해양수산해외산업정보포털

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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년, 피시플레이션(수산물+인플레이션)은 다시오는가?>
  • ... ◐ 피시플레이션이란? 수산물(Fisheriese)+인플레이션(Inflation)의 합성어로 수산물가격의 급등을 일컫는 말 ◐ 피시플레이션 등장 히스토리 ① 2012년 기후변화로...
  • 2022-02-23 / 조회수 4104
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 프린스(Princes Group), 가공시설 폐기물 관리 계획 수립 등 수산식품 탄소중립 실천에 앞장
  • ... 작년 12월, 영국 수산식품 가공업체 프린스는 폐기물 처리 벤처기업 Energie des Mascareignes(EDM)과 파트너십을 맺고 모리셔스 참치 가공공장의 이산화탄소 배출을 80%(연간 8,650톤)을 감축시키겠다는 계...
  • 2022-02-22 / 조회수 4115
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 중국 식품 포장 트렌드 - 레트로, 숫자, 페미닌 스타일
  • ... 제품의 포장이 소비자들의 구매에 직접적인 영향을 미치면서 개성 있는 디자인이 제품의 차별화를 이끄는 중요한 경쟁력이 되었습니다. 중국의 대표 식음료 포럼인 FBIF(Food and Beverage Innovation Forum)와 중국 유명 디자인 회사 YANG DESIGN이 협업하여 발표한 ‘2022년 중국 식품 포장...
  • 2022-02-22 / 조회수 2976
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 물가 상승으로 미국 내 수산물 소비 위축 우려
  • ... 최근 지속되고 있는 물가 상승 영향으로 수산식품 가격이 상승하면서 지난 1월 미국 수산식품 소비는 감소한 것으로 조사되었습니다. IRI와 210 Analytics 통계에 따르면 1월 미국 신선 수산물 가격은 단위당 평균 8.92달러로 전년 대비 10.8%, 냉동 수산물 가격은 전년 대비 10.2% 상승하였습니다. 이러한 물...
  • 2022-02-21 / 조회수 3238
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본에서 인기를 끌고 있는 굴 자동판매기
  • ... 일본 히로시마에 본사를 두고 있는 ‘FARM SUZUKI’는 2021년부터 굴 튀김, 생굴, 타이거새우 등의 품목을 자동판매기를 통해 판매하고 있습니다. 일본의 식품 서비스 부문이 코로나19 영향으로 큰 타격을 입으면서 판매 방식을 직접 판매 방식으로 전환하며, 오프라인 자판기 판매와 온라인 제품 판매 등 매출 증대를 위해...
  • 2022-02-17 / 조회수 2360
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 온라인 소매업체의 식품 영양정보 제공 필요성 대두
  • ... 온라인 식료품 소매업체들이 자사 웹사이트에서 판매하는 제품에 대한 주요 영양 및 알레르기 유발정보를 일관되게 제공하지 못한다는 사실이 연구를 통해 밝혀졌습니다. 해당 문제에 대해 뉴욕대 글로벌 공중보건대학원 (NYU School of Global Public Health)와 터프츠대 프리드먼 영양과학정책대학원(Fried...
  • 2022-02-17 / 조회수 3411
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 수산식품 외식 소비 트렌드 PREVIEW>
  • ... ◐ 지난해 12월 식품외식산업 전망대회에서는 2022년 부상할 외식 소비 트렌드로 '퍼플오션 다이닝'을 제시했습니다. ◐ 2022년 부상할 외식 트렌드 '퍼플오션'이란 치열한 경쟁 시장을 뜻하는 레드오션과 경쟁자가 없는 블루오션...
  • 2022-02-16 / 조회수 6201
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <그린슈머를 공략하는 글로벌 수산식품 업계>
  • ... ◐ 세계적인 트렌드로 자리 잡은 ESG! 이와 동시에 제품 소재, 생산·유통과정의 친환경성을 꼼꼼하게 따져보는 '그린슈머(Green+Consumer)'가 늘어나고 있습니다. ◐ 그렇다면 글로벌 수산식품 기업들은 환경문제에 관심이 높은 그린슈머를 ...
  • 2022-02-10 / 조회수 5445
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 팬데믹 이후, 온라인 식료품 쇼핑 증가세 지속
  • ... 코로나19 영향으로 외출 자제, 외식업체 셧다운, 봉쇄 등으로 인해 온라인을 통한 식료품 소비가 증가하였습니다. Chicory의 보고서에 따르면, 봉쇄가 끝나고 제한이 완화된 이후에도 온라인 식료품 소비에 대한 수요는 지속되고 있으며, 전년 대비 올해 수요가 더 많아질 것이라고 예상하였습니다. Chicory의 설문조사...
  • 2022-02-10 / 조회수 3000
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 대형 레스토랑 체인, 수산물 배양육 상용화에 박차
  • ... 미국 캘리포니아주 샌디에이고에 기반을 두고 있는 세포기반 수산물 배양육 스타트업 블루날루(BlueNalu)가 일본 최대 초밥 레스토랑 운영 업체인 Food and Life Companies(F&LC)와 새로운 파트너십을 발표하였습니다. F&LC는 다양한 외식 브랜드를 운영함과 동시에 일본, 한국, 대만, 홍...
  • 2022-02-09 / 조회수 3589

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