 포장필름을 개발하고 있습니다. 연구를 주도하고 있는 포르투갈 레이리아 폴리텍 대학교는 해조류로 만든 생물분해성 필름은 플라스틱 필름을 대체하여 환경에 미치는 영향을 최소화할 뿐만 아니라 냉동 어류제품을 해동시키면서 내용물과 함께 먹을 수 있고, 해조류 성분이 미생물 발달을 지연시...
  • 2023-02-08 / 조회수 3064
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 도톤보리 레스토랑 ‘카니 도라쿠’ 대게 아이스크림 판매
  • ... 고 있으며 가리비 추출물로 만든 아이스크림을 10년 넘게 판매하고 있습니다. 그리고 야마구치현 시모노세키에 있는 레스토랑은 미역 아이스크림을 판매하고 있습니다. 이 외에도 치어, 튀긴 굴 등을 아이스크림 토핑으로 올려주는 가게도 있다고 합니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodserv...
  • 2022-11-25 / 조회수 2628
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 러시아 및 벨라루스산 수산물에 수입관세 35% 추가 인상
  • ... 수생 무척추동물의 추출물 및 즙(HS CODE 1603), 어란 및 캐비어 대용물(HS CODE 1604), 조제 및 보존처리한 갑각류·연체동물·기타 수생 무척추동물(HS CODE 1605)이 포함됩니다. 영국 정부에 따르면, 추가 관세를 적용받지 않기 위해서는 해당 상품이 2022년 7월 20일 이전에 수출 절차를 마치...
  • 2022-07-21 / 조회수 3602
• 
  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <일본, 기능성표시 식품시장을 노려보자!>
  • ... 복 내장과 해조류 추출물에서 코로나19 바이러스 증식 억제 효과를 확인한 것으로 알려져 있습니다. ◐ 한편, 최근 「수산부산물 재활용 촉진에 관한 법률 시행령 및 시행규칙」이 제정됨에 따라 전복, 굴 등의 패각을 석회석 대체재, 화장품, 의약품 및 식품첨가물 원료로...
  • 2022-05-25 / 조회수 7689
• 
  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <지금 뜨고 있는 대체 수산물은 무엇일까요?>
  • ... 토마토와 해조류 추출물을, 오션허거푸드는 토마토와 간장 등을 활용해 참치회와 비슷한 맛과 식감을 구현했으며, 미국 비건푸드 기업인 아틀랜틱 내추럴 푸드(Atlantic Natural Foods)는 콩과 해조류 혼합 분말을 통해 개발한 식물성 참치를 담은 참치캔을 판...
  • 2021-12-03 / 조회수 9198
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 일본과 무역량 급증
  • ... 품목으로는 커피 추출물, 담배, 진과 같은 술이며 커피, 냉동 어류, 단백질 농축 식품, 패류 등의 품목에서는 수입이 감소한 수치를 나타냈습니다. https://foodovik.com/news/za-devyat-mesyatsev-tovarooborot-mezhdu-rossiey-i-yaponiey-uvelichilsya...
  • 2021-11-29 / 조회수 1780
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 반려동물 식품시장 대폭 성장
  • ... , 수분, 에테르 추출물, 섬유, 유산균 유무 등, 둘째, 식자재의 천연건강성, 식자재의 공급원, 조제방법, 호르몬 및 조미료 첨가 여부 등이 양육자들의 관심 포인트로 조사되었습니다. 기본 사료 외에 흥미성, 상호작용이 있는 간식 및 면역강화, 뷰티 케어, 소화 촉진, 칼슘 보충 등 기능 요소를 함유하는 건강 보조식품도 ...
  • 2021-09-27 / 조회수 3955