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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <일본, 기능성표시 식품시장을 노려보자!>
  • ... 내에서도 수산물을 활용한 건강기능식품 개발 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 올해 3월 국립수산과학원과 서울대 약학대학은 '호흡기 건강기능식품 소재 개발 공동연구를 위한 업무협약(MOU)'을 체결했습니다. 문어, 오징어 등 일부 수산물로부터 미세먼...
  • 2022-05-25 / 조회수 7535
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산식품만큼 중요해진, 수산식품 포장기술>
  • ... 나 간편식 제품을 활용한 내식(內食) 비중이 늘어나며 중요성이 더욱 커지고 있는데요. 한 미국의 시장조사기관에 따르면, 수산물 포장산업은 연간 5%식 상승하여 2027년에는 시장규모가 65억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. ◐ 수산식품 포장은 수산제품의 장기간 보관...
  • 2022-05-18 / 조회수 6861
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식품 산업의 미래, 대량 개인화 - 개인 DNA,영양, 기호 정보 맞춤 식품>
  • ... 소비자 빅데이터 활용으로 대량 개인화 실현 식품 구매 방식이 점차 온라인으로 이동함에 따라 개인화 제품에 필요한 소비자 빅데이터에 대한 접근이 쉬워질 것으로 보입니다. 특히...
  • 2022-05-11 / 조회수 5155
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 식품 포장에 부는 녹색 바람
  • ... 는 경향이 높아 재활용 공정이 더욱 단순해진다고 합니다. 따라서 새로운 저탄소 포장재는 제품의 재활용 가능성을 크게 향상시킬뿐만 아니라 재활용 재료의 분리를 용이하게 하고 재활용 자원의 활용률을 높여 재활용률을 향상시킬 수 있다고 합니다. http://www.cnfood.cn/article?id=15221877765394...
  • 2022-05-06 / 조회수 3367
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <플라스틱 포장세를 도입한 영국>
  • ... ◐ 영국은 재활용 플라스틱 사용을 장려하기 위해 2022년 4월 1일부터 플라스틱 포장세(Plastic Packaging Tax)를 도입했습니다. 플라스틱 포장세는 영국 내에서 제조된 플라스틱 포장 자체뿐만 아니라, 내용물이 포함된 경우, 수입된 경우에도 적용됩니다...
  • 2022-04-13 / 조회수 6235
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수산물 스낵 시장 동향
  • ... . 다양한 원료를 활용한 스낵 수산물을 활용한 스낵류는 바닷가를 접한 지역에서 먼저 유행하기 시작했습니다. 전복, 게, 장어, 멸치 등 다양한 수산물이 스낵의 원료로 활용이 가능하며 식품업계에서는 점점 많은 신제품 개발에 몰두하고 있습니다. 3. 소비자 입맛을 고려한 가공품 내륙지역 소비자의 경우 수산물의 특유의 비린...
  • 2022-04-12 / 조회수 3120
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산식품 지속가능성 트렌드 변화 소개>
  • ... 한 인증 수산물을 활용해 건어물부터 그래놀라, 쿠키와 같은 다양한 형태의 반려동물 식품을 제공합니다. ◐ 2. 지속가능성에 주목하는 외식산업 외식산업에서도 지속가능성에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 파브리지오 페라리(Fabrizio Ferrari) MSC 한국 ...
  • 2022-04-06 / 조회수 5953
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 수산물 스낵 시장 동향
  • ... 이 스낵의 원료로 활용되고 있습니다. 량핀푸즈(良品铺子), 바이차오웨이(百草味), 라이펀(来伊份) 등 중국의 간식 전문 브랜드에서 수산물업체와 제휴하여 전복, 해삼, 어패류를 활용한 스낵 제품을 개발, 출시하며 경쟁하고 있는 것으로 조사되었습니다. 한편 소비자 인터뷰 결과, 감자칩·육포 등 전통간식보다 최근 조개, 오징어...
  • 2022-04-06 / 조회수 4228
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 라마단 금식월 대비 적극적인 프로모션을 진행하는 식품유통업계
  • ... 한 마케팅 전략을 활용할 필요가 있겠습니다. https://inet.detik.com/cyberlife/d-6012389/ramadan-tokopedia-tebar-diskon-hingga-99 https://www.kilat.com/news/43577/jangan-ketinggalan-banyak-promo-diskon...
  • 2022-04-06 / 조회수 4224
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <태국 소비자들이 식품 선택 시 고려하는 요인 살펴보기>
  • ... 을 주요 식재료로 활용하고 있는 태국에서도 건강과 윤리 추구 외에 다양한 욕구와 가치들이 식품 구매 시 결정요인으로 반영되고 있습니다. ◐ [시간을 절약하고, 삶을 편하게만들고...
  • 2022-03-30 / 조회수 3085

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