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[수산 > FTA이행지원센터]
러시아 대구 가격 감소로 對중국 수출 증가
... - 9월 말 기준 중국 시장에서의 러시아산 대구 가격이 하락하였는데, H&G(머리·내장 제거)의 가격은 1kg당 약 1,200달러, 피레트의 경우 전년 동기 대비 19% 감소한 2,577달러로 나타남 - 최근 루블화가 약세를 보이고 있으며, 서방국가의...
2023-10-26 / 조회수 1782
[수산 > FTA이행지원센터]
러시아, 수산물 수출 가격 하락에 수익성 악화 우려
... - 올해 러시아의 주요 수출 수산물 가격이 전반적으로 하락함에 따라 수산 부문의 수익성 악화가 우려되고 있음 - 포브스 러시아(Forbes Russia)에 따르면 최근 명태 필렛의 가격이 톤당 2,578달러(USD)로 전년 동기 대비 19% 감소한 것으로 나...
2023-10-26 / 조회수 5855
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 초밥 인기 증가로 레스토랑 내 초밥 메뉴 증가
... 미국의 대표적인 레스토랑 체인인 TGI Fridays가 크리스피 초밥을 메뉴에 추가한다고 발표했습니다. 이는 미국 내에서 인기를 끌고 있는 초밥 트렌드에 발맞춘 것으로, TGI Fridays는 이를 통해 연간 6,850만 달러의 매출을 올릴 것으로 기대하고 있습니다. TGI Fridays는 현재 미국 내 140여 개 매장...
2023-10-25 / 조회수 2558
[수산 > 해외시장분석센터]
소비자 구매력 감소와 참치 가격 상승으로 참치 통조림 매출 이익 하락
... 영국의 참치 브랜드 존 웨스트는 2022년 매출과 이익이 하락했다고 발표했습니다. 이는 소비자들이 높은 판매 가격을 꺼리면서 수요가 감소했기 때문으로 분석되고 있습니다. 존 웨스트의 2022년 매출은 전년 대비 13.5% 감소한 1억 2320만 파운드(약 1502억 원)에 머물렀으며, 이는 판매량 감소와 원자재 가격 상승...
2023-10-25 / 조회수 2728
[수산 > 해외시장분석센터]
대체 수산물 시장, ‘높은 가격’과 ‘소비자 수용’의 직면 과제 해결해야
... 최근 발간된 맥킨지앤컴퍼니의 보고서에 따르면, 대체 수산물은 세계의 어류 단백질 수요 증가를 충족시킬 수 있는 잠재력이 있지만, 생산 규모를 확대하는 데는 몇 가지 직면 과제가 존재하는 것으로 나타났습니다. 대체 수산물은 식물성 원료, 배양 등 다양한 방식으로 생산되고 있습니다. 현재 식물성 대체 수산물은 이미 소비 시장...
2023-10-20 / 조회수 2533
[수산 > 해외시장분석센터]
러시아, 건강한 라이프 스타일 추구에 따라 건강식품 구매 수요 증가
... 러시아 할인 소매업체(Fix Price)의 분석에 따르면 러시아 소비자의 25%는 건강한 라이프 스타일을 위한 목적으로 책, 스트레스 방지 장난감 등 심리적 건강을 위한 제품을 구매한다고 합니다. 건강한 라이프 스타일을 위한 제품 구매 리스에서는 건강식품(53%), 천연 화장품 및 바디케어(50%), 적절한 열량 조절을 위...
2023-10-17 / 조회수 12824
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 대체육 소비 증가
... 미국의 굿푸드 연구소(Good Food Institute)의 보고서에 따르면 식물성 단백질이 미국 식품 분야에서 증가추세를 보인다고 합니다. 2022년 미국 소비자들의 약 10%가 식물성 대체육을 구매했으나 대부분 일회성 구매에 그쳤다고 합니다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 ...
2023-10-17 / 조회수 2068
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 편의성을 높인 레토르트 포장 제품 선호
... 일본 가네요시(Kaneyoshi)는 오사카에서 개최된 FOODEX 식품박람회에서 플라스틱 레토르트 파우치에 포장된 제품 라인을 전시해 주목을 받았습니다. 전시된 제품은 고등어, 임연수어, 가자미 등을 가공해 플라스틱 파우치에 담은 형태로 전시되었습니다. 사측에 따르면, 일본은 플라스틱을 캔 등 다른 분리수거 제품 대비 자...
2023-10-13 / 조회수 2113
[수산 > 해외시장분석센터]
미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
... 2023년 FMI Power of Seafood는 수산물 구매 시 소비자의 고려요인에 대한 연구 결과를 발표했습니다. 보고서에 따르면, 미국 소비자는 수산물 구매 시 품질, 가격, 지속가능성, 편리성, 건강을 우선시하며 제품 창의성 등도 고려하는 것으로 나타났습니다. 해당 보고서에 따르면 수산물 소비자 중 중 66%가 지...
2023-10-13 / 조회수 3173
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
... 최근 연구 기업 Technomic의 발표에 따르면 미국의 수산물 외식산업이 코로나 팬데믹과 물가 인상 사이클에서 회복하고 있는 것으로 나타났습니다. 미국 플로리다에 본사를 둔 Darden, 나시빌 지역 Captain D's 등 외식업체는 최근 긍정적인 매출을 달성했으며, 지점 확장 계획을 밝히기도 했습니다. 미...
2023-10-13 / 조회수 3011
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