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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 대체육 소비 증가
  • ... 푸드 연구소(Good Food Institute)의 보고서에 따르면 식물성 단백질이 미국 식품 분야에서 증가추세를 보인다고 합니다. 2022년 미국 소비자들의 약 10%가 식물성 대체육을 구매했으나 대부분 일회성 구매에 그쳤다고 합니다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 9,900...
  • 2023-10-17 / 조회수 2027
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 식료품 과대 포장 제한 국가표준 최종안 발표
  • ... s://openstd.samr.gov.cn/bzgk/gb/newGbInfo?hcno=91A2666D39917AF29EE9D500397CF218
  • 2023-10-17 / 조회수 1876
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식료품 가격 인상에 따른 소비자 경제적 압박 심화
  • ... ://www.foodnavigator-usa.com/Article/2023/08/02/Consumers-get-thrifty-with-coupons-online-shopping-as-economic-pressures-persist-Circana-finds
  • 2023-10-17 / 조회수 1765
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 브라질, Z세대 매운맛 소비 증가
  • ... s://neofeed.com.br/futuro-da-alimentacao/os-sabores-picantes-estao-pegando-fogo-entre-a-geracao-z/
  • 2023-10-17 / 조회수 1937
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대 소비자, 수산물 소비 시 원산지, 남획 정보 등 고려
  • ... s://www.undercurrentnews.com/2023/10/05/gen-z-believes-itself-most-informed-most-concerned-about-seafood-study-suggests/
  • 2023-10-13 / 조회수 2375
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 편의성을 높인 레토르트 포장 제품 선호
  • ... www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/japanese-seafood-processor-finding-success-with-plastic-pouch-packs
  • 2023-10-13 / 조회수 2038
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2023년 양식 새우 생산량 감소 전망
  • ... bal Seafood Alliance)와 라보은행(Rabobank)의 고잔 니콜리크(Gorjan Nikolik)의 공동 연구 보고서에 따르면, 2023년 세계 양식 새우 생산량은 2022년 대비 약 0.4% 감소한 5.6백만 톤으로 예상되며, 2024년에는 약 4.8% 성장한 5.9 백만 톤에 가까워질 것으로 예상됩니다. ...
  • 2023-10-13 / 조회수 4734
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 NOAA, 수산자원의 기후변화 취약성 평가 도구 개발
  • ... www.seafoodsource.com/news/environment-sustainability/noaa-fisheries-releases-interactive-climate-vulnerability-tool
  • 2023-10-13 / 조회수 2631
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 스타트업 시로(Searo), 해조류를 활용한 플라스틱 대체재 개발 중
  • ... ://www.foodnavigator.com/Article/2023/09/01/searo-seaweed-start-up-tackles-packaging-waste-and-boosts-soil-health
  • 2023-10-13 / 조회수 2460
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
  • ... of Seafood는 수산물 구매 시 소비자의 고려요인에 대한 연구 결과를 발표했습니다. 보고서에 따르면, 미국 소비자는 수산물 구매 시 품질, 가격, 지속가능성, 편리성, 건강을 우선시하며 제품 창의성 등도 고려하는 것으로 나타났습니다. 해당 보고서에 따르면 수산물 소비자 중 중 66%가 지속가능성을 중요하게 생각하며...
  • 2023-10-13 / 조회수 3098

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