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- [수산 > 수산정책연구실]
- 세계는 소비자가 선호하는 수산식품 개발에 모든 힘을 쏟고 있다.....
- ... ‘신선 참치가공육 식재료’출시한다. 이 상품은 영하 18도로 유통할 수 있고, 해동 후에는 바로 신선 참치 고유의 붉은 색으로 돌아오게 개발 했다고 한다. 또한 이 상품은 스틱 ...
- 2017-07-03 / 조회수 1086
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- [수산 > 수산정책연구실]
- 미국 브런스윅(Brunswick)에서는 수산물 레스토랑이 큰 인기를 얻고 있다.
- ... 신선한 수산물을 식재료로 사용한다는 원칙을 고수하고 있기 때문이다. 브런스윅의 레스토랑들은 신선한 수산물을 공급받기 위해 어업인들과 직접적인 계약을 맺고 있다. 어업인에게 수...
- 2017-06-27 / 조회수 1018
