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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2020년 고급 수산물 매출 증대
  • ... . 또한 미국 식품유통기업 Performance Food Group 조사에 따르면 작년 미국 유통매장에서는 게와 랍스터 등 고급 수산물의 소매 판매가 전년 대비 87% 증가했다고 밝혔습니다. 미국 유통업체들은 가정 내 수산물 소비가 늘어난 요인을 기존에 수산식품을 자주 구매하던 소비자들뿐만 아니라 수산식품을 구입한 적 ...
  • 2021-01-25 / 조회수 2976
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 타이유니온, 세포배양 수산물 스타트업 블루날루에 투자
  • ... 타이유니온이 세포배양 수산물 스타트업 블루날루(Blue Nalu)에 투자를 결정했습니다. 블루날루는 미국의 스타트업으로 세포배양 연구의 선도자로 전 세계의 주목을 받고 있습니다. 블루날루는 수산물에서 추출한 세포를 기반으로 수산물을 생산하는 기술을 연구하고 있습니다. 참다랑어를 비롯한 다양한 어종의 수산물 생산을 기대하고 ...
  • 2021-01-22 / 조회수 2759
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 20021 글로벌 수산식품 공급체인망에 다가오고 있는 변화 Catch④
  • ... 유통 매장에 등장하고 있는 다양한 식물성 기반 제품군들 닐슨 판매 데이터에 따르면 최근 유통 매장의 식물성 제품군에 대한 판매가 늘어나면서, 식물성 우유 대체품 판매는 전년 대비 19%, 식물성 육류 판매는 46% 증가했습니다. 고도로 가공된 제품에 대한 영양 성분 파괴 등에 관한 전문가들의 논쟁이 있음에도 불구하고, ...
  • 2021-01-22 / 조회수 2138
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2021 글로벌 수산식품 공급체인망에 다가오고 있는 변화 Catch③
  • ... 되는 멜라토닌이 함유된 음료 등 다양한 제품군이 등장하고 있습니다. 소비자들은 특정 기능성 식품을 섭취하면 따로 그 영양소를 섭취하지 않아도 된다고 인식하고 있습니다. 그러나 소비자들의 구매 기준이 높아지면서 비타민C를 포함하고 있으나 설탕이 과도하게 들어갔거나, 알코올 혹은 고도로 가공된 성분을 포함한 제품 등도 구별...
  • 2021-01-22 / 조회수 2473
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 현지 굴 시장의 현지산 굴 점유율 확보 방안 모색
  • ... 굴 시장에서의 점유율 확보 방안을 모색하고 있습니다. 산둥성 Rushan의 굴 생산은 연간 300,000톤에 달하며 약 3억 4,800만 USD 규모에 이릅니다. 이렇게 생산된 중국산 굴은 대부분 소스와 구이요리에 사용되고 있습니다. 현재 중국의 굴 시장은 서구 국가에서 공급되는 수입물량에 의존하고 있지만, 중국 내 굴...
  • 2021-01-21 / 조회수 4560
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • 윌슨센터, ‘신북극 시대를 향한 아시아의 관심’을 주제로 한·중·일 전문가 심포지엄 개최
  • ... 시각과 의견을 공유하고자 우리나라, 일본, 중국, 미국의 학자 및 전문가를 초청하여 각 국가별 고유한 북극정책과 주요 관심 분야에 대해 논의하는 자리를 마련하였다. 미국 우...
  • 2021-01-21 / 조회수 3410
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <최근 관찰되는 ‘간편식’ 특징 변화>
  • ... 사로잡는 새로운 유형의 간편식 개발이 기대됩니다. ⠀ [발간물 바로가기] ▶️ https://kfishinfo.co.kr/kor/ ⠀ #해외시장분석센터 #수산물수출정보포털 #간편식 #휴대성 #위생 #편리성 #코로나 #팬더믹 #가정간편식 #HMR #소용량 #레스토랑간...
  • 2021-01-20 / 조회수 3166
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국 타이유니온(Thai Union Ingredients) 참치 뼈를 활용해 신제품 출시
  • ... 타이유니온(Thai Union)의 자회사인 타이유니온 인그리디언츠(Thai Union Ingredients, 이하 타이유니온 그룹)에서 참치 뼈를 활용한 신제품을 출시하였습니다. 참치 뼈는 좋은 칼슘 공급원으로서 타이유니온그룹에서 새롭게 출시한 UniQTM BONE은 아주 미세한 입자 크기의 가루 제품으로 뼈 건강과 관...
  • 2021-01-19 / 조회수 3638
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • 노르웨이, 롱이어비엔 지역에 친환경 에너지 솔루션 구축
  • ... 플랜트는 노르웨이 유일의 석탄 발전소로석탄 롱이어비엔에 전기와 난방을 공급하지만 유지 비용이 높고 많은 양의 탄소를 배출해 환경 문제를 야기한다. 따라서 노르웨이 정부는 석탄 발...
  • 2021-01-19 / 조회수 2612
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 프랑스, 소비자 소비패턴 변화
  • ... 수 있으며, 식품유통 전문매체 리네에흐가 인용한 설문조사에 따르면, 대형마트 이용자 4명 중 1명이 팬데믹 이전보다 더 낮은 빈도로 마트를 방문하고 있다고 합니다. 이와 더불어 거주지 근처의 소규모 상점 이용률은 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 이에 반해 온라인으로 장을 보는 소비자들은 전년대비 약 16% 증가한 수...
  • 2021-01-19 / 조회수 2453

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