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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 해조류 버거 개발로 해조류 가공식품 개발 박차
  • ... 개발 전문가를 영입하며 해조류 가공식품 개발에 박차를 가하고 있습니다. 해당 업체는 다시마를 식물성 단백질의 잠재력 있는 원료로 보고 있으며 다시마가 다른 재료의 맛을 향상시키고 음식의 나트륨 함량을 줄이는 데 사용될 수 있다고 발표했습니다. 이와 더불어, 식물성 단백질 제품 산업의 미래를 전망하며 소비자들이 전통적인 ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2337
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 육상 양식업 성장중
  • ... 식업이 빠르게 확장하고 있는 것으로 나타났습니다. 기후 변화로 인한 어획량 감소로 인해 전 세계적으로 어업 경쟁이 심화됨에 따라 일본은 어업 산업의 약 24%를 양식에 의존하고 있습니다. 그러나 연안 지역의 환경 오염으로 인해 양식에 적합한 장소가 제한되어 있으며, 이에 따라 환경 영향이 적고 어업권이 제한되지 않다는 점...
  • 2023-09-26 / 조회수 3530
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 다시마 숲, 어업 생산에 긍정적 영향 미치는 것으로 나타나
  • ... 어업 생산을 창출하는 것으로 나타났다. 연구에 따르면 다시마 숲의 존재로 인해 깨끗한 환경을 조성할 수 있는 지역의 글로벌 어업 생산은 연간 헥타르당 29.9만 달러(약 3억 5000만 원)에 달하며, 특히 연어, 바닷가재 등은 다시마 숲을 산란지와 서식지로 이용하여 포식자와 악천후로부터 보호할 수 있는 것으로 나타났습...
  • 2023-09-26 / 조회수 1975
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 이매패류 수입 요건 변경
  • ... 변경 사항을 공지하였습니다. 해당 제품을 수입 시 2023년 11월 9일부터 수출국 정부가 발급한 수입 인증서가 요구된다고 합니다. 호주에 이매패류 및 이매패류 제품을 수출하고 싶거나 계속 수출하고자 하는 국가는 2023년 11월 9일 이전에 호주 농림수산부에 정부 인증서 약정을 신청해야한다고 합니다. https://w...
  • 2023-09-26 / 조회수 2031
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, Z세대의 식품 구매요인
  • ... 이션 서비스를 제공하는 글로벌 홍보 기업 케첨(Ketchum)의 자료에 따르면 Z세대와 음식과의 관계에 새로운 점이 발견되었다고 합니다. Z세대의 61%는 자신의 정체성과 신념을 보여주기 위한 식습관을 유지하도록 강박을 느끼고 있으며 이는 Z세대들에게 불안감을 안겨주고 있다고 합니다. 조사에 따르면 Z세대의 63%는 세상...
  • 2023-09-26 / 조회수 2229
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 레저식품 시장의 확대
  • ... 160조원)에 달하며 소득 증가, 신제품 출시 등에 힘입어 2023년에는 9,286억 위안(한화 약 176조원)을 달성할 것으로 전망되고 있습니다. 중국의 레저식품 종류는 캔디 및 초콜릿, 씨앗 및 견과류, 케이크 및 빵, 육가공품, 수산가공품 등이 있습니다. http://www.cnfood.cn/article?id=1...
  • 2023-09-26 / 조회수 2858
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 2023년 소스, 양념 트렌드 발표
  • ... 새 식품으로 탈바꿈하여 음식이 낭비되지 않게 하는데 기여할 수 있습니다. 두 번째, 소비자 선호는 SNS와 여행 등으로 다양한 맛을 시도해보려는 경향으로 변화하고 있습니다. 이에 따라 영국의 소스와 양념 트렌드 또한 세계 각국의 소스, 양념, 조미료 등을 접할 수 있는 소스가 큰 인기를 얻고 있다고 합니다. 세 번째, 매운...
  • 2023-09-26 / 조회수 2802
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 동물성 원료 및 식품의 표준 수입 허가 유효기간 연장
  • ... 로 연장한다고 발표하였습니다. 호주로 수출하는 제품은 생물보안수입조건 시스템을 통해 수출 제품의 호주 수입 가능 여부, 수입 허가 필요 여부, 증빙 서류 등에 대한 정보를 사전에 확인해야 합니다. 수입 제한 식품의 경우 사전에 수입 허가를 받아야하며, 이중 특정 제품을 대상으로 수입 허가 신청 절차를 간소화한 ‘표준 수입 ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2366
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 외식 산업 성장에 따른 트렌드 변화
  • ... 가 지속적으로 성장하고 있습니다. 태국에는 70만 개 이상의 레스토랑이 있는 것으로 알려져있으며, 2022년 외식 사업의 규모는 약 4,000억 바트(한화 약 14조 9천 억원)에 달한다고 합니다. 이러한 가운데 2023년 외식 산업 규모는 관광의 활성화와 긴 연휴 등의 영향으로 전년 대비 7% 이상 성장한 4,350억 바...
  • 2023-09-26 / 조회수 2515
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식료품 인플레이션 감소 추세
  • ... 월에 3.6% 상승하여 6월의 4.7%에 비해 감소한 수치를 기록하였다고 합니다. 이번 인플레이션 폭은 2021년 8월 이후 가장 낮은 수준으로 코로나19의 큰 영향을 받은 2020년 4월의 4.1% 기록보다 낮은 수준이라고 합니다. https://www.grocerydive.com/news/grocery-inflatio...
  • 2023-09-26 / 조회수 2606

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