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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 싱가포르 Shiok Meats, 수산물 배양육 개발 일시 중단
  • ... 싱가포르에 기반을 둔 배양 육류와 수산물 생산업체인 Shiok Meats는 회사의 재정 상황에따라 자체적으로 수산물 배양육의 개발을 일시 중단하기로 결정했습니다. Shiok Meats는 2018년에 설립되었으며, 2019년에는 100만 달러의 초기 자금 조달을 통해 배양된 새우 만두 프로토타입을 선보였습니다. 하지만 수산...
  • 2023-06-26 / 조회수 2114
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 인플레이션으로 수산물 대체육 판매 감소
  • ... 미국의 식물성 수산물 대체식품의 판매는 지난 몇 년간 꾸준한 성장세를 보여왔으나 2022년부터 성장이 둔화되기 시작하였습니다. 이는 2022년부터 심화되기 시작한 인플레이션의 영향인 것으로 평가됩니다. 물가 상승에 따라 건강 및 윤리적 가치에 따른 소비 선택 보다는 가격에 초점을 맞춘, 기존의 전통적 육류, 수산물 제품...
  • 2023-04-24 / 조회수 2003
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 네덜란드 식물기반 식품 기업 Schouten, NEW 비건 참치제품 출시
  • ... 로 각광받고 있는 수산물 대체식품 시장에 활기를 더할 것으로 사료됩니다. 글로벌 식품기업 네슬레(Nestlé)를 비롯해 세계 각국의 식품기업들이 수산물 대체식품 시장에 관심을 보이는 가운데, 식량 안보문제의 해결책으로 주목받는 수산물 대체식품 시장 변화를 주목할 필요가 있습니다. https://www.greenqueen...
  • 2021-02-01 / 조회수 2156