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* 총 271건의 게시물이 있습니다. (2/28 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 식물성 참치회 제품 개발
  • ... 최근 일본 식품제조업체 니혼햄(Nippon Ham)에서 곤약가루로 만든 식물성 참치회 제품을 출시하였습니다. 해당 제품은 상업용 사용자를 겨냥해서 출시된 제품으로 곤약 가루와 식이섬유 등을 사용해 참치의 살코기 향을 유지하면서 탄력과 질감을 재현하였습니다. 아울러, 영하 18도로 냉동 보존이 가능하며, 유통기한이 1년정도로...
  • 2024-06-20 / 조회수 1437
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 수산물 수출, 5월 최고 기록 경신
  • ... 에서 가장 중요한 품종으로 남아 있습니다. 크래머는 올해 처음으로 연어 수출이 증가했으며, 송어에 대해서도 역사적인 달이었다고 말했습니다. 한 달 동안 송어의 가치가 사상 최고치를 기록했습니다. 양식 송어 수출은 총 5,561톤에 달했으며, 1년 전 대비 가치는 65% 증가한 5억 8,700만 NOK(4천 3백만 파운드...
  • 2024-06-07 / 조회수 1855
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • ○ 일본, 수산물 물가 3년 만에 25.7% 상승
  • ... 오징어 등 인기 품종의 어획 부진이 가격 상승으로 이어진 데 기인함 - 한편, 전체 소비자 물가 상승률은 20년 대비 5% 이상, 22년 대비 2% 인상한 것으로 나타났으며, 이는 엔저, 원자재 가격 급등 등의 영향인 것으로 파악됨 출처: https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-m...
  • 2024-05-31 / 조회수 1899
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 이스라엘 스타트업, 최초 장어 배양육 시제품 공개
  • ... 식되고 있는 고급 품종임 - 업체에서 독점하고 있는 오가노이드 기술은 줄기 세포가 자발적으로 분화하여 3D 미세 조직을 형성되도록 하고 있으며, 이에 따라 지방 및 근육 세포의 결합이 자연스러운 것이 특징적임 ◾ 일본 쉐프와 협력하여 덮밥용, 초밥용 장어 제품을 개발하였으며, 2025년 일본을 중심으로 상업적 판매를 목...
  • 2024-03-13 / 조회수 2788
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 물가 상승에 따른 조개류 산업 전망 불투명
  • ... 가능성이 있으며, 품종별로 다양한 요인들이 영향을 미치고 있어 장기적인 전망도 불투명한 것으로 보입니다. https://www.undercurrentnews.com/2023/12/13/fao-warns-tough-year-of-inflation-could-hurt-shellfish-demand-at-key-time/
  • 2023-12-28 / 조회수 2589
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 탄자니아, 세금 감면 정책으로 해조류 생산량 증가
  • ... 생산국이며, 생산 품종은 대부분 E. spinosum입니다. 6월 탄자니아 정부의 세금 감면 정책은 소규모 생산자에 대한 수출입 허가 비용을 500달러에서 300달러로, 대규모 생산자에 대한 비용을 600달러에서 400달러로 인하한다는 내용을 담고 있으며, 해당 정책은 해조류 생산 비용을 절감하고, 생산자들에게 더 많은 ...
  • 2023-12-27 / 조회수 2668
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 다이어트 식품 수요 증가
  • ... 현대인들의 생활 수준이 향상되면서 식생활 구조 및 생활 패턴의 변화로 비만 문제가 크게 대두되고 있습니다. 세계비만연맹이 발표한 2023년 자료에 따르면 중국 성인 비만 인구의 연평균 증가율은 5.4%, 미성년 비만 인구의 증가율은 6.6%로 세계 평균보다 높은 수치를 보이고 있다고 합니다. 중국의 조사기관 아이미디어 리...
  • 2023-10-18 / 조회수 3180
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 해양보전협회, 지속가능한 소비를 위한 권장 수산물 지침(good fish guide) 업데이트
  • ... 한 자원)을 받은 품종은 영국해협 및 켈트 해 명태, 동쪽 해역 명태, 아일랜드해 도버 솔(dover sole), 북해 새우, 스코틀랜드 서해 농어 등이 포함되었습니다. MCS는 대구 등 주요 소비 어종을 유럽 헤이크(Eurp...
  • 2023-10-13 / 조회수 3114
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 레저식품 시장의 확대
  • ... 레저식품이란 정해진 식사시간 이외에 여가시간 등 아무 때나 쉽게 먹을 수 있는 식품을 의미합니다. 중국의 인당 레저식품 소비액은 다른 국가에 비해 아직 낮은 편이지만 소비환경이 다양해지고 창의적인 제품이 지속적으로 출시되면서 소비량은 지속적으로 증가추세를 보이고 있습니다. 중상산업연구원이 최근 발표한 “2023년 중국 레저...
  • 2023-09-26 / 조회수 3118
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 전 세계 ASC 인증 양식장 2,000개 초과, 2021년 대비 22% 증가
  • ... 우 등 주요 양식 품종을 중심으로 늘어나고 있으며, 소비자는 약 24,000개의 ASC 인증 수산식품을 접할 수 있는 것으로 나타났습니다. 2022년에는 ASC 인증을 받은 양식장에 어류 건강 개선 318건, 책임있는 사료 사용 59건, 생물 다양성 보존 360건 등의 성과를 기록한 것으로 나타났습니다. https://w...
  • 2023-08-21 / 조회수 3678

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