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* 총 237건의 게시물이 있습니다. (22/24 페이지)

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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 터키, 수산물 소비량 세계 평균에 못 미쳐
  • ... 터키 국민의 오랜 육류 소비습관에 따른 것으로 진단하였다. http://www.hurriyetdailynews.com/turkey-lags-behind-world-average-in-fish-consumption.aspx?pageID=238&nID=11796...
  • 2017-09-19 / 조회수 1109
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • “덴마크산 가공 연어, 리스테리아균으로 4명의 피해자 발생”
  • ... 로 연어가 콜드컷 육류 제품, 비가열 훈제 육류제품과 함께 리스테리아 감염 원인으로 꼽히는 것은 잘 알려진 사실입니다. 감염에 노출되면 증상이 나타날 때까지 최대 3주의 잠복기간...
  • 2017-09-08 / 조회수 1543
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • [수요 증가로 올해 세계 어류 교역액 사상 최고치 기록할 듯]
  • ... 국의 소득 증가로 육류와 어류 소비량이 증가한데도 기인함 - 이러한 영향으로 최근 수산물 기업은 곡물 등 다른 농업 관련 기업과 비교해도 더 높은 수익을 내고 있음. 예를 들어, 연어 생산기업인 마린하베스트사의 경우 5년 동안(2016년까지) 연평균 총 주주 수익률이 47%로 증가했는데, 이는 전체 농업 부문 수익률 7%...
  • 2017-09-08 / 조회수 2796
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  • [항만 > 스마트항만연구실]
  • <수산물, 동일한 배송온도 관리만으로는 안전한 소비 보장 어려워: 육류는 단백질이 균질하게 분...
  • ... 비 보장 어려워: 육류는 단백질이 균질하게 분포되어있으나 수산물은 끝으로 갈수록 얇아지는 특성 존재 > 최근 보고서는 수산물 등의 신선도를 유지하는 것은 배송부분이 중요하다...
  • 2017-08-29 / 조회수 1169
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 일본 수산청이 꽤나 걱정인 것 같다.
  • ... 정인 것 같다. 육류 소비는 증가하는데, 수산물 소비 감소는 멈추지를 않는다니....... 그것도 차이가 점점 벌어지고 있다네. 우리나라는 어떨까? 우리나라 수산물 소비는 육류에 비해 어떤 상황에 놓여 있을까?(* 일본에서 식용 어패류 소비량이라는 것은 해조류를...
  • 2017-08-26 / 조회수 1276
• • [해양 > 중국연구센터]
  • 충칭 첫 번째 콜드체인 물류 보세창고 건설 신청 통과,
  • ... 다. 즉, 수입된 육류는 운송되는 총 과정에서 콜드체인을 통해 12일을 거치면 충칭시민에게 제공할 수 있다. 물류 운송시간을 상당히 줄일 수 있기 때문에 시장에서 품종이 더 다양하고 가격이 더 저렴한 수입 육류를 구매할 수 있다. 콜드체인 물류 보세창고는 중국 서부농산물 콜드체인 물류센터에 위치하고 있다. 콜드체인물류...
  • 2017-08-21 / 조회수 2056
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • [일본 소비자들의 수산물에 대한 인식]
  • ... 싶다고 한 답변이 육류보다 크게 앞서고 있다. 반면, 조리와 관련한 물음에서 ‘가능한 간단히 요리하고 싶다’라고 한 답변이 가장 많아 수산물의 간편화 지량이 강하다는 것을 알 수 있다. 또한 농림수산성에서 2016년 실시한 ‘식량․농업 및 수산업에 관한 의식조사’에서 어릴 때에 비해 수산물의 섭취량의 증감을 질문한 결과를...
  • 2017-08-20 / 조회수 889
• • [수산 > 수산업관측센터]
  • 프랑스, 자판기를 통한 생굴 판매 실시
  • ... 서는 생굴에 앞서 육류나 계란, 치즈 등의 제품들이 자판기를 통해 이미 판매가 되고 있음 https://www.thelocal.fr/20170726/in-france-you-can-get-your-oysters-from-a-vending-machine
  • 2017-07-28 / 조회수 1161
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 유로모니터의 글로벌 수산물 소비 행태 조사에 따르면, 2016년 중국의 수산물 소비 성장세는 약 4%로...
  • ... 중국의 소비자들은 육류 보다 수산물이 영양소가 풍부하고 건강한 식자재로 인식하고 있었다. 어종별로 살펴보면 갑각류나 어패류보다 가격이 비교적 저렴한 어류의 소비가 빠르게 증가한 ...
  • 2017-07-19 / 조회수 1694
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 인도, 온라인 마켓 ‘FreshtoHome’의 성공
  • ... 신선한 수산물 및 육류를 취급하며, 생산자로부터 직접 공급받아 중간거래상 없이 소비자와 거래할 수 있는 온라인 마켓이다. 과거 인도 수산물들은 넓은 해안선과 부족한 유통망 등으로 여러 중개상을 거쳐 유통되었다. 이 과정에서 수산물은 적절한 콜드체인 시스템하에서 관리...
  • 2017-07-12 / 조회수 1507

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