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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 식품소비 트렌드
  • ... 용한 퓨전 음식이 유행하였습니다. 이러한 퓨전 음식은 젊은 세대를 중심으로 SNS를 통해 빠르게 퍼져나가면서 많은 인기를 끌었습니다. 소비자들은 이러한 퓨전 음식 등 새로운 음식에 대한 경험을 추구하여 올해 2024년에도 다양한 퓨전 음식이 유행할 것으로 전망되고 있습니다. 2. 식물성 식품 인도 내에서도 건강한 음식에...
  • 2024-01-15 / 조회수 2966
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 외식산업의 변화
  • ... 이러한 변화의 이유로 인터넷을 기반으로 한 디지털화를 꼽을 수 있습니다. 인터넷과 모바일을 통한 상호 간 생활양식 공유는 기술격차를 빠르게 해소시킬 수 있었습니다. 아울러 온라인 상거래의 발전은 오프라인 매장을 운영함에 따른 임차비, 인건비 등의 비용을 대폭 줄이고 장소에 제약받지 않고 서비스를 제공할 수 있게 되는 등의...
  • 2024-01-15 / 조회수 1686
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 식료품 인플레이션 하락세
  • ... rose 등 매장 유형에 관계없이 영국 내 소매업체들은 연말·연휴 기간 높은 매출을 기록했습니다. 영국 통계청 및 칸타에 따르면, 지난 12월 영국의 식료품 가격 인플레이션은 6.7%로 하락면서 2022년 4월 이후 최저 수준을 기록했습니다. 한편, 업계 관계자들은 영국 소비자들은 여전히 가격에 민감하고 고물가 및 예산 ...
  • 2024-01-15 / 조회수 2331
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대를 중심으로 캐비어 수요 증가
  • ... mps 해쉬태그가 유행하면서 캐비어에 대한 수요가 증가하고 있습니다. #CaviarBumps는 캐비어 한 덩어리를 손등에 얹고 먹는 행위를 의미하며, 약 15백만 조회수를 기록하면서 널리 퍼지고 있습니다. 영국 일간지 데일리 메일(Daily Mail)에 따르면, 캐비어 제품에 대한 젊은 소비자들의 관심이 커지면서 세계적인...
  • 2024-01-15 / 조회수 1932
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 칠레산 은연어 중국 수요 확대 전망
  • ... 시장에서 중국의 점유율이 약 60%를 차지할 것으로 예상되고 있음 - 연간 은연어 7만 톤을 생산하는 업체 Aquachile에 따르면, 기존 주요 시장은 일본이었는데 작년 은연어 판매가 중국 206%, 한국 292%, 브라질 111%, 베트남 490% 급증하여 아시아 시장을 중심으로 시장이 다변화되고 있음 ...
  • 2024-01-10 / 조회수 2419
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 미 상원, 중국 수산물 반입 금지하는 법안 발의
  • ... 국 어선·양식업이 유의미한 강제 노동이 없다고 의회에 보고되기 전까지 지속될 수 있음 - 또한, 중국산 수산물의 미국 환적에 고의적으로 참여한 업체는 미 재무부 장관에 의해 제재를 받을 수 있음 출처: https://www.undercurrentnews.com/2023/12/08/us-senate-bill-wo...
  • 2024-01-10 / 조회수 1551
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 베트남, 2024년 수산물 수출 목표 하향 조정
  • ... 습니다. 이러한 이유에는 유럽과 미국 등 선진국 수출에 있어 추적가능성, 불법어획, 식품안전, 동물복지, 탄소인증 등의 문제가 영향을 미쳤을 것으로 수산업계는 바라보고 있습니다. https://bnnbreaking.com/world/vietnam/vietnam-lowers-2024-seafood-export-goal-a...
  • 2024-01-10 / 조회수 2103
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이, 수산물 수출 최고치 기록
  • ... 이에서 수산물은 석유와 가스에 이어 두 번째로 중요한 수출 상품이라고 합니다. 노르웨이 수산물 수출의 중요한 견인차 역할을 한 연어는 지난해 120만 톤, 1,225억 노르웨이 크로네(한화 약 15조 6천억 원)로 전체 수산물 수출의 71%를 차지하는 등 매우 중요한 역할을 한 것으로 나타났습니다. https://www....
  • 2024-01-10 / 조회수 1997
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 수산물 섭취에 따른 심혈관질환 위험 감소에 관한 연구결과 발표
  • ... 위주, ②곡물-우유-과일, ③자율식(discretionary)-탄수화물이 많은 야채(starchy vegetables)-가공된 육류 식단 등으로 구분되며, 그중 수산물이 포함된 식단을 섭취하는 집단의 심혈관 사건(MACE) 상대위험비(HR)가 낮게 나타났습니다. https://www.news-medical.net/new...
  • 2024-01-08 / 조회수 1923
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 이스라엘 스테이크홀더 푸드, 3D 프린팅 장어 제품 출시
  • ... , 제품 생산라인 유연성 확보 등 업계를 효율적이고 지속가능한 방향으로 전환하고자 노력하고 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/plant-based/stakeholder-foods-launches-3d-printed-eel-atlantic-fish-co-receives-usd-100-...
  • 2024-01-08 / 조회수 1620

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