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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 초밥 인기 증가로 레스토랑 내 초밥 메뉴 증가
  • ... 공합니다. 해당 업체는 이번통해 젊은 밀레니얼 세대와 Gen Z 소비자를 공략한다는 계획이며 이들 소비자는 국제적인 맛을 추구하고 건강한 식단을 선호하는 경향이 있어, 크리스피 초밥은 이러한 소비자의 니즈를 충족시킬 것으로 기대됩니다. 이렇듯 미국의 초밥 인기 증가로 레스토랑에서 초밥 메뉴가 증가하면서, 미국 내 초밥 ...
  • 2023-10-25 / 조회수 2499
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 소비자 구매력 감소와 참치 가격 상승으로 참치 통조림 매출 이익 하락
  • ... 했습니다. 해당 업체는 이에 대해 장기적인 전략으로 식물성 참치 제품 출시를 통한 유럽 식물성 식품 시장 공략을 계획하고 있습니다. 소비자들의 구매력 감소와 원자재 가격 상승이라는 악재 속에서 유럽 시장의 참치 통조림 매출과 이익이 감소하고 있습니다. 그러나 신제품 출시와 식물성 식품 시장 진출을 통해 위기를 극복하고 ...
  • 2023-10-25 / 조회수 2623
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 해양위원회, 영국 소비자 대상 노르웨이 흰살 생선 소비 촉진 캠페인 실시
  • ... y's와 같은 소매업체의 매장에서도 진행될 예정입니다. NSC는 이번 캠페인이 건강하고 지속 가능하며 맛있는 식사 옵션을 찾는 소비자들에게 어필할 것이라고 기대하고 있습니다. https://www.seafoodsou...
  • 2023-10-20 / 조회수 1885
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 수출 및 양식 생산량 증가 목표
  • ... 럼에서 수산물 수출업체와 국내 양식업계를 지원하겠다고 약속하며 국제 제재의 위협을 크게 일축했습니다. 러시아 농업부는 2023년 러시아의 수산물 수출량이 국제 시장의 양호한 수요로 인해 계속 증가할 것이라고 밝혔으며 국제 사회의 제재에도 불구하고 2021년 58개국과 전년 60개국보다 늘어난 80개국에 수산물을 수출하고 ...
  • 2023-10-20 / 조회수 2587
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아어업회사, 러시아 시장 내 연육 공급 확대 계획
  • ... FC)는 현지 가공업체와 계약 체결을 통해 러시아 시장 내에 명태 연육 공급 확대를 계획하고 있습니다. 또한, RFC는 러시아 시장 내 명태 제품을 대중화하고 러시아산 제품 소비 문화를 확대하기 위해 게살 제품, 닭고기 제품 등 다양한 연육 제품의 개발을 준비하고 있으며, 더 나아가 주요 식품 회사와 함께 홍보 및 판매 ...
  • 2023-10-20 / 조회수 2417
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 건강한 라이프 스타일 추구에 따라 건강식품 구매 수요 증가
  • ... 러시아 할인 소매업체(Fix Price)의 분석에 따르면 러시아 소비자의 25%는 건강한 라이프 스타일을 위한 목적으로 책, 스트레스 방지 장난감 등 심리적 건강을 위한 제품을 구매한다고 합니다. 건강한 라이프 스타일을 위한 제품 구매 리스에서는 건강식품(53%), 천연 화장품 및 바디케어(50%), 적절한 열량 조절을 위...
  • 2023-10-17 / 조회수 11025
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 브라질, Z세대 매운맛 소비 증가
  • ... 다. 글로벌 컨설팅업체 Kantar에 따르면 최근 몇 년 동안 브라질 내 매운맛의 인기가 증가하고 있다고 합니다. Z세대는 이전 세대와 달리 대담한 맛을 시도하는 경향이 있으며, 주요 식사뿐만 아니라 스낵에도 이러한 맛을 추구하기도 합니다. 이에 브라질 식품업계에서는 소비자 요구에 맞춰 매운맛 식품의 포트폴리오를 확장하기...
  • 2023-10-17 / 조회수 1906
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 스타트업 시로(Searo), 해조류를 활용한 플라스틱 대체재 개발 중
  • ... 유기 해조류 제조업체 SELT Marine Group과 공급 계약을 맺었습니다. SELT Marine Group은 프랑스에 본사를 두고 있는 다국적 기업으로, 튀니지의 비제르트 호수에서 해조류를 재배하고 말린 후 시로의 원자재로 활용합니다. 시로는 제품 출시를 위해 업계 파트너들과 시범 테스트를 거치는 등 제품 출시를 ...
  • 2023-10-13 / 조회수 2456
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
  • ... 일례로 스낵 가공업체 넵튠 스낵(Neptune Snacks)은 지속가능하고 탄소 배출이 적은 수산물을 사용하여 육포, 통조림 등 가공식품을 생산하고 있습니다. 넵튠 스낵은 미국 북서부 연안 해역에서 알래스카 명태 등을 현지 조달하며, 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 크기가 작거나 잉여 어획량으로 저평가되는 살코기를 사용하는 ...
  • 2023-10-13 / 조회수 3096
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
  • ... n D's 등 외식업체는 최근 긍정적인 매출을 달성했으며, 지점 확장 계획을 밝히기도 했습니다. 미국 식품업계는 외식유통업체 등에 수산물 요리를 메뉴에 포함하는 비중이 증가했으며, 2023년에는 빵가루를 입힌 새우튀김 제품이 2022년 대비 12% 가량 증가하며 코로나 이전 수준으로 회복했다고 밝혔습니다. 또한 미...
  • 2023-10-13 / 조회수 2953

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