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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대, 지속 가능 식품 및 고품질 식품 선호
  • ... 최근 연구에 따르면 Z세대 소비자들은 지속 가능한 방식으로 생산된 고품질 식품에 대해 높은 관심을 보이며 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 것으로 나타났습니다. YouGov의 연구에 따르면, Z세대 응답자의 70%가 기후에 영향을 덜 미치는 지속 가능한 식품 생산 방식을 지지하며, 구매하는 제품에 대해 투명한 정보를 요...
  • 2024-10-17 / 조회수 721
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 아마존 오프라인 매장 매출 상승세
  • ... 2021년 3분기 아마존 오프라인 매장 매출은 2021년 2분기에 이어 두 자리 수의 성장세를 기록했습니다. 아마존 오프라인 매장의 매출은 주로 Whole Foods Market에서 발생했습니다. 식료품 전문 매장인 Amazon Fresh는 2분기 말에 미국 내 새로운 지점을 확장하면서 점차 성장하는 모습을 보이고 있습니...
  • 2021-10-31 / 조회수 2297
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 오프라인 매장 영업 재개 확대에 따른 소비 패턴 변화
  • ... 피드백 그룹(Feedback Group)의 Grocery Shopper Intention Monitor가 실시한 설문조사에 따르면 설문에 응한 쇼핑객의 40%가 2021년에는 오프라인 매장에서 더 자주 쇼핑을 할 계획이라고 합니다. 매장 내 쇼핑으로 되돌아가는 강한 추세는 전 연령대에 걸쳐 나타났는데요. Z세대의 58%...
  • 2021-07-29 / 조회수 2893
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA, 알러지 라벨링 위반에 대한 경고장 발부
  • ... 지난 12월 미국 FDA는 홀푸드마켓(Whole Foods Market)에 알러지 라벨링 위반 건으로 경고장을 발부하였습니다. 위반 내용은 잘못된 라벨링을 부착한 식품을 판매한 것으로 타사 공급업체로부터 잘못된 라벨링이 부착된 완제품을 공급받아 판매했거나 식품 판매 전 재포장 과정에서 잘못된 라벨을 부착한 것에 대해 경고...
  • 2021-01-15 / 조회수 2388
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식료품점에서 코로나19에 대응하는 방법
  • ... 1. · 현재 미국을 비롯한 유럽 등지에서는 코로나19의 확산에 대비하여 화장지, 통조림 제품, 냉동 식품 등의 제품을 사재기를 하고 있는 것이 목격되고 있습니다. · 이에 대형소매점, 식료품점들은 특단의 조치를 통해 고객에게 쇼핑방법을 제안하여 코로나19의 확산...
  • 2020-05-14 / 조회수 3549
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2020년 세계 식품 트렌드
  • ... 미국 기반의 유통체인 홀푸드마켓(Whole Food Market)은 2020년 식품 트렌드를 발표했습니다. 그 중 주목할 만한 트렌드는 다음과 같습니다. [서아프리카 요리법의 인기(West African Cuisine)] 서아프리카 지역에서 생산되는 슈퍼 푸드(Super food)를 활용한 서아프리카 요리법의 인기가 높...
  • 2019-10-25 / 조회수 1780
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식품 유통기한 연장을 위한 전 세계 식품 기술 관심 급증
  • ... 식품 수명을 연장하는 것이 폐기물을 줄이는 동시에 세계 식량 문제를 해결할 수 있는 방안으로 떠오르면서, 전 세계적으로 식품 기술에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 이에 최근 미국 내 식품 기술 관련 신생 벤처 캐피탈 회사만 200개가 넘는 것으로 나타났습니다. 일본에서는 곰팡이 및 채소로 만든 시트로 참치를 신선하게 ...
  • 2019-08-05 / 조회수 2188
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2019년 식품 트렌드로 부상하고 있는 해조류
  • ... ■ 해조류, 2019년 식품 트렌드로 제시되다. a) b) - 미국 최대 친환경·유기농 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foods)는 전문가 분석을 통해 2019년 식품 트렌드를 예측하고 그 결과를 발표하였다. - 2019년 홀푸드가 발표한 식품 트렌드로 환태평...
  • 2019-04-10 / 조회수 3731
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 요즘 뜬다는 자연식물식 식단은 뭘까?
  • ... 자연식물식(WFPB) 식단 = 홀푸드 식품(Whole Foods)+식물 기반 식품(Plant-based diet) 으로, 동물성 식품 일체의 섭취를 금하는 완전한 채식(비건)과는 다른 개념으로, 수산물과 유제품 섭취를 허용하는 것입니다. ✔️자연식물식(WFPB) 식...
  • 2019-04-03 / 조회수 4313
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  • [수산 > 양식어업연구실]
  • 아마존, 글로벌 사료업체인 카길(Cargill)사와 함께 양식기술 개발에 큰 관심 보여
  • ... 세계 최대 온라인 쇼핑업체인 아마존이 홀푸드(Wholefoods) 인수로 신선식품 시장에 진출한 이래 이번에는 양식 기술 투자에도 관심을 보이고 있다. 최근 아마존 웹서비스(AW...
  • 2019-03-12 / 조회수 1851