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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <동남아 최대 식품박람회에서 찾은 아세안 11대 식품트렌드>
  • ... . ⠀ ◆ 둘째, 영양이 풍부하여 소비자에게 특히 건강 및 웰빙 측면에서 이로운 제품인 ‘슈퍼푸드’가 성장하고 있습니다. 슈퍼푸드에 해당하는 식품은 점점 증가하여 이국적이거나 예...
  • 2020-11-12 / 조회수 4602
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 지속 가능한 태평양 새우 제품 출시
  • ... 이 전혀 없으며, 영양가가 있다는 점에서 강점을 가지고 있음을 강조하였습니다. 그리고 실제로 지속가능한 방법을 통해 생산된 윤리적인 수산물은 유해한 화학 물질 및 오염물질이 없어 질병 위험 또한 낮춘다고 발표하였습니다. 최근 미국, 유럽 등 세계 전역에서 지속가능성에 대한 인식이 강화되고 있으며, 실제로 가치 소비를 하는...
  • 2020-11-09 / 조회수 2452
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <중국의 포장식품 영양표시라벨을 개정한다고요?&g...
  • ... 정부는 포징식품 영양표시라벨 개정을 진행하고 있습니다. - 중국 내 소득 증가, 건강 인식 제고 등으로 식품 영양성분에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. - 이에 최근 중국 정부가 포장식품 영양표시라벨 개정에 착수한 가운데, 새로 개정될 영양표시라벨에는 의...
  • 2020-10-29 / 조회수 4566
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 젊은 연령층에서 가장 선호되는 품종, 대구
  • ... 는 긍정적이지만, 영양학적으로 권장되는 양만큼은 먹지 않고 있는 것으로 나타났습니다. 영국의 7~11세 어린이 중 24.3%만이 수산물 권장량을 맞추기 위해 일주일에 2회 정도 수산물을 소비하고 있는 것으로 나타났습니다. 이에 따라 Seafish에서는 젊은 연령층의 수산물 섭취를 고양시키기 위해 학생 요리사 주도의 파일럿...
  • 2020-10-28 / 조회수 1902
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 참치가공품, 어떻게 개발되고 있나
  • ... 서 포만감이 있는 영양만점 간식이나 간단한 식사 한끼 식사로 포지셔닝하여 편리성을 높이고 있습니다. ⠀ ◆ 캔 제품 중심으로 생산되었던 참치 가공품은, 현재 전자레인지로 손쉽게 조리 가능한 간편식, 운동 후 쉽게 먹을 수 있는 단백질원으로 새롭게 자리잡아가고 있습니다...
  • 2020-09-30 / 조회수 3608
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU의 Nutri-Score 도입, 이탈리아 정부는 반대 입장 표명
  • ... 하나로 유럽 표준 영양성분 라벨 부착 의무화를 논의 중입니다. 새롭게 채택될 유럽 표준 영양성분 라벨의 유력 후보로는 프랑스가 2016년 개발해 이미 독일, 네덜란드, 스페인, 벨기에 등지에서 널리 쓰이고 있는 영양성분 라벨링 시스템 ‘뉴트리스코어(Nutri-Score)’가 거론되고 있는데요. 최근 이탈리아 정부가 ...
  • 2020-09-10 / 조회수 3412
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 자기 관리를 중시하는 소비자 유형 부상
  • ... 기적으로 운동하고 영양성분을 골고루 섭취하려 노력하는 등 신체적, 정신적 건강을 중요시합니다. 코로나19로 인해 건강에 대한 관심이 늘어나면서 이와 같은 소비자 유형에 주목할 필요가 있습니다. https://www.foodnavigator.com/Article/2020/08/21/2020-Consumer-Types-...
  • 2020-08-26 / 조회수 2164
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 긍정적인 효과를 보이는 미국 수산물 소비 장려 캠페인
  • ... 최근 미국의 수산물영양파트너십(Seafood Nutrition Partnership, SNP)에서 진행한 "Eat Seafood America!" 캠페인은 긍정적 효과를 가져왔습니다. 이번 캠페인는 44개의 관련 단체로 구성된 ‘Seafood4Health Action Coalition’의 협조로 진행되...
  • 2020-08-24 / 조회수 2166
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 독일 연방 내각, 뉴트리 스코어 영양표시제 사용 시행령 입법 예고
  • ... 내 뉴트리 스코어 영양표시제 사용 시행안을 입법예고한다고 밝혔습니다. 식품의 영양등급을 A부터 E까지 다섯등급으로 분류하여 색과 함께 표시하는 영양 표기법인 뉴트리 스코어는 프랑스에서 개발한 새로운 표기법으로써 소비자들의 건강한 식품 소비를 지향한다는 데 그 목적이 있습니다. 뉴트리 스코어 시행안이 연방 내각에서 가결됨...
  • 2020-08-24 / 조회수 2000
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 독일 BMEL, 뉴트리 스코어 관련 산업체를 위한 가이드라인 게재
  • ... 이 뉴트리 스코어 영양표시제 의무화를 시행함에 따라 연방 식품농업부가 산업체를 위한 가이드라인을 게재했습니다. 이는 기업의 자발적인 참여를 유도함과 동시에 11월에 공포될 시행법을 미리 준비하기 위한 실천 매뉴얼이라고도 할 수 있는데요. 뉴트리 스코어 사용을 권장하는 근거는 다음과 같습니다. ◎ 무상: 뉴트리 스코어 등...
  • 2020-08-21 / 조회수 2747

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