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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식물 기반 수산식품 스타트업 컨셔스 푸드(Konscious Foods), 2,600만 달러 투자 유...
  • ... 캐나다 식물기반 냉동식품 브랜드 컨셔스 푸드는 미국 시드 펀딩 라운드에서 2,600만 달러(한화 약 340억 8,340만원) 투자 유치에 성공했습니다. 2021년 세계 최초로 식물기반 냉동식품을 출시한 컨셔스 푸드는 오니기리와 초밥 롤, 포케 볼 등 세 가지 카테고리에 걸쳐 10개의 제품군을 보유하고 있습니다. 컨셔스 푸드...
  • 2023-08-08 / 조회수 3447
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 수산물 미스라벨링(mislabeling) 문제 대두
  • ... 수준으로 나타났습니다. 해당 조사는 호주 내 슈퍼마켓, 수산물 시장, 레스토랑 등에서 판매되는 수산제품 672개를 대상으로 검사를 실시하였으며, 그중 11.8%가 실제 제품과 라벨 정보가 일치하지 않는 것으로 나타났습니다. 특히 상어와 도미류, 수입 수산식품을 중심으로 모호하거나 부정확한 라벨링의 문제가 심각한 것으로 나타...
  • 2023-08-08 / 조회수 3222
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 극동지역 항구에 대규모 투자 계획 발표
  • ... 칼스크, 치타, 틴다 등 5개 극동지역의 장기 개발 계획을 발표했습니다. 여기에는 항구 시설 혁신을 포함한 다양한 인프라 구축 자금 투자 계획이 포함되어 있습니다. 러시아 피시뉴스에 따르면, 해당 계획에는 코르사코프 등 항구 시설 지원에 326억 루블(3억 4,100만 달러) 이상의 자금을 투자하고, 71억 루블(7400...
  • 2023-08-08 / 조회수 3663
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 소비자 구매 결정요인으로 '맛' 중요
  • ... 맛'이 가장 중요하다고 합니다. 식품의 기능성에 대한 관심이 증가하고 있음에도 불구하고 맛과 냄새 및 질감은 여전히 중요한 구매요인이라고 합니다. 건강을 위해 설탕, 나트륨, 지방 등을 제거하고 높은 영양가를 가진 성분을 식품에 첨가하면서 기능적인 부분을 많이 강화하고 있는 추세이나 맛은 지속적이고 반복적인 선...
  • 2023-08-07 / 조회수 2627
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • KMI 북방물류리포트 제274호 (2023.08.04)
  • ... 이용하실 수 있습니다.
  • 2023-08-07 / 조회수 2642
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 가다랑어 어획 저조, 태국 참치 공급 감소의 원인으로 작용
  • ... 세계적인 가다랑어 어획 저조로 태국의 1분기 참치(가다랑어) 수입은 전년 대비 13% 감소한 것으로 나타났습니다. 방콕은 참치캔 가공 허브입니다. 특히 참치 가격이 톤당 2,000불에 이르면서 가공업자들이 수입을 꺼리는 것으로 나타났습니다. 최근 중서부태평양 지역 라니냐 현상이 이러한 참치 어획에 어려움에 영향을 미친 ...
  • 2023-08-07 / 조회수 2091
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소매업체, 지속가능성 확보를 위한 공급 요건 강화
  • ... 을 강화하고 있습니다. 2020년 10월, 미국 슈퍼마켓 체인 자이언트 푸드(Giant Food)는 소비자가 자사 수산식품의 이력을 열람할 수 있도록 수산물 공급을 소비자에게 투명하게 공개하는 웹 플랫폼 ‘Ocean Disclosure Project(해양 정보 공개 프로젝트)’에 참여하겠다고 발표한 바 있습니다. 해당 ...
  • 2023-08-07 / 조회수 3330
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 위생안전 규정 위반 수산식품 리콜
  • ... 않은 새우를 리콜했다고 발표했습니다. 리콜 대상은 즉석 섭취 새우로, 익히지 않은 날 것 상태의 새우가 포함된 것으로 나타나 안전하지 않은 식품으로 간주하여, 리콜 조치가 내려진 것인데요. 또한, 해당 제품을 판매하는 모든 소매 유통채널에 리콜 사실이 통지하여 매대에는 ‘섭취하기에 안전하지 않음(unsafe to eat)...
  • 2023-08-07 / 조회수 3259
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 위생안전 규정 위반 수산식품 리콜
  • ... 않은 새우를 리콜했다고 발표했습니다. 리콜 대상은 즉석 섭취 새우로, 익히지 않은 날 것 상태의 새우가 포함된 것으로 나타나 안전하지 않은 식품으로 간주하여, 리콜 조치가 내려진 것인데요. 또한, 해당 제품을 판매하는 모든 소매 유통채널에 리콜 사실이 통지하여 매대에는 ‘섭취하기에 안전하지 않음(unsafe to eat)...
  • 2023-08-06 / 조회수 2961
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 월마트, 수산식품 공급업체 대상 새로운 공급요건 통지
  • ... 급요건을 통지했습니다. 동 요건은 어획 대상이 아닌 어종의 우발적인 어획, 불법 조업, 폐어구 투기 및 유실로 발생하는 문제를 해결하기 위해 수산식품 공급망의 투명성과 데이터 수집을 개선하는 것을 목표로 하고 있는데요. 월마트 측은 수산물 공급망 시스템과 바다 생태계에 중대한 위협을 가하는 혼획, 불법 조업, 폐어구 투...
  • 2023-08-04 / 조회수 3578

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