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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 최근 식품 관련 규정 잇달아 개정
  • ... 인도 식품안전기준청(Food Safety and Standards Authority of India, FSSAI)은 식품 관련 규정의 개정에 활발히 나서고 있습니다. 인도의 식품 관련 규정은 2006년 제정된 「식품 안전 및 표준법(2006 Food Safety and Standards Act)」에 근간을 두고 있으며, 해...
  • 2021-11-30 / 조회수 2673
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식물성 기반 식품의 성장
  • ... 미국 내 식품시장에서 식물성 기반 식품의 성장이 빠르게 이루어지고 있습니다. 굿푸드 인스티튜드(Good Food Institute)에서 발표한 SPINS 데이터에 따르면 2020년 식물 기반 식품 소매 판매는 27% 성장하여 70억 달러(한화 약 8조 3천억 원)를 기록하였다고 합니다. 이러한 성장에 가장 큰 영향을 미친...
  • 2021-11-30 / 조회수 2547
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 세포 기반 수산물에 주목
  • ... 전 세계적으로 대체육, 식물성 기반 식품 시장이 주목받고 있는 가운데 대체 수산물에 대한 관심도 증가하고 있습니다. 미국 비영리기구인 굿푸드 인스티튜드에 따르면 지난해 미국 대체 수산물류의 매출은 전년 대비 23% 증가한 1,200만 달러(한화 약 140억 원) 규모라고 합니다. 글로벌 소비자 마케팅 업체 켈튼 글로벌의...
  • 2021-11-30 / 조회수 2245
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 독일, 지속가능한 식품 시스템으로 전환 계획으로 식품 가격 상승 전망
  • ... 독일의 새로운 연립정부의 계획에는 대체 단백질 공급원 등의 혁신을 지원하고, 14세 미만의 어린이에게 설탕, 지방, 염분 함량이 높은 제품의 광고를 제한하고, 뉴트리스코어 영양 라벨의 최적화를 지원하는 등의 식품 계획이 포함되어있습니다. 더욱 지속가능하고 건강한 시스템으로의 전환을 도모하면서 일부 독일의 전문가들은 향후 ...
  • 2021-11-30 / 조회수 3836
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 인스턴트 푸드 발전 방향
  • ... 인스턴트 제품의 미래 발전 방향을 주제로 2021년 10월 중국 베이징에서 식품 발표회가 열렸습니다. 중국의 각종 인스턴트 기업이 참가하여 창의적인 아이디어나 인스턴트 제품의 나아갈 방향 등을 제시하였습니다. 발표회에서 가장 많은 주목을 받은 점은 기존의 제품과는 색다른 제품군들의 행보였습니다. 물을 붓고 5분만 기다리면...
  • 2021-11-29 / 조회수 2488
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 조림 식품의 새로운 트렌드
  • ... 최근 중국에서는 코로나19 이후 ‘집콕 소비’, ‘야식 소비’와 같은 소비 수요가 늘어나면서 조림 식품(루웨이스핀:卤味食品, 레저 식품의 한 종류)이 젊은 층에게 커다란 인기를 끌고 있습니다. 2020년 기준 중국의 조림 식품 시장의 규모는 이미 1,000억 위안(한화 약 18조 5,000억 원)을 돌파했으며 15% 이상...
  • 2021-11-29 / 조회수 2546
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 영유아 영양 강화 포장 식품에 주목
  • ... 미국 유아용 식품 및 포장제조업체(DSM)는 영양 강화, 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 이점이 정확하게 식품에 명시되어 있다면 자녀들에게 신선한 가정식을 먹이려는 부모들을 고객으로 확보할 수 있다는 연구 결과를 발표하였습니다. DSM이 실시한 온라인 설문조사에 따르면 미국의 약 40%의 부모들만이 집에서 만든 가정식...
  • 2021-11-29 / 조회수 2696
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 알레팜, 배양육 UAE에 판매 계획
  • ... 이스라엘 배양육 스타트 기업 알레팜(Aleph Farm)은 2022년 말까지 UAE에 배양육을 판매할 계획이라고 합니다. UAE는 식량안보 전략에 따라 오래전부터 자급자족할 수 있는 식량보급 추진을 해왔습니다. 이에 따라 미래 식량으로 언급되고 있는 대체육 및 배양육이 중동시장에서 성장 가능성을 보이고 있습니다. 배양육이...
  • 2021-11-29 / 조회수 2931
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽 식품트렌드
  • ... 독일 아누가 국제 농식품 산업 박람회가 '변형(Transform)'이라는 주제로 지난 10월 초 개최되었습니다. 박람회에서 나타난 유럽 권역 식음료 산업의 주요 트렌드로 '대체육(Alternaive Meat Proteins)', '클린라벨(Clean Label)', &...
  • 2021-11-29 / 조회수 3334
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 일본과 무역량 급증
  • ... 올해 1월부터 9월까지 러시아와 일본 간의 무역량이 전년동기대비 81.6% 증가한 3억 7천만 달러(한화 약 4천 4백억 원)에 달한다고 합니다. 동기간 러시아의 대일 수출은 전년동기대비 98.3% 증가, 수입은 전년동기대비 22.7% 증가했습니다. 수입이 증가한 품목으로는 커피 추출물, 담배, 진과 같은 술이며 커피,...
  • 2021-11-29 / 조회수 1695

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