해양수산해외산업정보포털

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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대 소비자, 수산물 소비 시 원산지, 남획 정보 등 고려
  • ... 회사 Spheric Research 연구 결과에 따르면, 1997년에서 2012년 사이에 태어난 Z세대는 다른 연령 대비 수산물의 소싱 문제에 대한 우려가 높은 것으로 나타났습니다. 수산물 소비 시 자연산 및 양식산 여부 인지에 대한 물음에 긍정적으로 답한 응답자는 Z세대의 46%, X세대의 43%, 베이비붐 세대 41...
  • 2023-10-13 / 조회수 2373
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 편의성을 높인 레토르트 포장 제품 선호
  • ... eafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/japanese-seafood-processor-finding-success-with-plastic-pouch-packs
  • 2023-10-13 / 조회수 2036
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2023년 양식 새우 생산량 감소 전망
  • ... ood Alliance)와 라보은행(Rabobank)의 고잔 니콜리크(Gorjan Nikolik)의 공동 연구 보고서에 따르면, 2023년 세계 양식 새우 생산량은 2022년 대비 약 0.4% 감소한 5.6백만 톤으로 예상되며, 2024년에는 약 4.8% 성장한 5.9 백만 톤에 가까워질 것으로 예상됩니다. 해당 보고서에...
  • 2023-10-13 / 조회수 4728
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 NOAA, 수산자원의 기후변화 취약성 평가 도구 개발
  • ... eafoodsource.com/news/environment-sustainability/noaa-fisheries-releases-interactive-climate-vulnerability-tool
  • 2023-10-13 / 조회수 2628
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 스타트업 시로(Searo), 해조류를 활용한 플라스틱 대체재 개발 중
  • ... navigator.com/Article/2023/09/01/searo-seaweed-start-up-tackles-packaging-waste-and-boosts-soil-health
  • 2023-10-13 / 조회수 2456
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
  • ... eptune Snacks)은 지속가능하고 탄소 배출이 적은 수산물을 사용하여 육포, 통조림 등 가공식품을 생산하고 있습니다. 넵튠 스낵은 미국 북서부 연안 해역에서 알래스카 명태 등을 현지 조달하며, 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 크기가 작거나 잉여 어획량으로 저평가되는 살코기를 사용하는 등 지속가능한 제품 생산을 추구하고 ...
  • 2023-10-13 / 조회수 3097
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
  • ... 근 연구 기업 Technomic의 발표에 따르면 미국의 수산물 외식산업이 코로나 팬데믹과 물가 인상 사이클에서 회복하고 있는 것으로 나타났습니다. 미국 플로리다에 본사를 둔 Darden, 나시빌 지역 Captain D's 등 외식업체는 최근 긍정적인 매출을 달성했으며, 지점 확장 계획을 밝히기도 했습니다. 미국...
  • 2023-10-13 / 조회수 2954
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 블루나루(BlueNalu), 아시아 주요 기업과 협력 강화
  • ... ttps://vegconomist.com/company-news/bluenalu-seafood-leaders-cultivated-bluefin-tuna-asian-markets/
  • 2023-10-13 / 조회수 2202
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 해양보전협회, 지속가능한 소비를 위한 권장 수산물 지침(good fish guide) 업데이트
  • ... h sea plaice) 등으로 대체하고, 참치는 연승어업으로 잡은 가다랑어, 날개다랑어 등으로 대체해서 소비할 것을 권고하고 있습니다. https://www.theguardian.com/business/2023/oct/06...
  • 2023-10-13 / 조회수 2699
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 세포배양 수산물, 기생충 및 수은 인식에서 긍정적
  • ... ‘살충제(pesticide)’, ‘미세플라스틱’이 없다는 점으로 나타났습니다. 이외에도 소비자들은 ’FDA 승인‘, ’항생제 없음’, ‘과잉 생산된 수산물 대체’ 등을 상위 속성으로 꼽았습니다. https://thespoon.tech/survey-parasite-mercury-free-fish-are-key-attribu...
  • 2023-10-13 / 조회수 2338

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