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* 총 525건의 게시물이 있습니다. (23/53 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽, 편리한 ‘부어(Pelagic fish)’ 소비 제품 개발 활발
  • ... 스트 푸드에 대한 섭취량이 증가하고 있습니다. - 이와 더불어, 건강식으로 인식되는 수산물․수산식품에 대한 소비도 꾸준히 증가하고 있는 상황입니다. 현재 유럽 소비자의 42% 가량이 일주일에 적어도 한번 수산물 소비를 하고 있는 것으로 나타났습니다. https://www.seafoodsource.com/news/supp...
  • 2019-07-31 / 조회수 1152
• • [해양 > 해양환경·기후연구실]
  • 미세 플라스틱이 건강에 미치는 영향
  • ... 기 때문에 해산물 섭취 등으로 인한 섭취 외에도 스크럽, 샴푸 등 플라스틱을 포함하는 제품 사용으로 인해 인체에 유입될 수 있다. 최근 연구에 따르면 수돗물과 생수에도 플라스틱이 포함되어 있으며 섬유 및 pvc 산업 종사자들이 나노 플라스틱을 흡입하는 것으로 알려졌다. 이렇게 인체로 흡입된 플라스틱은 위장에 도달하는데 일부...
  • 2019-07-31 / 조회수 1941
• • [해양 > 해양환경·기후연구실]
  • 영국 슈퍼마켓에서 판매되는 홍합에서 미세플라스틱 발견
  • ... 먹기 때문에 생선 섭취 시 플라스틱도 섭취하게 될 확률이 상대적으로 낮지만 홍합은 전체적으로 먹기 때문에 홍합 안에 포함된 플라스틱이 같이 섭취될 위험이 있다. https://www.lancasterguardian.co.uk/business/plastic-found-in-every-single-mussel-bought-...
  • 2019-07-31 / 조회수 921
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  • [해양 > 해역환경관리센터]
  • 패류에 도움을 줄 수 있는 해양산성화의 부수적 효과
  • ... 수월하고 풍부하게 섭취할 수 있었던 것으로 설명된다. 해양산성화는 풍부한 영양염 공급으로 이어졌고, 그 결과 영양이 풍부한 먹이(해조류)가 더 많이 공급되었고, 바닷고둥은 더 강하고 두꺼운 껍질을 형성할 수 있었던 것이다. 물론, 이 연구가 해양산성화의 부정적인 측면...
  • 2019-07-29 / 조회수 2764
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  • [해양 > 해역환경관리센터]
  • 해양생물에 해롭다고 알려진 화학물질에 대한 재평가
  • ... 위하여 항산화제를 섭취한다. 이는 유리기(free radical) 분자들의 세포 노화 작용을 억제하기 위한 것이다. 이처럼 건강에 해로운 유리기들을 활성화 산소(reactive oxygen species)라고 부르는데, 최근의 연구는 식물플랑크톤을 포함한 각종 해양생...
  • 2019-07-28 / 조회수 1853
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 건강을 위해서는 수산물 섭취 필요(덴마크 국립식품연구소)
  • ... 육류(붉은고기) 섭취를 생선으로 대체함으로써 비타민 D의 섭취가 불충분한 덴마크인의 비율을 현저하게 줄일 수 있음을 보여주었습니다. Thomsen의 연구에 따르면, 만약 모든...
  • 2019-07-28 / 조회수 2046
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 FDA, 식품 유통기한 표기 방식 표준화 제안
  • ... 재 미국에서 식품 섭취 기한에 대한 표기법은 ‘Use by’, ‘Sell by’, ‘Expires on’, ‘ 등 다양한 표현이 사용되고 있습니다. 소비자의 식품 섭취 기한에 대한 혼란 및 낭비를 줄이고자 FDA는 ’Best if used by (~기한까지 사용하면 최상)‘이라는 표기 방식을 표준화할 것을 제안했습니다. 식...
  • 2019-07-11 / 조회수 2049
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 연구진, 영양보조제와 식이요법에 대한 효과 지적
  • ... 인구가 보조제를 섭취하거나 다양한 식이요법을 따르고 있지만 이러한 보조제 및 식이요법이 심혈관 보호에 어떠한 영향을 미치는지, 효과가 있는 지에 대한 명확한 연구결과는 나와있지 않습니다 이러한 이유로 미국 웨스트 버지니아 의대 연구진은 영양보조제와 식이요법이 사망률과 심혈관 질환에 어떠한 영향을 미치는 지를 살펴보기 위...
  • 2019-07-10 / 조회수 1228
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 식품에 대한 단맛 지적
  • ... 사이에서도 염분 섭취 과다가 우려가 높음에도 불구하고 거의 언급되지 않은 부분은 의외의 결과라고 합니다. 이와 관련하여 제품들은 점차 단 맛을 줄이고 있으며, 식품 트렌드는 단맛을 줄이는 것으로 변화하고 있습니다. https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2019/07/03/Is-fo...
  • 2019-07-05 / 조회수 1363
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주 연구진, WHO 포화지방 권고안 지적
  • ... 연구팀은 포화지방 섭취를 줄이도록 하는 세계보건기구(WHO)의 지침을 두고 영양소보다 식품에 초점을 두어야 한다고 지적하였습니다. 작년 공개된 WHO 지침 초안은 포화지방산 섭취를 총 에너지 섭취의 10% 미만으로 유지하고, 고도불포화 지방산을 필요 시 대체 에너지원으로 권하였습니다. 하지만 학술지 BMJ에 게재된 연구...
  • 2019-07-05 / 조회수 725

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