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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 초밥 인기 증가로 레스토랑 내 초밥 메뉴 증가
  • ... 고 있으며, 향후 300개 매장으로 확대할 계획입니다. 크리스피 초밥은 일본식 초밥에 캘리포니아식 요리법을 접목한 것으로, 기존 초밥과는 차별화된 맛과 식감을 제공합니다. 해당 업체는 이번통해 젊은 밀레니얼 세대와 Gen Z 소비자를 공략한다는 계획이며 이들 소비자는 국제적인 맛을 추구하고 건강한 식단을 선호하는 경향이 ...
  • 2023-10-25 / 조회수 2501
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 소비자 구매력 감소와 참치 가격 상승으로 참치 통조림 매출 이익 하락
  • ... 출은 전년 대비 13.5% 감소한 1억 2320만 파운드(약 1502억 원)에 머물렀으며, 이는 판매량 감소와 원자재 가격 상승에 따른 가격 인상이 영향을 미친 것으로 보입니다. 이와 더불어, 참치 원가 상승으로 인해 영업이익은 840만 파운드에서 360만 파운드로, 순이익은 780만 파운드에서 170만 파운드로 각각 감...
  • 2023-10-25 / 조회수 2624
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 건강기능식품 시장 성장
  • ... 00위안(한화 약 3만 7천원) 이상을 건강기능식품 소비에 지출하고 있는 것으로 나타났습니다. 건강에 대한 관심이 지속적으로 증가하고 있는 추세 속에서 젊은 소비자의 건강에 대한 관심은 이전 세대보다 더 빨리 증가하는 특징을 보이고 있습니다. 건강기능식품에 대한 수요가 증가하고 시장이 확대되면서 소비자의 다양한 수요 또한 ...
  • 2023-10-24 / 조회수 1953
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 수출 및 양식 생산량 증가 목표
  • ... 아 농업부는 2023년 러시아의 수산물 수출량이 국제 시장의 양호한 수요로 인해 계속 증가할 것이라고 밝혔으며 국제 사회의 제재에도 불구하고 2021년 58개국과 전년 60개국보다 늘어난 80개국에 수산물을 수출하고 있습니다. 또한, 러시아 농업부는 수산물 수출 기업에 적절한 지원을 제공하겠다고 약속함과 동시에 수산물 가...
  • 2023-10-20 / 조회수 2590
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국산 수산물 지속 가능성 등급 하락
  • ... 급 조정에서 총 53개 종의 등급이 변경되었으며, 그중 19개 종은 지속 가능성 등급이 하락했습니다. 현재 영국산 수산물 중 13%만이 �39;녹색�39; 지속 가능성 등급을 받았으며, 62%는 �39;황색�39; 등급으로 개선이 필요한 상태입니다. MCS는 �39;녹색�39; 등급 수산물의 감소가 ...
  • 2023-10-20 / 조회수 2087
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아어업회사, 러시아 시장 내 연육 공급 확대 계획
  • ... ws.com/2023/10/02/russian-fishery-signs-deal-to-boost-supply-of-surimi-from-new-vessels-to-domestic-market/
  • 2023-10-20 / 조회수 2423
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 대체 수산물 시장, ‘높은 가격’과 ‘소비자 수용’의 직면 과제 해결해야
  • ... ws.com/2023/10/02/mckinsey-consumer-acceptance-price-are-biggest-issues-for-alternative-seafood/
  • 2023-10-20 / 조회수 2447
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 명태 연육 시장 침체에 대한 대응으로 연육 제품 혁신 필요
  • ... ws.com/2023/09/28/surimi-seafood-suppliers-say-outreach-product-innovation-needed-to-spark-sales/
  • 2023-10-20 / 조회수 2437
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 참치 통조림, 세계적인 인플레이션에 따라 수요 위축
  • ... 상승했으며, 2023년에는 12% 상승했습니다. 소비자들은 높은 가격에 대처하기 위해 통조림 참치 구매량을 줄이고 있습니다. 또한 소비자들은 저렴한 브랜드를 선호하고 할인 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 이는 프리미엄 브랜드에 특히 큰 타격을 미치고 있습니다. 인플레이션이 지속되면서, 통조림 참치 시장은 어려움을 겪을...
  • 2023-10-20 / 조회수 1786
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU, 수산 자급률 제고 위해 수산 전담 장관 임명 요구
  • ... 46%에서 현재 30%로 감소하였으며, 이에 따라 EU 내 어업 관련 단체들은 EU 집행위원회의 구조적 변화를 촉구하며 EU에 전담 어업 장관 임명과 해양 공간 계획 개선을 요구하고 있습니다. 해양 공간 계획과 관련하여 EU는 환경 보호와 재생 에너지 개발에 중점을 두고 있지만, 이러한 정책이 어업 산업을 희생시키고 있...
  • 2023-10-20 / 조회수 2403

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