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[수산 > 해외시장분석센터]
일본 가리비 산업 수출 확대를 위한 노력 진행
... 를 맛볼 수 있는
전통
적인 일본 '생식' 문화를 홍보하는 것입니다." 협회의 부스에는 비즈니스 미팅 공간, 일본 가리비 제품 및 생산 지역 소개, 그리고 일본에서 직송된 가리비를 이용한 초밥, 사시미, 튀김 형태의 시식 샘플이 포함될 예정입니다. https://thefishsite.com/ar...
2024-04-25 / 조회수 24
[수산 > 해외시장분석센터]
미국 캘리포니아, 혹등고래 보호를 위해 던지니스크랩 시즌 조기 마감
... 지난 6년 동안
전통
적으로 11월 중순에 시작되는 시즌이 낮은 수율, 도모산(domoic acid) 존재, 고래 혼획 우려 등 환경적 요인으로 인해 시즌 개막은 지연되고 시즌 종료가 예상보다 일찍 찾아왔습니다. https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/california-clo...
2024-04-04 / 조회수 303
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 춘절 영향으로 2월 수산물 가격 상승
... 정했으나, 중국의
전통
적인 성장 동력인 부동산 부문의 지속적인 침체로 영향으로 달성 여부에 대해서는 미지수입니다. 중국의 제조업 부문도 내수 부진에 직면하여 현지 고용과 임금 성장이 약화되고 있습니다. 유럽연합과 미국의 경제 관리들은 중국의 과잉 생산이 서구 시장에 덤핑으로 이어질 것을 우려하고 있습니다. https://...
2024-03-26 / 조회수 415
[수산 > FTA이행지원센터]
대만 참치 업계, 생산 비용 상승으로 인수·합병 예상
... 도소매 업체 간의
전통
적인 매매 관계는 더 복잡한 양상으로 전환되고 있다고 밝힘 - 어업 회사가 월마트와 같은 대형소매업체와 직거래를 하는 등 참치 업계의
전통
적인 비즈니스 방식이 변화하고 있다고 언급함 출처: https://www.undercurrentnews.com/2023/10/03/subbed-for-eu-tri-...
2024-02-29 / 조회수 536
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 주요 소비층 변화
... 니다. 중국에서도
전통
명절인 설을 젊은 세대가 주도하며 설 명절 문화도 점차 변화하고 있습니다. 기존의 기성세대는 설 명절 전 재래시장, 마트 등 오프라인에서 식자재와 선물, 간식 등을 구매했으나 요즘은 온라인을 통한 구매가 일반화되고 있습니다. 온라인 유통매장인 텐마오의 발표에 따르면 설 명절 맞이 행사 기간 내 플랫폼...
2024-02-28 / 조회수 398
[수산 > FTA이행지원센터]
캄보디아, UNIDO(UN Industrial Developmnet Organization)의 태양열 건조 기술 강화를 통해 중소 수...
... 디아 수산가공업의
전통
적인 개방형 태양 건조에서 돔 형태의 태양열 건조 기술로의 전환을 촉진하고 있음 - UNIDO의 Sulaimna Berdikeev는 이번 지원을 통해 캄보...
2024-02-28 / 조회수 468
[수산 > 해외시장분석센터]
중국 수산물 시장, 설 연휴에도 침체 전망
... 겪고 있습니다.
전통
적으로 중국 내 설 연휴에는 수산물 판매가 활발했으나, 올해는 경제 불안과 소비 지출 감소에 따라 수산물 판매가 감소할 것으로 보입니다. 중국 내 한 수산물 업체는 “올해 설 연휴에도 수산물 판매가 침체될 것으로 예상된다"며 "경제 불안으로 인해 소비자들이 지출을 줄이고 있고, 경쟁...
2024-01-19 / 조회수 785
[수산 > 해외시장분석센터]
물가 상승 둔화에도 불구 수산물 소비 회복은 제한적
... 인 2019년에는
전통
적인 식료품 매장(traditional grocery stores)의 신선냉장 수산식품 판매가 39.9%를 차지했으나 2023년에는 36.8%로 감소하였습니다. 반면 클럽스토어(club stores), 스페셜티 스토어(specialty store), 할인 식료품점(discount grocery stor...
2024-01-18 / 조회수 1293
[수산 > 해외시장분석센터]
인도, 식품소비 트렌드
... 인도에서는 인도
전통
디저트 굴랍자문에 초코릿을 입힌 메뉴와 샌드위치 요리인 다벨리를 재구성한 음식 등 인도 음식을 이용한 퓨전 음식이 유행하였습니다. 이러한 퓨전 음식은 젊은 세대를 중심으로 SNS를 통해 빠르게 퍼져나가면서 많은 인기를 끌었습니다. 소비자들은 이러한 퓨전 음식 등 새로운 음식에 대한 경험을 추구하여 올...
2024-01-15 / 조회수 1160
[수산 > 해외시장분석센터]
Z세대를 중심으로 캐비어 수요 증가
... 이 증가하였으며,
전통
적으로 비쌌던 가격이 저렴해진 것도 캐비어 소비 증가에 기여한 것으로 나타났습니다. 미국 뉴욕포스트에 따르면, 18개월 미만 어린 아이들의 식단에 캐비어를 추가하는 경우도 늘어난 것으로 나타났습니다. 일례로 뉴욕에 본사를 둔 Ikraa Caviar는 이탈리아, 프랑스, 중국 등지로부터 캐비어를 수입...
2024-01-15 / 조회수 712
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