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[수산 > 해외시장분석센터]
<2021년 미국 밀키트 시장의 동향과 전망>
... 게 접하지 못하는
새로운 식재료
, 식문화, 및 음식에 노출되는 계기가 되었고, 이를 통해 큰 인기를 끌며 정기적으로 밀키트를 구매하는 소비자도 증가했습니다. ⠀ ◐ 그러나 미국의 시장조사기관 코어사이트 리서치(Coresight Research)의 보고서에 따르면, 코...
2021-10-06 / 조회수 5593
[수산 > 수산정책연구실]
EU, Novel food(신규식품, 신소재 식품) 제도 개정
... 이번 개정을 통해
새로운 식재료
에 대한 보다 간소하고 효율적인 승인 절차를 만들 수 있을 것으로 기대된다. Novel food는 유럽연합 내에서 사람이 섭취하지 않던 식품류를 의미하며, 97년 이후 계속된 업데이트로 현재는 곤충, 동식물 및 미생물과 균류 등에서 ...
2017-08-08 / 조회수 1192
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