해양수산해외산업정보포털

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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 세계는 지금 고단백 식품에 열광 중!
  • ... 경 파괴와 윤리적 문제를 방지해 지속가능한 식품으로 주목받고 있습니다. 6. 건강과 윤리를 중시하는 소비 트렌드에 발맞춤 식품 개발 필요 · 고단백 식품에 대한 소비자들의 관심은 젊은 층과 시니어 층의 건강과 지속가능성을 중요시하는 트렌드와 결합되어 향후에도 꾸준한...
  • 2020-07-22 / 조회수 7401
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • FDA 새로운 스마트 식품 안전 이니셔티브 시행
  • ... 둡니다. FDA는 문제가 발생한 이후 대응하기 보다는 식품 안전 시스템을 강화함으로써 공중보건을 견고히 하고자 합니다. 새로운 이니셔티브에는 네 가지 핵심 요소가 있습니다. 첫째, 기술 기반 이력추적성 둘째, 스마트한 예방 및 대응 방식 셋째, 새로운 비즈니스 모델 및 유통 현대화 넷째, 안전한 식품 문화 네 가지 핵심...
  • 2020-07-16 / 조회수 4796
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 줄기세포 배양기술, 수산업에도 적용
  • ... 기술혁신에 따른 문제점으로 ‘모조품의 등장’이 우려됩니다. 현재 일본의 상표 등록 제도에 냄새와 맛은 제외되어 있습니다. 같은 맛이나 냄새가 느껴지는 식품을 쉽게 모방할 수 있는 미래를 가정한다면 냄새나 맛도 보호의 대상이 되어야 할지 모릅니다. 5. 이와 ...
  • 2020-07-10 / 조회수 4529
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 지속가능성을 위한 식물성 새우 개발
  • ... 윤리적 및 환경적 문제를 인식하여 개발된 식물성 새우는 채식주의자 중심으로 큰 인기를 끌고 있다. 새우는 지구상에서 가장 많이 소비되는 수산물로, 이번 식물성 새우의 개발은 그 의미가 상당하다고 보여진다. 지속가능성을 중시하는 소비 트렌트를 따라 향후 식물성 수산물의 개발이 기대된다. https://www.forbes....
  • 2020-07-04 / 조회수 3060
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  • [해운물류 > 해사안전연구실]
  • https://www
  • ... .facebook.com/100005116028444/posts/1525770060936847/
  • 2020-07-04 / 조회수 3502
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  • [해운물류 > 해사안전연구실]
  • https://www
  • ... .facebook.com/100005116028444/posts/1524723837708136/
  • 2020-07-03 / 조회수 2719
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽 소비자, 가격보다 지속가능성이 더 중요
  • ... 불법 어업·인권 문제가 의심되는 수산물 수입에 대한 제재를 주장하는 등 민감하게 반응하기도 합니다. 지속가능성에 대한 인식이 높아지는 만큼 주의를 기울일 필요가 있습니다. https://www.worldfishing.net/news101/industry-news/sustainability-more-important...
  • 2020-06-29 / 조회수 2479
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • 덴마크 싱크탱크, 북극의 긴장 완화를 위한 중립국의 역할 필요 강조
  • ... 것은 우려가 될 문제이지만, 실제로 중국의 투자와 영토 감시 및 군사화와 관련한 동맹국을 만들려는 요청은 덴마크 에 가장 큰 과제가 될 것”이라고 언급했다. 출처: htt...
  • 2020-06-24 / 조회수 2703
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 수산양식업, 사료품질을 넘어 수질관리로
  • ... 수질악화에 따른 문제가 지속적으로 제기되고 있습니다. 또한 베트남에서는 '초집약적' 밀식 생산을 하는 새우 양식업자가 증가함에 따라 잠재적으로 유해한 박테리아를 줄이기 위한 수질 향상 기술을 필요로 합니다. 이에 스크레팅은 이 두 국가에서 수질개선 시연을 계획하고 있습니다. https://www.und...
  • 2020-06-22 / 조회수 3327
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 새우껍질로 만든 분해성 플라스틱 개발
  • ... 아 없어져 버리는 문제가 있었고, 여러번의 시행착오 끝에 새우껍질이 플라스틱과 유사한 성질을 가지고 있다는 것을 발견하였다. 새우껍질에서 키틴이라는 다당류 물질을 추출하여, 누에에서 추출한 불용성 단백질인 피브로인과 결합해 새로운 바이오 플라스틱을 개발한 것이다. 이 새로운 바이오 플라스틱은 상업용 플라스틱보다 150만 ...
  • 2020-06-20 / 조회수 3094

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