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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 무인점포 증가에 따른 수산물·수산식품 시장의 변화
  • ... 으로 판단됩니다. 1인 가구 확대, 현대인들의 바쁜 생활 패턴 등으로 소비자들이 간편하게 섭취할 수 있는 가정간편식(HMR)의 수요가 높아지는 가운데 무인점포 시장이 확대됨에 따라 소포장, 소용량, 장기보존이 가능한 제품들에 대한 유통이 더욱더 확대될 것으로 보입니다...
  • 2019-12-06 / 조회수 4099
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 식품택배시장 ‘밀 키트’ 호조
  • ... 만, 최근 고령자·1인 가구의 수요도 높아지고 있어 앞으로 큰 성장을 전망하고 있습니다. 야노경제연구소에서는 이처럼 수요가 확대되는 밀 키트의 이용실태를 파악하기 위해, 2019년 7월, 3대 도시권(수도권(首都圏), 주쿄권(中京圏), 킨키권(近畿圏))에 살고 있는 여성(20대~60대 이상)의 밀 키트 이용경험자 1,09...
  • 2019-10-24 / 조회수 2652
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도 FSSAI, 식품 안전 규정 강화
  • ... 빠른 도시화 및 1인 가구 비중 확대를 기반으로 간편식 또는 가공식품에 대한 선호도가 증가하고 있는 가운데, 이러한 조리식품 또한 고위험 식품군에 속하므로 관련 업계는 해당 규제에 대해 꾸준한 관심을 가지고 어떠한 방향으로 대응해 나갈지 고민해 볼 시점입니다. [...
  • 2019-10-23 / 조회수 2903
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • ‘미식가의 천국’ - 발달한 홍콩의 외식소비, 넓은 식자재 수요 - 시리즈①
  • ... 홍콩은 높은 맞벌이 비율, 협소한 주택 공간, 더운 기후 등의 이유로 외식이 매우 일반적입니다. 식사시간에 되면 레스토랑 앞에 포장 또는 식사를 위해 긴 줄을 서는 경우는 흔히 볼 수 있습니다. 2015년 기준 홍콩 소비자의 1인당 식품지출액은 7,553 홍콩달러(한화 115만원)이며, 이 중 외식을 통한 식품소비지출...
  • 2019-10-14 / 조회수 2013
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 점차 커져가고 있는 수산 포장재의 역할과 중요성
  • ... 있는 수산물 소비 1인 가구 확대, 현대인들의 바쁜 생활 패턴, 고령화, 맞벌이 부부 증가 등으로 수산물 소비 트렌드가 변화하고 있습니다. ◎ 수산물 소비 트렌드 변화 - 과거 : 원물, 피레트 중심의 저차 가공품 - 현재 : 가정간편식(HMR), 소비자들이 원하는...
  • 2019-09-25 / 조회수 3762
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 가공식품 시장 高성장, 수산물 가공 기자재 산업 주목 필요
  • ... 사회활동 증가, 1인 가구 확대, 고령화 등으로 수산가공식품 개발 트렌드가 변화하고 있습니다. 과거에는 필렛 중심의 단순 가공품이 주를 이루었으나, 최근에는 간편하게 먹을 수 ...
  • 2019-07-24 / 조회수 10205
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 식품제조사, 1인 가구를 위한 소포장 상품 출시에 주력
  • ... 도시에 거주하는 1인 가구에 집중하고 있습니다. 미국 인구 조사국에 따르면, 미국은 현재 총 가구의 28%인 약 36백만 명이 1인 가구로 1960년 대비 2배 증가한 것으로 나타났습니다. 1인 가구가 가족 다세대 가구보다는 적게 소비하지만, 비용 면에서는 더 많은 돈을 지불할 용의가 있는 것으로 조사되었습니다. 현재 ...
  • 2019-06-25 / 조회수 1659
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 급성장하는 전 세계 음식 배달 서비스 시장
  • ... 1. 소비 트렌드에 따라 꾸준히 성장세를 보이는 식품 배달 서비스 전 세계적으로 1인가구의 증가, 외식문화의 발전과 동시에 편리함과 다양성을 추구하는 소비자가 꾸준히 늘면서 그 트렌드에 맞게 식품 배달 서비스 또한 빠르게 변화, 지속적인 발전을 해오고 있습니다. 2...
  • 2019-06-19 / 조회수 2531
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식음료 포장의 주요 트렌드 5
  • ... . 소포장의 인기 1인 가구의 증가, 핵가족화의 영향으로 1~2인용 소포장 제품의 인기가 높아졌습니다. 편의점과 같은 소형 점포의 성장도 소포장의 인기에 기여한 것으로 보입니다. 2. 편리한 포장 무게가 가볍고, 쉽게 뜯을 수 있고, 필요한 경우 재포장이 용이한 포장이 소비자의 구매의사에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니...
  • 2019-06-14 / 조회수 1191
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 글로벌 수산식품 소비 트렌드 Top5
  • ... 의 어려움을 겪는 1인 가구 등의 수요 충족 - 손질을 마친 식재료와 레시피 카드가 동봉된 식사키트가 신선 냉장 상태로 배송 3. 수산물 간식(Seafood Snack) 수요 증가 - 고단백 식이요법 열풍에 따라 수산물 간식 수요도 증가 - 연어를 활용한 포, 껍데...
  • 2019-04-17 / 조회수 3146