해양수산해외산업정보포털

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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <다양한 어육 가공품 유형 살펴보기>
  • ... 가 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. ⠀ 우리나라 어육 가공품의 경쟁력 확보를 위해서는 주요국에서 어떤 형태의 어육 가공품이 출시되고 있는지 사례와 특징을 살펴볼 필요가 있습니다. ⠀ ◐ 일본, 유명 축구선수와 공동 개발한 어육 단백질 바 ⠀ 일본의 유명 연육 가공품...
  • 2021-12-08 / 조회수 6072
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <지금 뜨고 있는 대체 수산물은 무엇일까요?>
  • ... 반 대체 식품이 급성장하는 가운데, 해양 생태계 파괴나 중금속 및 미세 플라스틱 섭취 문제 등이 대두되면서 '대체 수산물'도 함께 주목받고 있습니다. ⠀ 소비자들의 해양 생태계 관련 인식이 높아지면서 대체 수산물 등 식품 분야에 대한 관심도 커지고 ...
  • 2021-12-03 / 조회수 8736
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수산물을 포함한 신선식품 전자상거래 성장세 둔화, 소비자 침투율 증가
  • ... 9 진정세에 따라 성장세가 둔화되었습니다. 한편, 매출액으로 봤을 때 신선식품의 온라인 판매는 전체 중국 신선식품 판매의 3.4%를 차지해 여전히 낮은 수준이지만 향후 높은 잠재력을 보이고 있다고 평가했습니다. 특히 코로나19 이후 중국 신선식품 전자상거래의 소비자 침투율은 2019년 9.7%, 2020년 14.6%, 20...
  • 2021-11-30 / 조회수 3132
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 식품 산업 트렌드 4
  • ... 체육 시장은 점점 성장할 것으로 전망됩니다. 동물성 식품의 가격 변동성과 자원 부족 문제 등을 고려할 때 식물성 식품을 선택하는 소비자는 증가할 것으로 보입니다. 3. ‘유령 식당’ 증가 배달서비스의 수요가 증가하면서 ‘유령 식당(고스트 키친)’, ‘공유주방’, ‘가상 주방’ 등으로 불리는 매장 없는 식당이 늘어날 것으...
  • 2021-11-30 / 조회수 4024
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 소비자, 간편, 건강 등이 부각된 조미제품 선호
  • ... 조미식품의 매출 성장세가 둔화되고 있습니다. 한편, 최근 중국 소비자들이 맛을 보장하면서 집에서 쉽게 요리할 수 있는 간편 조미식품에 대한 수요가 증가했습니다. 일례로 훠궈 소스, 특정메뉴 조미료, 중식과 서양식을 융합한 양념류가 2년 연속으로 매출이 증가했습니다. 마지막으로 건강과 관련된 품목들은 두 자릿수의 성장세를 ...
  • 2021-11-30 / 조회수 2190
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 레저간식식품 시장 지속적인 증가세
  • ... 증가율을 보이면서 성장하고 있어 중국의 온라인 레저식품 시장은 큰 잠재력이 있는 것으로 평가되고 있습니다. 주요 소비자로는 1980년대생 직장맘이며, 주요 소비지역은 상해, 항저우 등이 위치하는 화동권역이 전체 매출의 28%를 차지해 가장 많은 것으로 나타났습니다. http://www.199it.com/archives/...
  • 2021-11-30 / 조회수 2535
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식물성 기반 식품의 성장
  • ... 물성 기반 식품의 성장이 빠르게 이루어지고 있습니다. 굿푸드 인스티튜드(Good Food Institute)에서 발표한 SPINS 데이터에 따르면 2020년 식물 기반 식품 소매 판매는 27% 성장하여 70억 달러(한화 약 8조 3천억 원)를 기록하였다고 합니다. 이러한 성장에 가장 큰 영향을 미친 것은 제품의 다양성으로...
  • 2021-11-30 / 조회수 2544
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 조림 식품의 새로운 트렌드
  • ... 며 15% 이상의 성장세를 보여주고 있는데요. 이에 따라 조림식품은 가장 빠른 속도로 성장하는 레저 식품 품목 중 하나로 등극했습니다. 현재 중국의 조림 식품은 시장의 집중도가 낮고 제품의 종류가 한정되어 있으며 대다수의 제품이 신선제품으로 유통기한이 짧은 것이 특징인데요. 관련 업계들은 이러한 점이 오히려 제품을 보완할...
  • 2021-11-29 / 조회수 2542
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 꾸준히 성장중인 베트남 전자상거래 시장
  • ... 년 평균 30%의 성장률을 기록하였으며, 소비재 및 서비스 등을 포함한 전자상거래 시장규모는 150억불로 나타났습니다. 베트남은 동남아시아 국가 중 전자상거래 분야에서 두 자릿수의 성장률을 기록한 유일한 국가이며, 글로벌데이터스(Globaldatas)의 베트남 전자상거래시장 분석에 따르면 ‘25년 시장규모는 520억불 수...
  • 2021-11-29 / 조회수 3696
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 알레팜, 배양육 UAE에 판매 계획
  • ... 육이 중동시장에서 성장 가능성을 보이고 있습니다. 배양육이란 세포 기반 고기를 일컫는 말로 인공 육류라고도 불리며 몇 개의 세포로 가축 근육의 복잡한 구조를 재현하는 기술을 사용합니다. 배양육의 생산은 환경친화적이기 때문에 기존의 육류 생산에서 발생하는 온실가스를 줄일 수 있으며 수자원 및 토지 사용도 줄일 수 있다는 ...
  • 2021-11-29 / 조회수 2927

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