해양수산해외산업정보포털

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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인플레이션으로 신선 수산물 소비는 위축되었으나 냉동 수산물 소비 증가
  • ... % 증가한 반면, 신선 수산물의 경우 11.8% 감소한 4억 9,300만 달러를 기록하였습니다. 미국 리서치 기업 210 Analytics는 이 같은 신선 수산물 소비 감소와 냉동 수산물 소비 증가 현상에 대해 냉동 및 상온 수산물이 신선 수산물에 비하여 유통기한이 길고 보관이 용이하다는 점과 냉동 수산물이 상대적으로 저...
  • 2022-05-23 / 조회수 4156
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 씨푸드 엑스포 글로벌 박람회, 2022년 혁신적인 수산식품 선정
  • ... bal)은 매년 혁신적인 수산식품을 선정하는 ‘Seafood Excellence Award’ 우승자를 발표했습니다. 올해 최우수 소매 상품상은 스페인 페스카노바(Pescanova)사의 연어 국수제품이 수상하였습니다. 이 제품은 연어를 파스타면 형태로 얇게 썰어 만든 가공식품으로 맛과 식감, 신선한, 패키지 디자인 등에 있...
  • 2022-05-20 / 조회수 2942
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 지속적인 성장세를 보이는 태국 펫푸드 시장 동향
  • ... 있습니다. 이는 자신의 반려동물 또한 가족 구성원으로서 삶의 질을 최적화하고자, 좋은 음식, 제품 및 서비스를 제공하여 돌보는 것인데요. 이 트렌드는 태국 반려동물 시장이 지속적으로 성장할 수 있도록 긍정적인 영향을 주고 있습니다. 펫푸드 산업은 반려동물 시장에서 가장 높은 ​​비중을 차지하고 있으며, 특히 프리미엄 동물...
  • 2022-05-19 / 조회수 4815
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산식품만큼 중요해진, 수산식품 포장기술>
  • ... 의 장기간 보관, 신선도와 색깔 유지, 외부 미생물이나 산소와의 접촉 방지 등 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 현재 수산식품에서 신선 포장을 위해 사용되는 대표적인 방법은 다음과 같습니다. ①진공수축포장 (Vacuum Package, VP) ②진공스킨포장 (Vac...
  • 2022-05-18 / 조회수 7936
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 봉쇄 정책으로 인한 노동절 연휴 동안 수입 연어 시장에 타격
  • ... 매일 코로나19 신규 감염자가 감소하고 있음에도 불구하고 여전히 폐쇄 상태입니다. 한편, 베이징은 추가 확산을 방지하기 위해 방역 지침을 강화했습니다. 노르웨이 수산물협의회(NSC)에 따르면, 노동절 연휴 전 주인 17주차 노르웨이산 신선냉장 연어의 對중국 수출량은 328톤으로 보합세를 보였지만 동기간 기준 작년 583...
  • 2022-05-13 / 조회수 4979
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 우크라이나 사태에 따라 대체 어종 주문 급증
  • ... 하기 위해 등장한 신슈 연어(信州 サ一モン)입니다. 신슈 연어는 무지개 송어와 브라운 송어를 교배하여 개발한 품종입니다. 날것으로 먹을 수 있고 뒷맛이 깔끔하다는 점에서 나가노 현(長野県)을 대표하는 양식어가 되었으나, 현재는 일본 전역에서 관심이 높은 어종이 되었습니다. 러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 러시아가 자국 ...
  • 2022-05-13 / 조회수 4366
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식품 산업의 미래, 대량 개인화 - 개인 DNA,영양, 기호 정보 맞춤 식품>
  • ... 중심으로 자기 자신의 가치를 가장 중시하는 'me세대' 맞춤형 마케팅에 집중하고 있으며 향후 '대량 개인화'는 마케팅을 넘어 식품 R&...
  • 2022-05-11 / 조회수 5726
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  • [해운물류 > 해사안전연구실]
  • http://www
  • ... .maritimepress.co.kr/news/articleView.html?idxno=309015
  • 2022-05-10 / 조회수 2374
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 베이징시, 수입 콜드체인 식품 검역 강화
  • ... 장 수산물, 저온 신선 수산물, 냉동 식품 등과 중국산으로 표시된 갈치, 가자미, 홍새우, 흰새우, 대구, 판가시우스 등이 포함되었습니다. 따라서 위 수산물을 베이징으로 운송하는 운송인은 베이징 진입 전 ‘베이징 콜드체인 시스템(Beijing Cold Chain)’을 통해 검문소를 예약해야 합니다. 검사는 퉁저우(Tong...
  • 2022-05-10 / 조회수 4044
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 중국 신선식품 소비 트렌드 소개
  • ... 021-2022년 신선식품 구매자 트렌드 연구(生鲜购物者趋势研究)’를 발표한 가운데, 중국 소비자가 수산물을 포함한 신선식품의 구매 트렌드를 소개했습니다. ① 냉동 신선식품 구매자 특징 냉동 신선식품의 소비자 중 25~34세가 전체 소비자의 37%를 차지해 제일 많으며, 그 다음으로 35~49세(35%), 50~59세(1...
  • 2022-05-02 / 조회수 2869

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