해양수산해외산업정보포털

* 총 2548건의 게시물이 있습니다. (32/255 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 프라임 루츠(Prime Roots), 세계 최초 식물성 랍스터 라비올리 제품 출시
  • ... 고지(Koji)를 활용해 식물기반 단백질 식품을 개발하고 있습니다. 고지는 쌀, 보리, 대두 및 기타 곡식을 원료로 배양한 곰팡이균으로, 식물기반 식품이 실제 육류나 수산물과 같이 자연스러운 질감과 맛을 구현하기 위해 첨가되고 있습니다. 한편 프라임 루츠는 신제품 출시 이전에 고객 설문조사를 실시하여 고객 수요를 신제품 ...
  • 2021-04-13 / 조회수 4008
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 소비자의 수산물 소비 행태 조사 결과 발표
  • ... 에 가장 빈번하게 활용되는 것으로 나타났습니다. 점심 식사에 수산물을 섭취한다는 응답은 8%에 불과했지만, 일부 전문가는 코로나19 이후 점심을 집에서 먹는 빈도가 높아지면서 점심에 간단하게 소비할 수 있는 수산물 간편식 시장이 성장할 수 있는 기회라고 언급했습니다. 영국 소비자가 코로나19로 인한 봉쇄조치 이후 점심으...
  • 2021-04-12 / 조회수 4130
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 해조류 사료 개발로 가축 메탄 배출량 감소
  • ... 요, 이는 사료에 활용된 붉은 해초(Asparagopsis taxiformis)가 소의 소화계에서 메탄 생성을 촉진하는 효소의 작용을 억제하기 때문인 것으로 밝혀졌습니다. 연구팀은 해초 섭취와 관계없이 소의 무게나 육질, 풍미 면에서 차이가 없으며 젖소의 경우 우유 맛도 달라지지 않는다는 사실을 확인하였습니다. 이번 연...
  • 2021-04-08 / 조회수 4004
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • KMI 북방물류리포트 제165호 (2021.4.2)
  • ... 북극지역 LNG 활용과 전망 ▣ 주요 통계 ▷ 2021년 2월 러시아 해역별 항만 물동량 ▷ 2021년 1월 러시아 극동 지역 주요 수출입품목 규모 ▷ 2021년 1월 러시아 극동 지역 주요 수산물 수출입 규모 ※ KMI 홈페이지(http...
  • 2021-04-06 / 조회수 2697
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 양식 굴의 안전성 확보를 위한 프로바이오틱스 적용 시험
  • ... 프로바이오틱스를 활용해 굴 양식장에서 세균성 질병을 방지하는 실험을 시작합니다. 양식 굴의 안전을 위해 항생제를 사용하는 것 보다 프로바이오틱스를 활용해 미생물 병인을 제거하는 등의 친환경적인 방법이 고안되고 있습니다. NOAA의 밀퍼드 연구소(Milford Laboratory)에 따르면 프로바이오틱스를 사료에 보충...
  • 2021-04-05 / 조회수 2996
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽, 식품 산업의 친환경 패키징 트렌드 주목
  • ... 있습니다. 이는 재활용이나 자연 분해가 가능한 소재를 사용해 식품 포장에 드는 자원 낭비와 폐기물을 최소화하고, 환경오염을 줄이는 것을 목표로 합니다. 현재 세계 식품 대기업들이 제로 웨이스트 트렌드의 선두에 있는 가운데, 유럽 최대 식품기업 네슬레(Nestlé)도 지난 2019년 말 스위스 로잔에 설립한 ‘네슬레 포장 ...
  • 2021-03-31 / 조회수 4035
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <중국의 미역산업 파헤치기>
  • ... 역 등의 해조류를 활용한 고차 가공품이 활발하게 출시되고 있습니다. 즉석 미역, 미역 샐러드, 간편 미역국 등의 깔끔한 소포장 제품이 인기를 끌고 있습니다. ◑ 중국으로 미역 수출 시 중국 미역 소비 특징 및 트렌드에 대한 관심 요구 우리나라 미역 수출은 2015년...
  • 2021-03-31 / 조회수 9278
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 코로나19 이후 유럽 온라인 시장 성장세
  • ... 담당하는 장소)로 활용하면서 배달 서비스를 강화하는 것이 주요 전략으로 논의되고 있습니다. 또한, 매장에 머무르는 시간을 최소화하면서 배송비 부담도 줄일 수 있는 클릭앤콜렉트 모델을 적극적으로 발전시키고 있습니다. 이 서비스는 소비자가 온라인에서 주문한 물건을 매장·드라이브스루·보관함 등에서 직접 찾아가는 방식으로 운영되...
  • 2021-03-30 / 조회수 4193
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽, 유통업계 디지털화 움직임 증가
  • ... 위한 물류센터로 활용하는 등 온라인, 배달 서비스를 강화하는 주요 전략을 펼치고 있습니다. https://www.esmmagazine.com/uncategorized/covid-19-facilitating-digital-future-retail-124452
  • 2021-03-29 / 조회수 2938
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 연안지역을 중심으로 미역에 대한 높은 인지도 - 시리즈②
  • ... 역 등의 해조류를 활용한 고차 가공품이 중국에서 많이 출시되고 있습니다. 미역의 경우 즉석 미역, 미역 셀러드, 간편 미역국 등의 제품들이 깔금한 소포장으로 되어있어 많은 인기를 얻고 있는 만큼 우리 수출업계의 많은 관심이 요구됩니다. https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?pa...
  • 2021-03-29 / 조회수 2615

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