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- [수산 > 수산정책연구실]
- 세계 최대 수산시장인 도쿄 츠키지 시장, 쥐와의 전쟁 예고
- ... 일본 츠키지 시장은 900업체가 480종류의 수산물을 취급하며 일1,400만달러어치가 거래되고 있는 세계 최대 수산시장이다. 그런데 최근 츠키지 시장 이전이 진행되면서, 그동안...
- 2018-09-28 / 조회수 1238
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- [항만 > 스마트항만연구실]
- <수산물, 동일한 배송온도 관리만으로는 안전한 소비 보장 어려워: 육류는 단백질이 균질하게 분...
- ... <수산물, 동일한 배송온도 관리만으로는 안전한 소비 보장 어려워: 육류는 단백질이 균질하게 분포되어있으나 수산물은 끝으로 갈수록 얇아지는 특성 존재 > 최근 보고서는 ...
- 2017-08-29 / 조회수 1354
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