해양수산해외산업정보포털

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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 스타트업 BYAS, 해조류 추출물을 활용한 조미료 개발
  • ... 시카고 스타트업 BYAS(Back of the Yards Algae Sciences)는 해조류 추출물을 활용하여 수산식품의 감칠맛을 재현하는 조미료 ‘AHA502’를 개발하였습니다. AHA502는 식물기반 어류, 갑각류, 패류 등 식물기반 식품에 첨가하여 실제 수산물과 동일한 풍미와 감칠맛을 재현하기 위한 목적으로 개발되었...
  • 2021-05-28 / 조회수 3756
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 포스트코로나 시대, 글로벌 수산식품 소매판매 및 외식산업 호황 전망
  • ... 코로나19 이후 전세계 수산식품 산업은 긍정적인 방향으로 변화하고 있습니다. 국제수산식품연합(GSA)의 조사에 의하면, 포스트코로나 시대 수산식품 시장의 가장 큰 변화는 외식으로만 수산물을 접하던 소비자들이 가정 내에서도 수산물 요리를 시도하는 경우가 늘어났다는 것입니다. 특히 코로나로 인해 가정에서 수산물 요리를 처음으로...
  • 2021-05-28 / 조회수 7958
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 베트남 새우, 2021년 1분기 수출 회복세
  • ... iation of Seafood Exporters and Producers, 이하 VASEP)는 2021년 베트남의 수산물 수출이 크게 회복세를 보이고 있다고 밝힘 - 베트남 수산기업 가운데 약 563개 기업이 2021년 1분기 수출액의 1백만 달러 이상 기록하였는데, 이 중 민푸(Minh Phu Seafood Corpo...
  • 2021-05-28 / 조회수 3104
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 칠레, 불법 어획 수산물 단속 실시
  • ... ◾칠레 정부는 육상에서 이송중인 불법 어획 수산물에 대해 단속을 실시함 - 불법 어획 수산물 단속을 통해 트럭 7대 가량의 수산물이 압수되었으며, 이는 연어 760kg, 조개 840kg, 홍합 900kg 등을 포함한 총 37톤 이상에 달함 - 칠레 정부는 불법 어획 수산물은 어업자원의 큰 손실과 어업인의 피해로 이어지는 결...
  • 2021-05-27 / 조회수 2408
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA, 수입 수산물 검사 작업에 AI 시범 프로그램 도입
  • ... 미국 FDA는 공공 보건에 위협이 될 수 있는 수입 제품을 신속하고 효율적으로 식별하기 위해 2019년부터 수입 수산물 프로세스에 AI 도입을 준비하였습니다. FDA는 도입 1차 단계로 머신 러닝을 통해 미국 수입 수산물 화물 표적을 시험하였으며 그 결과를 바탕으로 2021년 2월 1일부터 2021년 7월 31일까지 2차...
  • 2021-05-27 / 조회수 2981
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자 다양한 종류의 수산물 소비
  • ... NFI 보고서에 따르면 2019년 1인당 19.2파운드의 수산물을 소비하며, 전년 보다 0.2파운드 증가한 것으로 나타났습니다. 이 보고서에 따르면 지난 몇 년간 상위 10개 목록은 미국 수산물 소비의 90%를 차지하였으나, 이번에는 상위 10개 품목 내 친숙한 이름은 74%에 불과하다고 밝혔습니다. 새우는 이전과 마찬...
  • 2021-05-27 / 조회수 3060
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 네덜란드, 철갑상어 이력 추적에 DNA, 블록체인 기술 활용
  • ... 네덜란드의 한 수산기업이 블록체인과 DNA를 활용하여 철갑상어의 이력추적을 가능케하는 기술을 도입하고 있습니다. 이러한 기술은 캐비어(알상태)를 통해 모체의 기원까지 역으로 추적이 가능하다고 합니다. DNA 기반의블록체인을 통해 정보를 조작하거나 함부로 접근이 불가능하도록 하여 안전한 추적 시스템을 보장하고자 합니다. ...
  • 2021-05-24 / 조회수 1750
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 수산기업, B2B 전자상거래 플랫폼 개발에 투자
  • ... 전 세계적으로 전자상거래 시장이 활성화되면서 전자상거래 플랫폼 개발에 관심을 보이는 기업이 늘어나고 있습니다. 최근 중국의 수산기업 오션트레져(Ocean Treasure)도 전자상거래 플랫폼 개발에 10만 달러를 투자했습니다. 그 동안 많은 수산기업이 무역박람회 등을 통해서 새로운 무역 거래를 체결하고 네트워크를 확장했...
  • 2021-05-21 / 조회수 2473
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽 전역으로 확장되고 있는 포케(Poke) 체인점
  • ... 영국 런던에 본사를 둔 Island Poke(Poke 전문 레스토랑)는 향후 5년간 영국에 23개 프렌차이즈 지점을 비롯하여 프랑스, 베네룩스 등 유럽권역에 42개 지점을 낼 계획입니다. 이미 포케 전문 레스토랑은 영국에 12개 지점, 프랑스에 1개 지점을 내고 운영중에 있습니다. 코로나19로 외식이 제한적인 시기에 맞춰...
  • 2021-05-20 / 조회수 2147
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 2030년까지 수산물 수요 3배 증가 전망
  • ... changing Seafood Production and Consumption”에 따르면 2030년까지 중국은 국내 수산물 소비가 생산량을 앞지르면서 600~1,800만 톤의 국내 공급 부족을 예상하였습니다. 저소비 시나리오와 고소비 시나리오로 각각 분석하여 2030년의 중국 수산물 소비량을 7,200만 톤과 8,400...
  • 2021-05-20 / 조회수 4048

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