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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
  • ... oods는 최근 자국 내 슈퍼마켓 체인에서 식물성 연어 필레를 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 3D 프린팅으로 제조된 최초의 식품이며, Revo Foods는 식물성 재료를 사용하여 수산물의 맛과 질감을 모방한 제품을 개발하는 데 집중하고 있습니다. 또한, Mind Blown는 식물성 수산물의 지속 가능한 대체 기술을 개발...
  • 2023-09-26 / 조회수 2159
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중동, 태국 참치 수출 1위 시장으로 부상
  • ... 태국은 세계 최대의 참치 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 이러한 태국의 참치 시장이 최근 변화를 보이고 있습니다. 중동 국가들의 수요가 크게 증가하면서 2023년 상반기 기준 태국의 참치 수출 시장에서 미국을 제치고 1위를 차지했습니다. 중동으로의 수출량은 전년 동기 대비 19% 증가한 48,771톤을 기록했습니다. ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2492
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 뇌 기능 강화를 위한 치매 예방 수산물 배달 서비스 인기
  • ... 미국의 한 식사 배달 서비스가 건강한 뇌 기능을 위해 수산물의 이점을 강조하며 케토 식단을 홍보하고 있습니다. 해당 식단은 낮은 수은 함유량의 수산물을 우수한 단백질 원천으로 강조하고 있습니다. 연어, 명태, 대구, 새우 등의 수산물이 포함되어 있으며, 중금속 함유량이 낮은 종류의 수산물을 선별하여 사용함으로써 독성 물질...
  • 2023-09-26 / 조회수 2221
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 물가 상승으로 고급 수산물 소비 위축
  • ... . 그러나 최근 미국 내 물가 상승 등으로 소비 시장이 위축되면서 많은 레스토랑이 저렴한 컨셉으로 전환하고 있다고 조사하였습니다. 뉴욕의 고급 일식 레스토랑들이 폐점되거나 저렴한 가격으로 전환되는 상황은 고가의 수산물을 즐기는 수요가 정점을 지나간 것으로 여겨집니다. 시장의 변화와 함께 더 저렴한 옵션을 제공하는 레스토랑...
  • 2023-09-26 / 조회수 1850
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국 참치 산업, EU FTA 재개에 기대감
  • ... 태국은 세계 최대의 참치 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 최근 재개된 EU와의 FTA 협상에 따라, 태국 참치 산업의 활성화가 기대되고 있습니다. 이번 협상이 타결되면, 태국 참치 산업은 EU 시장에 무관세로 진출할 수 있게 됩니다. 이는 태국 참치 산업에 큰 기회가 될 것으로 보입니다. 그러나 FTA 협상에는 원자재...
  • 2023-09-26 / 조회수 1866
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 해조류 버거 개발로 해조류 가공식품 개발 박차
  • ... 미국 식물성 식품 제조 업체 Akua PBC는 최근 유명 제품 개발 전문가를 영입하며 해조류 가공식품 개발에 박차를 가하고 있습니다. 해당 업체는 다시마를 식물성 단백질의 잠재력 있는 원료로 보고 있으며 다시마가 다른 재료의 맛을 향상시키고 음식의 나트륨 함량을 줄이는 데 사용될 수 있다고 발표했습니다. 이와 더불어, ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2163
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 이매패류 수입 요건 변경
  • ... 1월 9일부터 수출국 정부가 발급한 수입 인증서가 요구된다고 합니다. 호주에 이매패류 및 이매패류 제품을 수출하고 싶거나 계속 수출하고자 하는 국가는 2023년 11월 9일 이전에 호주 농림수산부에 정부 인증서 약정을 신청해야한다고 합니다. https://www.agriculture.gov.au/biosecurity-tr...
  • 2023-09-26 / 조회수 1879
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, Z세대의 식품 구매요인
  • ... 마케팅, 브랜딩 및 기업 커뮤니케이션 서비스를 제공하는 글로벌 홍보 기업 케첨(Ketchum)의 자료에 따르면 Z세대와 음식과의 관계에 새로운 점이 발견되었다고 합니다. Z세대의 61%는 자신의 정체성과 신념을 보여주기 위한 식습관을 유지하도록 강박을 느끼고 있으며 이는 Z세대들에게 불안감을 안겨주고 있다고 합니다. 조사...
  • 2023-09-26 / 조회수 2056
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 레저식품 시장의 확대
  • ... 을 의미합니다. 중국의 인당 레저식품 소비액은 다른 국가에 비해 아직 낮은 편이지만 소비환경이 다양해지고 창의적인 제품이 지속적으로 출시되면서 소비량은 지속적으로 증가추세를 보이고 있습니다. 중상산업연구원이 최근 발표한 “2023년 중국 레저식품 산업 연구 분석 보고” 자료에 따르면 2022년 중국 레저식품 시장 규모는 8...
  • 2023-09-26 / 조회수 2679
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 2023년 소스, 양념 트렌드 발표
  • ... 영국 식품 관련 보도 매체인 Speciality Food에서 ‘2023년 소스와 양념 트렌드’ 기사를 발표했습니다. 관련 기사에 따르면 영국 소스 시장은 지속적으로 글로벌화 되고 있으며, 고급 식품 품목에서 다양화가 이루어지고 있다고 합니다. 영국의 2023년 소스와 양념 트렌드는 지속가능성과 국제화 그리고 매운맛 열풍으...
  • 2023-09-26 / 조회수 2587

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