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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 새로운 '미국인을 위한 식생활지침 2020-2025'의 수산물 소비 촉구
  • ... 더 많은 수산물 섭취할 것을 권장하였습니다. DGA는 미국인들의 건강 개선, 만성 질환 위험 감소, 필요 요구 영양소 충족을 위해서 무엇을 먹고 마셔야 하는지에 대해 과학적 근거를 기반으로 미국 농무부(USDA)에서 5년마다 제공하고 있는 식생활지침입니다. 미국 연방정부는 DGA를 미국의 식품 이니셔티브 및 식생활 교육...
  • 2021-01-12 / 조회수 4033
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <북미와 유럽 소비자의 5가지 수산물 선호도 차이점>
  • ... , 다양한 형태로 섭취하고 있기 때문에 먹어보지 못한 수산물에도 도전적으로 섭취하는 경향이 있습니다. ⠀ 5. 넷째, 광고 친화적인 북미 소비자 유럽과 북미 소비자 15,000명...
  • 2020-11-27 / 조회수 4012
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽, 스낵 소비 형태 및 선호 변화
  • ... 이동 중 간식을 섭취하는 소비자가 지속적으로 늘어나고 있습니다. Mondelez의 설문 조사에 따르면 성인의 59%가 일정양의 정기적인 식사를 하는 것보다 하루 중 틈틈이 간단하게 섭취하는 것을 선호한다고 응답했습니다. 특히 밀레니얼 세대만을 살펴보면 간식을 더 선호한다는 응답률은 70%로 높게 나타났습니다. 이처럼 ...
  • 2020-11-09 / 조회수 2861
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 젊은 연령층에서 가장 선호되는 품종, 대구
  • ... 연령층에서 수산물 섭취가 늘어나고 있는 것으로 나타났습니다. 특히 대구는 영국의 젊은 연령대에서 가장 많이 소비되고 있는 어류(87%)이며, 그 뒤를 참치(80%), 해덕대구(73.3%), 연어(60%)가 잇고 있으며, 이외 다른 종들도 젊은 연령대의 소비자들을 사로잡고 있습니다. 이처럼 젊은 연령층이 수산물을 먹는 것...
  • 2020-10-28 / 조회수 1902
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 프랑스, 해조류 카드뮴 함량 관리 기준 강화 요구
  • ... 유럽에서 해조류 섭취가 증가함에 따라 해조류 내 축적된 중금속, 특히 카드뮴에 대한 문제가 대두되고 있습니다. 프랑스 식품환경노동위생안전청(이하 ANSES)는 지난 7월 해조류 카드뮴 오염 관련 연구를 시행하고 해조류가 포함된 식품의 카드뮴 규제 관련 권고사항을 발표했습니다. ANSES는 해조류가 칼슘, 엽산, 마그네슘,...
  • 2020-10-20 / 조회수 3195
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 범블비, 식품미디어단체와 협업을 통해 다양한 지역 인기요리 개발
  • ... 치 제품의 다양한 섭취방법을 보여주는 것을 목표로 하고 있으며, 단순한 참치 통조림이 아닌 언제 어디서나 쉽게 요리할 수 있는 제품으로 포지셔닝하고 있습니다. 참치 통조림이 저장성이 높은 제품을 넘어 새로운 이미지로 포지셔닝 되고 있어 앞으로의 발전이 기대가 됩니다. https://www.seafoodnews.com/...
  • 2020-10-18 / 조회수 1775
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 프랑스, 해조류 카드뮴 함량 기준 강화 요구
  • ... 로 인기를 끌면서 섭취량이 증가하고 있는 가운데 중금속 함유에 대한 문제는 제대로 논의되지 못하고 있다고 합니다. 유럽 내에서 해조류 식품에 대한 중금속 규제는 아직 존재하지는 않으나 식품 보충제에 함유된 해조류의 경우는 중금속 함량 규제를 받고 있습니다. 이에 ANSES는 유럽에서 유통되는 해조류 식품의 중금속 규제...
  • 2020-09-11 / 조회수 2275
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 자기 관리를 중시하는 소비자 유형 부상
  • ... 영양성분을 골고루 섭취하려 노력하는 등 신체적, 정신적 건강을 중요시합니다. 코로나19로 인해 건강에 대한 관심이 늘어나면서 이와 같은 소비자 유형에 주목할 필요가 있습니다. https://www.foodnavigator.com/Article/2020/08/21/2020-Consumer-Types-The-rise-o...
  • 2020-08-26 / 조회수 2161
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 긍정적인 효과를 보이는 미국 수산물 소비 장려 캠페인
  • ... 수산물을 더 많이 섭취했다고 밝혔습니다. 이 캠페인은 올해 9월~10월에도 이어질 예정이며, 미국 수산물 소비 활성화에 긍정적인 효과가 있을 것으로 기대됩니다. https://www.seafoodnews.com/ArchiveStory/1178546/1?cookieCheck=1
  • 2020-08-24 / 조회수 2165
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 소비기한 표기제 도입에 따른 식품유통 변화
  • ... 관상태가 괜찮으면 섭취할 수 있지만, 소비기한이 지나면 변질, 부패가 진행될 수 있으므로 섭취하는 것을 피해야합니다. - 현행 유통기한은 식품의 판매가 허용되는 기한으로 해당 일자가 경과하여도 적합한 보관 조건을 따르면 섭취가 가능하나 폐기하는 사례가 많이 발생하고 ...
  • 2020-08-21 / 조회수 8137

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