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의 게시물이 있습니다. (2/142 페이지)
[수산 > 해외시장분석센터]
호주, 외식업체의 수산물 원산지 표시 의무화 도입 예정
... 호주 정부에 문제
해결
을 지속적으로 촉구하였고, 업계의 요구에 따라 2022년 10월, 호주 농수산임업부는 외식업체의 수산물 원산지 표시 의무화 도입 계획을 발표했습니다. 도입 계획 발표 이후 원산지 표시제에 대한 구체적인 지침에 대한 대중 및 업계의 의견수렴 과정을 거쳤으며, 2023년 11월 24일 호주 소비자부 장관...
2024-01-24 / 조회수 1096
[수산 > 해외시장분석센터]
아일랜드, 수산물 수출 감소
... 산물 생산 문제를
해결
하기 위해 아일랜드는 2030년까지 양식 촉진, 지속가능한 양식 개발 등의 국가 전략 계획을 추진하고 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/irish-seafood-exports-slide-in-2023-due-to-quotas-cuts-we...
2024-01-22 / 조회수 991
[수산 > 해외시장분석센터]
태국, 식품업계 기후 위기 극복을 위한 경영 확대
... 다. 기후 위기를
해결
하기 위한 사회적인 활동이 요구되면서 기업과 단체에서는 온실가스를 줄이기 위한 경영전략을 내세우고 있습니다. 개인이나 회사, 단체가 배출한 만큼의 온실가스를 다시 흡수해 실질 배출량을 0으로 만드는 것을 목표로 하는 넷제로(Net Zero) 전략으로 재생에너지 사용 확대, 에너지 효율 개선, 재활용, ...
2023-12-20 / 조회수 979
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 단백질 공급원으로 수산물 주목
... 의 불균형에 대한
해결
책으로 대체 단백질에 주목하기 시작했습니다. 하지만 대체 단백질 시장에 있어 수산물은 아직 비주류 분야에 머물러 있으며, 지금까지 돼지고기, 닭고기, 소고기의 대체 단백질 제품에 집중되어 있었습니다. 수산물은 다른 단백질 공급원보다 훨씬 더 다양한 종류를 포함하고 있는 다양성으로 다른 단백질원 대체 ...
2023-11-28 / 조회수 1129
[수산 > 해외시장분석센터]
대체 수산물 시장, ‘높은 가격’과 ‘소비자 수용’의 직면 과제
해결
해야
... 하고 있는 과제의
해결
과 지속적인 혁신과 투자를 통해 대체 수산물은 세계 식품 시스템에서 점점 더 중요한 역할을 할 것으로 기대되고 있습니다. https://www.undercurrentnews.com/2023/10/02/mckinsey-consumer-acceptance-price-are-biggest-issues-fo...
2023-10-20 / 조회수 1243
[수산 > 해외시장분석센터]
브라질, Z세대 매운맛 소비 증가
... 음식은 허기짐을
해결
하기 위한 것이 아니라 특별한 경험을 확대하는 수단입니다. 글로벌 컨설팅업체 Kantar에 따르면 최근 몇 년 동안 브라질 내 매운맛의 인기가 증가하고 있다고 합니다. Z세대는 이전 세대와 달리 대담한 맛을 시도하는 경향이 있으며, 주요 식사뿐만 아니라 스낵에도 이러한 맛을 추구하기도 합니다. 이에 ...
2023-10-17 / 조회수 725
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 편의성을 높인 레토르트 포장 제품 선호
... 손질의 번거로움을
해결
하기 위해 장기간 실온 보관가능하고, 파우치 내용물을 그대로 먹거나 끓는 물에 데워 먹는 RTE 제품을 출시하고 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/japanese-seafood-processor-finding-su...
2023-10-13 / 조회수 1225
[수산 > 해외시장분석센터]
영국 스타트업 시로(Searo), 해조류를 활용한 플라스틱 대체재 개발 중
... 플라스틱 문제를
해결
하기 위해 해조류 기반의 포장, 랩, 일회용 컵 등 대체재를 개발하고 있습니다. 시로는 해조류의 다당류를 사용하여 투명한 과일 포장지부터 유연한 필름에 이르는 다양한 형태의 친환경 포장재를 개발하고 있습니다. 최근에는 지속가능한 방식으로 생산된 해조류 원료 사용을 위해 유기 해조류 제조업체 SEL...
2023-10-13 / 조회수 1276
[수산 > 해외시장분석센터]
영국 8월 식료품 인플레이션, 1년 만에 최저치 기록
... , 생활비 위기를
해결
하기 위해서는 더 많은 노력이 필요합니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/uk-grocery-inflation-drops-retail-sales-rise-in-august
2023-09-26 / 조회수 1310
[수산 > 해외시장분석센터]
태국 참치 산업, EU FTA 재개에 기대감
... 은 이러한 과제를
해결
하기 위해 노력하고 있습니다. 노동 관행 개선을 위해 윤리적 노동 관행을 준수하는 행동 강령을 마련했으며, 원자재 확보를 위해 지속 가능한 어업 관행을 실천하고 있습니다. 태국 참치 산업은 FTA 협상 재개에 기대감을 표하고 있습니다. FTA 협상이 성공적으로 타결되면, 태국 참치 산업은 성장과 발전...
2023-09-26 / 조회수 1158
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