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[수산 > 해외시장분석센터]
참치 통조림, 세계적인 인플레이션에 따라 수요 위축
... 레이션에 따라 20
22년
통조림 참치 가격은 전년 대비 6% 상승했으며, 2023년에는 12% 상승했습니다. 소비자들은 높은 가격에 대처하기 위해 통조림 참치 구매량을 줄이고 있습니다. 또한 소비자들은 저렴한 브랜드를 선호하고 할인 제품을 적극적으로 찾고 있습니다. 이는 프리미엄 브랜드에 특히 큰 타격을 미치고 있습니다....
2023-10-20 / 조회수 944
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 다이어트 식품 수요 증가
... 이터에 따르면 20
22년
중국 응답자의 77.2%가 본인이 과체중이라고 생각했으며, 해당 응답자 중 48.8%는 잘못된 생활 습관으로 인해 과체중을 초래했다고 응답했습니다. 그 외에 47.3%는 당분이 많거나 기름에 튀긴 음식을 과하게 섭취하는 식습관이라고 응답하였습니다. 소비자들 스스로 과체중에 대한 문제의식이 높아짐에...
2023-10-18 / 조회수 1269
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 대체육 소비 증가
... 다고 합니다. 20
22년
미국 소비자들의 약 10%가 식물성 대체육을 구매했으나 대부분 일회성 구매에 그쳤다고 합니다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 9,900억 원)로 전년 대비 7.8% 증가한 수치를 보였습니다. 다만, 버거킹, KFC, 맥도날드 등의 패스트푸드점에서 식물성...
2023-10-17 / 조회수 1106
[수산 > 해외시장분석센터]
태국, 외식산업 주요 트렌드
... 고 있습니다. 20
22년
외식업 가치는 전년 대비 17.2% 증가해 약 5,700억 바트(한화 약 21조 1,300억 원)를 기록했으며 2023년과 2024년의 외식업 규모는 코로나 팬데믹 이전 규모의 92~97% 수준으로 회복할 것으로 전망되고 있습니다. 한편, 태국의 리서치 기관 Krungthai COMPASS에서는 ...
2023-10-17 / 조회수 1799
[수산 > 해외시장분석센터]
2023년 양식 새우 생산량 감소 전망
... 새우 생산량은 20
22년
대비 약 0.4% 감소한 5.6백만 톤으로 예상되며, 2024년에는 약 4.8% 성장한 5.9 백만 톤에 가까워질 것으로 예상됩니다. 해당 보고서에 따르면, 2023년 상위 5개국은 차례로 에콰도르, 중국, 인도, 베트남 및 인도네시아이며, 해당 국가들은 전체 새우 생산량의 약 74%를 차지할 것...
2023-10-13 / 조회수 2554
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
... 우튀김 제품이 20
22년
대비 12% 가량 증가하며 코로나 이전 수준으로 회복했다고 밝혔습니다. 또한 미국 소비자들의 수산물 구매 시 BAP 인증, MSC 인증 등 친환경, 지속가능성 요소가 선택에 영향을 미치는 것으로 분석했습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodse...
2023-10-13 / 조회수 1833
[수산 > 해외시장분석센터]
세포배양 수산물, 기생충 및 수은 인식에서 긍정적
... 20
22년
세포배양 수산식품 스타트업 블루나루(BlueNalu)는 세포배양 수산식품의 품질적 특성 중 소비자가 중요시하는 특성에 대한 조사를 실시했습니다. 해당 조사 결과 보고서에 따르면, 소비자들은 세포 배양 수산식품에 기생충과 수은이 없는 사실에 주목하고 있습니다. 소비자들에게 ‘구매 결정 시, 세포 배양 수산식품의 ...
2023-10-13 / 조회수 1346
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 수입식품 감시지도계획에 따른 20
22년
검사 결과 발표
... MHLW)은 20
22년
수입식품 검사 결과를 발표했습니다. 일본 후생노동성 발표에 따르면, 20
22년
약 240만 건, 3,192만 톤의 식품 수입신고가 이뤄졌으며 이 중 약 20만 건에 대해 검사를 실시하였는데요. 검사 결과, 법률 및 규정을 위반한 사례가 전년 동기간 대비 3.5% 감소한 781건으로 집계되었으며,...
2023-10-05 / 조회수 1739
[수산 > FTA이행지원센터]
러시아, 2030년 수산 분야 개발 계획 수정
... o)에 따르면 20
22년
러시아의 어로 어획량은 488만 톤이었으며, 2023년 상반기 어획량은 전년 대비 3.3% 증가한 243만 톤임 - 한편, 20
22년
양식 생산량은 38만 4천 톤을 기록하면서 전년 대비 8% 증가하였고, 2023년 1분기 생산량은 ...
2023-09-27 / 조회수 2045
[수산 > 해외시장분석센터]
영국 8월 식료품 인플레이션, 1년 만에 최저치 기록
... 습니다. 이는 20
22년
7월 이후 최저치입니다. 식료품 가격 인플레이션이 하락함에 따라 식료품 판매량도 증가했습니다. Kantar에 따르면 모든 식료품 체인의 가정용 판매량은 20
22년
동기간 대비 7.4% 증가했습니다. 그러나 소비자들은 여전히 식료품 가격과 전반적인 경제에 대해 우려하고 있습니다. 이에 영국 식료...
2023-09-26 / 조회수 1276
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